Cupcake Nollaige traidiseanta Beurla: rèis le dealbh

English cèic na Nollaige - traidiseanta Nollaig pastraidh. Is e aon de na feartan sònraichte a th 'ann gu bheil tòrr de spìosraidhean, de thoraidhean tioram agus deoch làidir air an cleachdadh nuair a thathar a' deasachadh a 'mhias.

Eachdraidh mu bhith a 'cruthachadh biadh

Ciste-measan Nollaige traidiseanta Beurla A bheil an neach a bh 'ann roimhe. Is e am bèicearachd deiseil Ròmanach a stèidhich am bèiceadh blasail seo, a chaidh a dheasachadh le brochan (gu h-àraidh eòrna), cnòthan giuthais, rèasain agus sìol pomegranate. Bha a choltas agus a blas, gu h-àraidh, a 'toirt cleachdaidhean àbhaisteach dhomh. Anns na Meadhan-Aoisean anns an rèisidh thòisich na pìosan a 'cur toradh tioram, spìosraidh agus mil, agus bhon t-siùcar 16mh linn.

Recipe traidiseanta

Gu traidiseanta, bhiodh cupcake na Nollaige (dreach Beurla dheth) a 'còcaireachd airson 6 seachdainean ron 25 Dùbhlachd, an Nollaig Chaitligeach. Carson cho tràth? Tha adhbharan ann airson sin, agus innsidh sinn mu dheidhinn a-nis.

Gus cèice Nollaig Nollaige brèagha a dhèanamh, feumaidh tu an toiseach a bhith a 'toirt a-mach na pàirtean lìonaidh le deoch làidir. Gus seo a choileanadh, gu traidiseanta a 'còrdadh ris ruma, branndaidh, seiridh, Madeira, branndaidh. Cleachdaidhean nas cumanta agus spioradan làidir eile.

Gu h-àbhaisteach, tha lìonadh a 'mhias air a bhith measgaichte de rèasain (aotrom agus dorcha), siotròlach (orange agus lemon) air an sgapadh agus measan cianalach. Ann an reasabaidhean an latha an-diugh, gu tric bidh iad a 'cleachdadh apricots tioram, prùrain, cearcaill, ciùban pineapple, curran, cinn-latha agus mar sin air adhart.

A rèir nan traidiseanan a th 'ann mar-thà, cha bu chòir cuideam an lìonadh a bhith nas fhaide na còig ceud gram. Tha e air a chur ann am jar agus làn deoch làidir (timcheall air 0.5 cupa). Marinate na h-àrainnean nas lugha na seachdain, feumaidh iad a bhith a 'measgachadh fad na tìde. An uairsin chaidh an taois a dhèanamh. Agus ghabh an teaghlach gu lèir pàirt ann am measgachadh a 'phrògraim leth-chrìochnaichte. Le traidisean, dh'fhaodadh a h-uile ball a bhith a 'miannachadh an cuid fhèin, a bha riatanach a choileanadh. Cupcake na Nollaige Beurla Air a bhiathachadh airson ceithir uairean a thìde aig teòthachd co-dhiù 140 ceum. Tha e traidiseanta a sgeadachadh le marzipan agus geal icing.

Dòighean ùra ann a bhith a 'deasachadh bathar traidiseanta

An-dràsta, cèic Nollaig ann an Sasainn le measan tioram agus cnothan Ullaich beagan eadar-dhealaichte. Is e am prìomh dh 'eadar-dhealachadh nach eil a' phròiseas seo air a thoirt seachad de leithid de ùine. Brathan taighe an latha an-diugh a 'sgapadh na ceumannan gu h-àrd agus a' dol dìreach gu deasachadh bòidhchead.

Gus blas traidiseanta a thoirt don bhèicearachd, thèid caismeachd sònraichte a dhèanamh airson an lìonadh. Tha measgachadh de dh 'deoch làidir agus teatha làn làidir ann an t-airgead. Tha e comasach air a bhith a 'gabhail a-steach toradh tioram, toradh agus cnòthan cianalach, a' toirt dhaibh beagan blasad agus blas sònraichte. Ann a bhith a 'lìonadh aig an àm an-diugh tha e gu math tric fiù' s càise air a chur ris.

