Rhubarb staing - mìorbhaileach blas de leanabachd

Tha mòran dhaoine 's dòcha fhios agad, tha e snog gu suidhe fada oidhcheannan a' gheamhraidh a 'coimhead telebhisean le cupa tì e glè bhlasta staing, coltach ris an òige fada air falbh. Ann mo cidsineach notebook e mìorbhaileach reasabaidh a fhuair mi bho mo mhàthair. Tha seo staing rhubarb le liomaid. Ullaich seo fhìnealtas fo feachd de gach aon, a chionn gu fàs rhubarb canastair gun cus trioblaid, agus a 'ceannach chan e trioblaid. A staing a-mhàin Chan eil bhlasta ach cuideachd glè fheumail agus practaigeach.

Feumail staing

Sinn a 'cuimhneachadh mu neo-àbhaisteach staing fhuar as t-fhoghar, a tha gu tric an cois cnatain agus galaran gabhaltach. Rhubarb anns ascorbic, malic acid, rutin, pectin, a tha a 'dèiligeadh gu soirbheachail as t-fhoghar le tinneasan retard a' fàs nas sine a 'phròiseas air fad bheairt agus tha iad math airson a' chraicinn (wrinkles a 'cur bacadh air cruthachadh thràth). Tha sinn a 'ruighinn an seo an uair sin tha sinn a-mach de an t-samhraidh staing bhiadhlann fhàileadh bho rhubarb, aig a bheil feum a tha follaiseach agus nach gabh àicheadh.

Tha àraid an lus

Rhubarb - doirbh bathar. As tric a tha e a 'petioles air an cleachdadh airson ullachadh compotes agus lìonaidhean airson pàidheanan a dhèanamh. Ach tha e feumail lusan ann a thèid a chleachdadh nas bitheanta. Delicious brot, glasraich eanaraich, bhiotamain Salads, taobh soithichean gu feòil soithichean, sauces, DESSERTS - tha iad sin feartan sònraichte seo lus. Ach fhathast measail air silidh agus staing bho rhubarb. Anns an dòigh seo tha e comasach a bhith ag ullachadh agus airson an àm ri teachd, agus an uair sin fad a 'gheamhraidh airson cuirm agus dibhearsain caraidean. Ciamar a dh'fhaodadh a bhruich e miorbhuile a bh'ann?

Cooking rhubarb staing

Ann am biadh a 'cleachdadh ach òg rhubarb. Tha e fada nas blasta agus a 'cur an cuimhne Antonov Apples. Older petioles freagarrach oir tha iad a 'faghail aite oxalic acid, an làthair a tha ann an corp an duine ann an còrr undesirably. Gus ullachadh bhlasta mìlsean a dh'fheumas tu a ghabhail 1.5 kg òga stalks de rhubarb, gan rùsgadh o mhullach a 'chraicinn, a ghearradh ann am pìosan beaga agus a lìonadh le siùcar (1300 g)-oidhche. Bho na lusan a tha gu math tòrr uisge, agus an uair sin le bhith a 'mhaduinn a h-uile siùcair a leaghadh air, leig an rhubarb sùgh, agus faodaidh sinn tòiseachadh a' còcaireachd. Choimeasgadh sioraip agus goil, ann pròiseas le sioraip riatanach a thoirt air falbh an cop. Next, dòirtidh teth sioraip, rhubarb agus tuilleadh goil thairis air teas ìosal airson mu 10 mionaidean a h-uile àm dìochuimhnich a 'gluasad gu eil losgadh. Thoir air falbh bho teas agus tarraingeach a thoirt seachad airson beagan uairean a thìde. Bidh an gnìomh seo a dh'fheumas a bhith dèante trì tursan. Tha an dàrna agus an treas còcaireachd rhubarb a bhruich beagan nas fhaide, mu 20 mionaid Aig leithid fhada teas leigheas rhubarb a 'gleidheadh a bhiotamain agus blas. Nuair a 'còcaireachd anns an treas staing cur liomaid tha stèidhichte air 1 kg de rhubarb - 1 liomaid. Citrus bhith air a ghlanadh, suathadh air grater, fàisg an sùgh bho phàipear. Tha deiseil teth còcaireachd a-mach rhubarb a-steach sgaldachadh canopaic ullachadh, agus a phasgadh suas ann an cruth tèarmann aca a lìonadh a fuarachadh.

Agus anns a 'gheamhradh, a' fosgladh pige cùbhraidh fhìnealtas, faodaidh tu tlachd a ghabhail sònraichte blas fhèin agus dibhearsain na caraidean aca. Delicate pìosan beaga de rhubarb a bogadh ann an sioraip siùcair, le beagan cuideachd anns na sourness bidh luach a chur air na luchd-leantainn de DESSERTS.