Proper biadh a bu chòir a bhith beathachadh ach chan eil ri eallach an stamag, an bath acras, ach nach eil a 'leantainn gu overeating, thoir an corp neart agus cumhachd, ach chan eil adhbharachadh reamhrachd no nithean eile a' toirt buaidh droch slàinte.
Stew - Ceannard chiad soithichean
Russian biadh nàiseanta, tha còrr is mìle bliadhna a dh'aois, tha eanaraich. Ma tha thu a 'coimhead airson solas brot reasabaidh, beathachail agus digestible-iomlan, an sin tha thu a' dèanamh taghadh air an làimh dheis a 'fuireach air. Tha seo a 'glasraich brot, làidir, t. E.-dràsta, beathachadh. Uisge agus freumhan a chruthachadh a stèidheachadh. Agus, mar riaghailt, na prìomh lusan phàirt aonar - .. A 'bhuntàta no onion, no snèapan, msaa sam bith reasabaidh sgamhain brot a' sealltainn gu bheil e nas fheàrr a thaghadh dha leithid a stuthan a fhèin a shealbhachadh sònraichte aroma, blas agus chan eil feum fada tearmach giollachd, deiseil ann an riochd a tha gu math frithealaidh. Ach cha do chuir e ann an teas a 'chiad chùrsa Beets, pònairean, sauerkraut no cuir am picil càl.
Tha nuances de chòcaireachd
Nàdarrach, gach eòlas furasta bean an taighe a 'leasachadh sgamhain brot reasabaidh a thaghadh, a' gabhail a-steach phàirtean a dhìth ann an creamh, peirsill agus soilire, fennel agus freumhan. Agus eile soilleireachadh: na h-uile seòrsa stuth a tha air a chur a-steach dhan phoit nuair a an t-uisge goileach na prìomh, seach ann an fuar! Cooked mheis airson 25-30 mionaidean. Cha bu chòir a overboiled, no brot dorcha agus a bhith turbid, agus a 'call fhèin soitheach air leth sònraichte a blas. Tuilleadh inntinniche na creachan furasta brot: traidiseanta eanaraich ullachadh gun bheathaichean agus lusan reamhar. Faodaidh iad a-mhàin a bhith beagan butterbur uachdar no tiugh uachdar. Seo an rathad a tha aca fhèin sònruichte air prìomh phàirtean de lusan blas agus fàileadh. A 'frithealadh teth brot, feumaidh ithe aig an aon àm - air an dara là cha robh e math. Fìor mhath còmhla soitheach, le dubh seagal aran, ùr agus beagan tiugh.
Stew de uinneanan
Tha a 'chiad tairgse thu brot reasabaidh, furasta, lusan, - traidiseanta tuatha onion eanaraich. A coltach biadh air a ghairm na Frainge onion brot. Feumaidh tu 1.5 liotair uisge, spàin teaspoon salainn, 1 freumh peirsill agus soilire, bùird de mhìn sgudaichte Dill, beagan de pheasair allspice. A thuilleadh àbhaisteach 6-7 mòr uinneanan agus creamh. Roots shred a-steach breagha stiallan, agus leig sìos ann an uisge goileach. A ghearradh ann am pìosan beaga, an dà chuid sheòrsaichean uinneanan. Feumaidh iad a shuathadh le salann, cuideachd, ris an brot, cuir piobar. Aire don inneach agus dath a 'bhrot. Aon uair 's fo bhlàth onion brot agus dath a' tionndadh uaine, a 'cur na sgudaichte Dill, salainn agus bogadh airson teas airson 3 mionaidean agus a thoirt air falbh pana bhon teas. Leig 5 mionaid an tuilleadh brot seasamh suas fo currachd, agus an uair sin a 'dòrtadh a-steach bòbhladh.
Stew buntàta
Agus ann an so tha aon tuilleadh bhlasta solas brot. Recipe eanaraich buntàta e gu math sìmplidh. Tha i cuideachd a-riamh air fhàgail air a 'chlàr Russian agus Ucràinis luchd-tuatha agus thàinig e gu dìreach dhuinn anns an riochd anns a chaidh a dheasachadh gus 200-300 bliadhna air ais. Aig leth liotair uisge reasabaidh a 'moladh a ghabhail bho 6 gu 8 buntàta (airson barrachd satiety), 4-6 1-1.5 bholgain zubochkov creamh, bàgh leaf pìosan 3, sechonogo-bùird ùr Dill, peirsill aon. Agus pea dubh piobar - 5-7 pìosan. Uisge ann am pana le salann ro làimh, agus a 'goil, a chur an gearradh gu grinn onion agus gearradh a-steach cubes buntàta. Leig iad deiseil gus an còcaireachd, agus ann an mionaid na dhà mus deireadh a 'phròiseas, cuir luibhean, spìosraidh agus piobar. An dèidh a toirt air falbh bho teas, a 'leigeil a infuse mheis.
Moldovan leas le cearc
Air leth tlachdmhor, le blas tùsail, a thionndas i solas chicken brot, an reasabaidh a tha a 'tabhann nàiseanta Moldobhais biadh. Tha e air a ghairm "Zaman" agus ag ullachadh brot de òga cearc. Tàthchuid: Chicken - 1 eun, uaine beans - 2 cupanan (an coimeas peasairean), 3-4 uinneanan (Faodaidh tu le iteach), 2, curranan, 1 peirsill freumh agus leth-soilire freumh, 3-4-bùird de tiugh uachdar airson an lìonadh, 1 ugh, 1 liomaid (sùgh le stuth-pronnaidh, mìlsean gearradh). 1 spàin sgudaichte Dill agus peirsill agus leth spàin dearg piobar. Dè a dh'fheumas sibh a 'dèanamh? Bhruich fheòil. Glasraich is freumhan, ghearradh a-steach do breagha stiallan. Chuir iad ann an deiseil brot agus a chòcaireachd thairis teas mheadhan airson mu 20 mionaid. An uair sin cuir an sùgh liomaid, salainn agus a 'leigeil a' goil agus a thoirt air falbh bho teas. A-nis, ugh agus tiugh uachdar, a 'chùis gu math ann an mèath cop ris agus mean air mhean ann an teas na bhrot. A-mhàin gu cùramach dùsgadh gu pròtain thickens. Aig deireadh a 'dùsgadh peirsill.
air Serum brot
Aotrom, annasach agus bhlasta brot fhaighinn bho fhathast eile Moldovan reasabaidh. ghairm e ciùin - "Syrbushka". 'S e an soitheach, caol, a tha na bun-stèidh Serum ann thùsail - bho bainne chaorach. Ach, gu dearbh, a 'tighinn suas agus a-mach à mart no gobhar. Tha an stuth seo a dhìth ann an dà leth gus amannan barrachd air an uisge. Mar sin, ann am pana dòirtidh leth liotair uisge, chuir curran a ghearradh ann an dà leth agus an onion ghearradh gu grinn. Fuirich gus an neasgaidean. Gèarr aig an àm seo tha am buntàta a-steach dhan cubes (4 pìosan) agus ris an brot an dèidh sin. Nuair na glasraich a tha bruich, crathaidh ann bheag, brosnaicheadh, 2 bùird mine à arbhar (freagarrach agus semolina). Leig an còcaire 7 mionaid, dòirtidh ann an leth-liotair de Serum, cuir salainn blasad, crathaidh ann gràinnean de coriander. Leig pokipit mu 5 mionaidean eile, agus am biadh deiseil!