Bidh sinn a 'tabhann beagan reasabaidhean sìmplidh ùr airson a' bhaidse seo.

Cupcake Nollaige ann an Sasainn. Rèit le dealbh

An toiseach tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Airson seo, bu chòir leth leth kilogram de mheasgachadh de rèasan-mara dorcha, toradh cianalach, prùrain gearraichte agus cnothan a dhòrtadh le tomhas beag de mhath cognac. Stir a 'mheasgachadh, cuir dìmheas agus cuir a-steach bunait ruma. Leig leis a bhith a 'marcachd.

Cèic Nollaige Beurla le measan tioram agus cnothan Air a dheasachadh bho thas fìor-calorie.

Bu chòir dà phacaid ìm a mhilleadh le 450 g de ghainmhich. Mar thoradh air seo, bu chòir dhut foam iongantach fhaighinn. Meudaich sia ceud gram de flùr le spàin bheag de shoda. Nigh na dusan uighean. An ath latha, bidh sinn a 'gluasaid an taois mean air mhean. Anns a 'mheasgachadh de shiùcair bho àm gu àm cuir flùr agus aon ugh. Ceanglaichean Aig a 'cheann thall, cuir a-steach stuth. Cuir am mullach anns a 'mhullach. Feumar a bhith air a dhèanamh air ola agus air a chuairteachadh le flùr no mango. Cook san àmhainn às aonais a fosgladh.

An dèidh a 'chiad tais air an uachdar a thogail, thathar a' moladh gun tèid stiallan beaga a dhèanamh le sgian geur. Bheir seo cothrom don toradh a chumadh a chumail. Cupcake na Nollaige Beurla Bu chòir Bèiceadh airson timcheall air leth-cheud mionaid. Faodar biadh bìdh a mhaiseachadh le siùcar pùdar. Bidh sinn a 'gearradh a-steach mar phàirt agus a' frithealadh.

Cupcake Nollaig Shasannach "Gach Latha"

Iolks bho dheich uighean airson measgachadh le 400 gram de ghainmhich is ìm (pacaid gu leth). Mithich na h-uile stuth gu geal. Cuir an stuth: raisins (200 g) agus toradh clach-ghràin (100 g), vanillin airson blas. Thoir leth leth kilogram de mhin. Cruthaich na h-àrainnean gu cùramach. Aig a 'cheann thall, cuir ris na gealaichean biorach. Glè thric gu faiceallach gliog an taois agus cuir e ann an cruth cruinn. Dèan cinnteach gun cuir thu a-steach e le ìm. Cook san àmhainn airson timcheall air leth-cheud mionaid, a 'cur an teòthachd aig 220 ceum.

An dèidh dhan chupaidh a bhith air fhuarachadh, faodar a chleachdadh airson tì.

Cupcake dorcha na Nollaige le eun "Magnificent"

Tha a 'mhullach bòidheach seo deiseil nas fhaide na na tionndaidhean roimhe. Ach bidh an luchd-aoigheachd a 'còrdadh ris a' toradh aig a 'bhòrd. Bidh sinn a 'tairgsinn rèis leis an urrainn dhut fìor chèice Nollaig Nollaig a dheasachadh. Chan urrainn don dealbh a bhith a 'toirt iomradh air an t-uamhas iongantach agus blas sònraichte den mhias seo, ach cuidichidh e thu gus co-dhùnadh a dhèanamh air an dealbhadh. Mar sin, leigeamaid tòiseachadh.

A 'chiad latha sa mhadainn tha sinn an sàs ann a bhith a' lìonadh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh dà cheud agus leth-cheud gram de rèasain dorcha agus an aon mheud solais, ceud agus trì fichead agus còig gram de charagan cruaidh ann an seoclaid, dà cheud gram de apricots tiormaichte le gearradh agus lus de thoraidhean cianalach. Toirg air a h-uile bratach agus fàg airson latha, agus ma ghabhas e dèanamh airson dhà.

