Recipe mochanki le bhreacagan: feòil muice, cearc, balgain-buachair

Fada bho Fionn-Rùisis biadh dhaoine a 'creidsinn gu bheil naively mochanka (aka machanka, i makanka) - seòrsa de sabhs airson feuraich soithichean. Fada bho it! Mochanka fhèin gu math neo-eisimeileach soitheach, anns a bheil coir tumaidh rudeigin Delicious - bhon dachaigh ùr-fuine arain agus a 'crìochnachadh le ùr no bruich glasraich. Agus sin Dunk, tha e dìreach a 'frithealadh mar taobh mheis. Airson an fheadhainn aig a bheil ùidh ann an leithid an dòigh-obrach neo-àbhaisteach - Reasabaidh airson mochanki bhreacagan. Ma tha thu ro leisg iad dragh sam bith, faodaidh tu fuine bhreacagan no dìreach a cheannach bog agus cùbhraidh aran.

Classical Fionn-Rùisis mochanka

Tha a 'mhòr-chuid ceart agus cumanta mochanka le bhreacagan - Reasabaidh airson a tha stèidhichte air feòil muice. Os bàrr, a thuilleadh air feòil, agus bheir e reamhar eile na b'fheàrr ùr agus stiallach. Tha ea 'toirt leth an t-suim de chuideam fheòil. Bacon gearradh beag ann an ciùban agus tioram 'phana-fraighigidh gus vyzharivaetsya Greaves. An sin feòil pìosan air an cur ann an thoradh reamhar agus tha Ghrìosach. Sliseagan a h-uile toirt air falbh, agus ann an àite a chuir trì Homemade Sausage (a dh'fhaodas tu cheannach àrd-inbhe a leth-chrìochnaichte bathar - gidheadh ni sibh iad fhèin fada gu leòr agus domh). Nuair a bhios na h-ìsbeanan bhith whitish, tha iad air a dh? Fhàs an Fried tàthchuid agus dòirtidh a-steach an dà pan sgudaichte uinneanan. Cha mhor onion translucent a 'fàs, tha e a' cur ris an spàin de min, agus an dèidh brosnaicheadh - dà speuclairean bainne. An dèidh a 'goil anns a' phoit air ais a h-uile feòil tàthchuid agus an t-soitheach prisalivaem podperchivaetsya, le blas caraway sìol, agus deich mionaidean às dèidh sin Bheurla agus flavorful Fionn-Rùisis fhìnealtas air beulaibh thu air a 'bhòrd. Recipe mochanki le bhreacagan h-uile uair a bheir blas ùr, ma tha eadar-dhealaichte min-phàirt. Mar eisimpleir, an àite na foileagan bhreacagan bho chruithneachd flùr no bhuntàta bhreacagan.

Mochanka airson Minsk

Ma tha thu reamhar 'brosnachadh teagamh agad reamhar, feuch mochanki Reasabaidh airson bhreacagan às aonais. Cileagram feòil muice-aisnichean bhas gu athaidh, gus an aon staid bu chòir a thoirt gu 0.5 kg isbeanan. Nuair a tha iad flushed, a h-uile còmhla ann an saucepan a lìonadh leis an treas liotair de chearc brot, blasta le spìosraidh agus a 'dol a-steach dhan àmhainn airson dà uair a thìde. Ged coire sin languishing, ag ullachadh an sabhs: anns an t-saill à fo-aisnichean pripuskayut sgudaichte onion, an uair sin, dhòirt leth liotair de tiugh uachdar, agus seachd mionaidean an dèidh sin quenching dòirtidh spìosraidh agus dà-bùird de mhin. Mu dheireadh dhòrtadh cupa brot agus sabhs measgaichte gus an tiugh. An dèidh an sùgh a coire ann an soithichean air ais ann an àmhainn airson eile treas cuid de uair a thìde. "Taic" airson am biadh air a 'fuine ann an rèir a thograidh fhèin. Tha seo a 'leigeil le reasabaidh mochanki bhreacagan bhruich e gu math caol agus glè bhlasta.

Mochanka chicken

Agus an seo, cuideachd, tha - dhaibhsan a tha airson aotroime soithichean. A not de chearc bhas ann am pana agus chuir dheth. Bho balgan-buachair sam bith (punnd) sgudaichte mòr onion agus grated curran tha neo-beag a bhas. Vegetables sauté còmhla, seach fa leth. Nuair a bha an coltas òl deoch-slàinte a bhios tu riaraichte, gluasad ann an dà-bùird de mhin, 'dùsgadh agus a-steach measgachadh seo gu cearc. Uairsin air a dòrtadh a-steach dhan a 'phoit brot (mar sin cha mhòr a' còmhdach a 'bhathar), a tha a' dùsgadh dà-bùird de tiugh uachdar, agus shùil - tioram peirsill. Às dèidh leth uair a thìde, làn cianalais air an stòbh mheis blas (a 'gabhail ùr luibhean), a' losgadh dheth, mochanka làimh chlì fon a 'chòmhdach, a' spàrradh.

Mochanka Panskaya

Anns an embodiment, ceangailte ris a h-uile as bhlasta feòil. Airson tòiseachadh, 150 gram de bhalgan-buachair Passero geal ùr; ann am meadhan a chur orra onion cubes. Le bhith a 'coileanadh follaiseachd onion cnagan freumhaichte hama (200 gram). Nuair a bhios a h-uile co-phàirtean zazolotyatsya, dhòirt beagan brot, agus às dèidh cairteal na h-uarach - glainne uachdar. Fraighigte isbeanan a ghearradh dà fa leth chearcaill agus a chur anns a 'phoit, tha iad a' goil decomposed aisnichean, agus uile beairteas dhòirt dh'ailbhinn buachair sauce. Tha e fhathast gu bhith a 'seasamh a' phoit cairteal de uair a thìde ann an àmhainn, a thogail gus an t-soitheach bhlasta agus pastraidhean tòiseachadh ag ithe foileagan le mochankoy. Recipe (an dealbh seo, chithear e gu math soilleir) bheir thu cuimhneachail blas.