Pasta glasraich le glasraich: còcaireachd reasabaidhean

Chan eil pasta glasraich, chan e a-mhàin gu math blasda, ach cuideachd glè fheumail. Anns an òran tha mòran de ghlasraich ann. Mar sin, thathar a 'moladh gun tèid a ghabhail a-steach bho àm gu àm anns an daithead dhaibhsan nach eil a' cleachdadh feòil.

Roghainn le bainne almain

Tha biadh a chaidh a dhèanamh a rèir na reasabaidh seo air a sheòladh fo shiùbhlach uabhasach sìmplidh. Tha e a 'toirt a-steach bainne almain, min agus grunn rudan eile. Tha e air sgàth an t-smeòrach seo gum bi an glasraich a 'giùlan, a thèid a mheas gu h-ìosal, a' faighinn blas taitneach agus aodach uachdar. Gus biadh a thoirt do theaghlach coltach ri lòn, bidh feum agad air:

• 250 gram de pasta sam bith.
• 3 lòin-bhùird de ola ollaidh.
• 4 rèiseagan de dhuilleag.
• 4 bùrn-bhùird de fhlùr no de phùdair an t-saighead.
• 450 mililitir de bhainne almón gun mhilleadh.
• 6 lòch-bhùird de bhìochan.
• Cairteal de ghlainne de chàise glasraich.
• Leth teaspoon de phùdar iolaire.
• Salt agus spìosraidh.

Tuairisgeul air a 'phròiseas

Tha pasta air a chladhach ann an siospan le uisge goileach air a shailleadh agus air a ghoil a rèir stiùiridhean an neach-dèanamh. Às deidh sin, thèid an tilgeil a-steach do chòmhnard, feitheamaid gus na drèanaichean leacan neo-riatanach, agus còmhdaich iad le cas.

Ann am brat-fhrithealaidh dhomhainn, bidh iad air an giùlan le ola ola-ola blàth, cuir na clachan garlic air an sgapadh agus cuiridh iad iad thairis air teas meadhanach gu ruige òir. Ann an bobhla fa leth co-cheangailte arrowroot pùdar (no gnàthach min-fhlùir), salainn, spìosraidh, biadh yeasts agus vegan càise. Cuideachd, cuir pùdar garlic agus bainne almain air.

Tha iad uile air am bualadh gu math le inneal-bogsa agus air an dòrtadh gu pane. Ullaich an sauce os cionn teas ìseal, a 'gluasad bho àm gu àm mar sin chan eil i a' losgadh. Nuair a bhios an sauce a 'tiormachadh, còcaich am pasta air a bruich thuige, meas gu leòr agus blàth airson beagan mhionaidean. Thèid pasta vegetarian a tha air a dheisealachadh a thoirt seachad air a 'bhòrd ann an staid teth. Ma tha thu ag iarraidh, crathadh le luibhean gearraichte.

Roghainn le sauce tomato

Tha blas domhainn, beairteach aig an t-solas fallain agus aotrom seo. Tha e deiseil a rèir teicneòlas fìor shìmplidh, leis am faod eadhon deugaire dèiligeadh gun duilgheadasan. Gus a bhith a 'giùlan tomato grinn le luibheagan, feumaidh tu beagan foighidinn agus seata de stuthan sònraichte. An turas seo bu chòir dhut a bhith sa chidsin:

• 210 gram de pasta.
• Eggplant.
• 30 gram de chàise Parmesan.
• Tsukini.
• Airson 90 gram de asparagus ùr reòta, cròinean uaine agus criogan.
• 210 mililitir de shiùca tomato.
• 90 gram de ìm.
• Salt is condiments.
• 60 mililitir de ola ollaidh.

Algorithm de ghnìomhan

An toiseach, bu chòir dhut macaroni a dhèanamh. Bidh iad a 'bogadh gu cùramach ann an siospan làn de ghoil làn saillte, agus bruich gus am bi iad air am bruich. Tha an ùine a thathar a 'caitheamh air teine an urra ris a' mheasgachadh agus tha e daonnan air a sgrìobhadh air a 'phacaid. Às deidh sin, thèid stuthan brònach a thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich, gus an tèid an còrr de dhith a dhraoghadh bhuapa.

Ann am bòrd-fhrithealaidh teas, le ola ola-ola, tha asparagus ùr reòite agus cuirp uaine. An dèidh dhaibh beagan friogais a dhèanamh, cuir ris na glasraich agus an sauce tomato a tha air fhàgail. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu math agus air a sguabadh air adhart le teas gu leòr gus an tig iad gu teann agus megplant. An uairsin bidh iad air an cur còmhla ri pasta ro-bruich agus air an teasachadh gu litearra airson leth mionaid. Cooked dòigh seo glasraichear pasta le lusan a tha gu h-àraidh math teth ann an fhoirm. Bidh e na dheagh roghainn airson dinnear teaghlaich. Mus tèid a sheirbheis, tha e air a chrathadh le Parmesan gràdhach agus air a sgeadachadh le luibhean ùra.