An ath latha, bidh sinn a 'tòiseachadh leis an deuchainn. Mionaideach whisk blender a leanas tàthchuid: tri cheud gram de mhin, gràinnean de grated chnò, dà pasgain de bog ìm, ceithir gram de na slatan siùcair, còig uighean, orains zest agus liomaid, mòr spàin de molasses agus cairteal cupa sgudaichte almoin. Aig a 'cheann thall, bi cinnteach gun cuir thu prìneachan de thursan talmhainn (coriander agus cinnamon). A-nis faodaidh tu stuth glan a chur ris.

Cuir an taois ann an cruth cruinn, a tha air a mholadh airson pàipear ola a chur an dà chuid gu h-ìosal agus air na taobhan, ga bhrùthadh gu teann gu na h-oirean. An uair sin, le taobh eile an spàin, sgaoileadh am measgachadh. Bho shuas gu h-àrd tha e nas fheàrr filleadh dùbailte de phàipear bèicearachd a chur. Bèicear an cèic airson co-dhiù ceithir uairean a thìde. Is e an comharra de dheisealachadh gum bi an taois air a ghlùinean tioram agus glan.

Às deidh seo, fàg a 'chèic air fionnar airson fichead mionaid. An uairsin tarraing a-mach às an fhoirm agus gabh a-mach am pàipear. Thoir cùramach air a 'bhunait skewer, a' dèanamh eadar-dhealachaidhean co-ionnan, agus dealachadh gu cùramach ris na tuill. An dèidh làn fhuarachaidh, thathar a 'moladh an stuth a thilgeil ann an sreath dùbailte de phàipear bèicearachd, agus an uair sin ann am foil. Fàg airson latha.

Rèit bhuannachaidh airson glainne pròtain

An ath latha, bidh sinn a 'crìochnachadh ag ullachadh ar cèicean Fèise Beurla.

Gus an glaze ullachadh, cuip na gealaich-uighean airson dà mhionaid gus a dhèanamh fo smùid. Faodar seo a dhèanamh ann an iomadh dòigh - a measgachaidh, làmh-measgachaidh no plug sìmplidh. Am prìomh rud - cha bu chòir don phròiseas stad airson dàrna. An uairsin, bidh sinn a 'dòrtadh siùcar pùdar mean air mhean. Feumaidh tu co-dhiù leth-ghlainne, is dòcha barrachd. Nuair a bhios an glaze a 'tiormachadh, òl spàin bheag de shùgh lemon. Lean ort a 'bualadh airson deich diogan. A-nis, math luath lubricates air fad uachdar na cèic le Apricot staing, agus air a 'mhullach - an thoradh glainne. Crùbagan le rionnagan no sgeadachadh sam bith eile. Aon uair 's gu bheil an ìre àrd air a chruadhachadh gu cruaidh, faodar an àis a ghearradh a-steach gu cuibhreannan agus a bhith air a chleachdadh airson teatha.

Faodar cèic Nollaig dorcha le glaze "Magnificent", a chaidh ullachadh a rèir an reasabaidh seo, a stòradh airson ùine mhòr ma tha riaghailtean àraid air an cumail. Leig leinn a bhith a 'fuireach an seo nas mionaidiche.

Mar a stòras tu eudagan

Faodar cèic Nollaige (Beurla), ma thèid a chòcaireachd gu ceart, a chumail fada gu leòr - suas ri trì mìosan. Airson an toiseach thathas a 'moladh a' bhèicearachd a chur ann am pàipear pinc no foil.

A thuilleadh air an sin, bu chòir an cupcake a bhith air a uisgeachadh le deoch làidir làidir gach turas gu dà latha. Mar thoradh air sin, bidh alcol a 'gluasaid, agus bidh milis fhathast fraochrach agus sùbailte.