Jellied geadas creagag reasabaidh

Pike - iasg rìoghail dha-rìribh! Uile shoithichean a dhèanamh bho creagag, bhlasta agus, as cudromaiche buileach, daithead. Bha feòil air an iasg a tha blasta, maoth, agus nach còcaire a-mach às, an-còmhnaidh a 'tionndadh a-mach exquisitely. Tha mòran taighean-bìdh dòigheil a tha air a 'chlàr, fiù' s beagan a bharrachd air soithichean bho creagag gun luchd-tadhail mar as trice air a cheannach air teaghlach sam bith shubhachasan, gàla dìnnearan, bainnsean agus co-làithean breith.

creagag feòil Chan eil greasy agus tha beagan de chnàimh, airson a bheil e a 'cur luach ann an còcaireachd. Sudak goireasach ann an còcaireachd, thathar a 'bhas ann am pana,' fuine ann an àmhainn, bhruich a-mach às mhòr chluais, geadas is creagag jellied - reasabaidh, air leth freagarrach airson partaidh na Bliadhna Ùire, tha eòlach gu iomadh ciad-làmh. Walleye, a bhruich ann an teth-rèisgte - dìreach òran! Tha e air leth freagarrach airson na cruinneachaidhean de deagh charaidean anns an dùthaich no aig an abhainn. Airson bìdh foirfe creagag le liomaid, a bhruich ann an goileadair dùbailte.

Jellied creagag gun gelatin S e seann Russian soitheach, a tha fhathast traidiseanta dheasachadh aig an Nollaig agus a 'Bhliadhn' Ùr. Ach tha e 'fhiach toirt fa-near gu bheil a' gelatin Chan eil e riatanach a chur ris a-mhàin, ma bhios an t-iasg às a bheil thu a 'dol a dheasachadh an stuth lìonaidh, mòr, nach eil nas lugha na trì cileagram. Ma tha an t-iasg beag, agus an uair sin bidh e beagan gelling àidseant, agus an t-soitheach urrainn dìreach nach eil reothadh gu miannaichte konsitsentsii.

Mar a dheasaichear jellied creagag? A 'chiad dh'fheumas tu a cheannach, no fiù' s iasg a ghlacadh, chaidh a ghlacadh le an làmhan oir bidh e mòran nas blasta. Uill, airson na saor-làithean as fhaisge cuirm cinnteach gu fileanta ann an fuar gourmet soithichean - a jellied geadas creagag.

Jellied geadas creagag. reasabaidh airson

Gus ullachadh seo fhìnealtas bidh feum air:

• - creagag, mu dhà cileagram de chuideam;
• - onion, dà phìos;
• - gelatin-bùird;
• - Lemon, aon phìos;
• - cuibheasach curran, aon phìos;
• - bad ùr peirsill;
• - uighean, ceithir pìosan;
• - Salann agus piobar blasad.

An toiseach, feumaidh tu a 'gearradh an èisg chlosaich. Gu cùramach glan walleye, a roinn ann ann cuibhrionnan. Tha an ceann a sgaradh, a thoirt air falbh nan giùran, a chur a bhruich ann mu liotair uisge. Uisge bu chòir a bhith an seusan math le salainn agus ris ab 'fheàrr leatha agus spìosraidh coarsely sgudaichte dà uinneanan. An dèidh a 'goil ceann bu chòir a bhith a' roiligeadh goil airson co-dhiù còig deug mionaid. Uair sin, cuir na pìosan a tha air fhàgail walleye agus bhruich còmhla airson deich mionaidean eile, an dèidh a 'tilgeil air ais sliseag liomaid.

Tha cuid nach eil a chnàmh agus a bhriseadh suas, tha e gu math cudromach airson coltas an deiseil mheis. Brot Cha bu chòir a bhith a 'roiligeadh goil, air neo bidh e Cuir Soilleir geadas is creagag jellied, reasabaidh a tha thu airson a dhèanamh gu tur a rèir stiùireadh, cha toir e ag obair. Às dèidh sin, bu chòir dhut a thoirt air falbh gu cùramach air a h-uile èisg bho brot agus fàg e gu fhuarachadh. Gelatin bogadh ann an leth glainne uisge fuar agus a 'fàgail gu tonnan mòra.

Tàthadh curranan gus frithealaidh agus ceithir cruaidh-bhruich na h-uighean. Nuair a bhios an t-iasg air fuarachadh a sìos, tha e riatanach, gun a bhith a 'dèanamh cron air na pìosan, a' gabhail a-mach gach aon cnàmh. Mark mhòr dhomhainn mheis, b'fheàrr ann an cruth èisg, agus chuir na pìosan dèanamh spiris iteach ann an aon filleadh. Brot agus ris a 'sgaoileadh gelatin. A-rithist tha sinn a 'liubhairt a theasachadh agus a thoirt gu goil, a chur mu seach leis a' mhias agus a 'fàgail gu fhuarachadh. Bhruicheadh uighean agus goil curranan Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach gu grinn sliseagan. Air mullach creagag fillets chuir a ghearradh curranan, uighean agus sgudaichte peirsill.

Deasaichte tàthchuid lìonadh ostyvshim cùbhraidh brot mheis agus chuir anns a 'frids a lìonadh solidification brot. Ro àm na h-aoighean a fhuair rìoghail mheis "Jellied geadas creagag." Recipe de fuar greimean-bìdh, gu dearbh, agus feum agad aoighean, agus chan eil aon dares a ràdh: "Ciamar disgusting, tha seo do èisg ann aspic!" An dòchas gun còrd e riut!