Iomadachadh le champignons

Tha an biadh aotrom is fuadain seo freagarrach airson dìnnear teaghlaich Sàbaid no airson dìnnear romansach. Leis gu bheil an stuth airson pasta vegetarian le balgan-buachair a 'cleachdadh cuid de rudan, rachaibh chun a' bhùth mus bi thu a 'ceannach. Gus dà sheirbheis ullachadh feumaidh tu:

• Dà phìos beag agus megplant beag.
• Spaghetti.
• 10-12 champignons.
• 2 cinn ùir.
• Pàidhir de chupagan dathte.
• Salt agus spìosraidh.

Teicneòlas an ullachaidh

Aig a 'chiad ìre, feumaidh tu coimhead às dèidh glasraich. Tha na megplant air an nighe agus air an sgapadh air an gearradh ann am pìosan beaga, air an còmhdach le salann agus air an fàgail airson ùine ghoirid aig teòthachd an t-seòmair. Gheibh seo cuidhteas an t-searbhad a tha an làthair. Tha na glasraich eile air an nighe agus air am briseadh. Bidh oiseanan agus pepagan air an gearradh ann an ciùban, balgan-buachair - plataichean, zucchini - stiallan tana.

Air a dheasachadh san dòigh seo, tha na glasraich air an frioladh ann an ola lom. An toiseach cuir a 'phiopa Bulgarian ann am pras-fhrithealaidh, an dèidh trì mionaidean cuiribh zucchini agus eggplant air an nighe. Tha seo uile air a ghoid aig teas ìseal airson timcheall air cairteal de uair a thìde.

Thèid na h-oiseanan agus am buinn-buachair a chur gu pannal air leth agus air an ròstadh gus am bi iad deiseil. An uairsin bidh na glasraich air an cur còmhla ann am panran coitcheann, air an measgachadh agus air an teasachadh airson barrachd air mionaid. Dìreach às dèidh sin cuiridh iad pasta boiled riutha. Air a dheasachadh san dòigh seo, tha pasta na vegetarian math oir faodar a chleachdadh gus glasraich sam bith a thoirt a-steach. Mar eisimpleir, gabhaidh asparagus a chur an àite zucchini.

Roghainn le olaichean

Tha an stuth, a chaidh a dheasachadh a rèir an teicneòlais a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, eadar-dhealaichte ri ìre blas biorach agus sgiobalta. Tha e inntinneach seach nach eil tomata ùr, ach tioram air a ghrian. Gus a bhith gad ghiùlan bhiadhmhor, blasda, lèirmheas le dealbh a chì thu gu h-ìosal, feumaidh tu sgrùdadh a dhèanamh anns a 'chuimrigh agad ro-làimh agus, ma tha sin riatanach, ceannaich na pàirtean a tha a dhìth. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhut a bhith ri làimh:

• 250 gram de pasta.
• Pige beag de dh'eifinnean agus ollagan.
• Leth glainne de thuntàta air a thiormachadh leis a 'ghrèin.
• Dà chlò de dhuilleag.
• 3 làn lòin-bùird làn ola ola-ola.

Sreath ghnìomhan

Tha am bann-leathann làn-lìonaichte làn uisge air a chriathradh, a 'tilgeil a-steach e sa bhòrd beag salann agus a chuir chun na stòbha. Goirid an dèidh a bhith a 'goil an leòmhann, thèid am pasta a bhualadh ann, thèid an teine a lùghdachadh agus a chòcaireachd gus am bi e deiseil. An uairsin, thèid an spaghetti a thilgeil a-steach do chòmhnard agus fàg e gus an t-uisge a tha air fhàgail fhàgail.

Anns an eadar-ama, faodaidh tu ùine a chuir seachad gus an còrr de na stuthan ullachadh. Tha tomato air a thiormachadh le grian air a chur ann am bogha domhainn, air a dhòrtadh le uisge goileach agus air fhàgail airson deich mionaidean. Ged a tha iad air an steamed feumaidh tu ola agus ollagan a ghabhail. Bhon iad a 'dèanamh a h-uile sàl anns na caoraich agus a' tarraing nan cnàmhan.

Thèid na tomataichean a chaidh a ghoid a thogail a-mach às an uisge agus a thoirt còmhla ann an aon shoitheach le olives, ola-ola agus clògan gealagan gearraichte. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu dian, air a rèiteachadh le ola àrd agus talamh fiodha ann an inneal-sgrìobhaidh. Tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil an cunbhalachd as aonaisiche aig an t-sauce. Às deidh sin, thèid a dhèanamh còmhla ris a 'pasta bruite agus measgachadh gu socair. Bidh glasraich air a bhruich air an dòigh seo Ann an sauce olive-tomato tha e gu math blasda ann an deagh sheòrsa. Ro seirbheis, bidh e mar as trice sgeadaichte le luibhean ùra.