Peabairean 'gheamhraidh ann an tomàto sùgh: seann deuchainn reasabaidhean

Sweet peabairean ann an sabhs tomàto - biadh a tha eòlach air mòran. Old, àm-deuchainn reasabaidhean a tha gu tur a 'fìreanachadh. Ach an peabairean ann an tomàto sùgh - chan e dìreach lecho, mar a tha cumanta 'creidsinn. Tha mòran eile a 'còcaireachd roghainnean a tha a cheart cho math. Know agus bruidhinn anns an aiste seo, far a bheil sinn a 'beachdachadh air na diofar dhòighean a dheasachadh seo glasraich ann an sabhs tomàto.

Cooking tha gu traidiseanta

Gus ullachadh a ' peabairean' gheamhraidh ann an tomàto sùgh ann an seo reasabaidh feumaidh 1.5 kg de sweet peabairean, aon liotair de tomàto sùgh, ceann Peeled creamh, 4 mòr spàinean air glasraich, aon-bùird de ìm saillte, 3 bùird-siùcair, 3 bùird fìon-geur (ubhal no grape). Ann an reasabaidh seo, chan eil bacadh air cleachdadh na lusan agus spìosraidh. Faodaidh tu taghadh a bhith a 'gabhail freumh peirsill, soilire, clag piobar, bàgh duilleach, cloves, coriander agus fìor-lusan. Pepper tha a nighe le uisge agus thoir air falbh e an sìol agus a 'gas. Next, a ghearradh fhada aige agus glè stiallan tana. Creamh gearradh a-steach truinnsearan.

Tomato sùgh airson seo reasabaidh urrainn dhut ullachadh fhèin, torsion agus tomàtothan a ghoil gus a 'miannachadh tighead. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a-mhàin math ripened mheasan. Ach faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh deiseil càileachd no mheasgadh tomàto Paste (250 gram) le aon liotair uisge. Cuir ris an sùgh ola lusan, siùcar agus salainn. Às dèidh sin, a 'measgachadh a' feuchainn ris a 'blasad air, agus ma dh'fheumar, sypem dà tàthchuid fa leth. An ath thig an fìon-geur. Chuir e gu cùramach, a 'feuchainn. A-nis tha sinn a 'feitheamh gus an lìonadh ri goil. An dèidh a dhol a chadal ann am pana sgudaichte piobar agus creamh. Bhruich airson mu 10 mionaid. Tha e riatanach dèanamh cinnteach gu bheil an peabairean sa gheamhradh ann an tomàto sùgh Chan eil chnàmh. Nas fhaide air am briseadh sìos iad do dheasaich canopaic agus dùin am mullach. Mar as àbhaist, sweet piobar filleadh suas agus a 'fàgail gus an fionnar. An uair sin a ghluasad gu àite tarraingeach.

Lìonta peabairean ann an sabhs tomàto

'S e seo annasach reasabaidh. Pepper ann an tomàto sùgh, lìonta càl, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta. Gabh 10 sweet peabairean, 500 gram de tomàto Paste, curranan agus trì bholgain, 400 gram de càl, beag spàin de essences agus salann blasad. A-nis tha sinn air adhart ri ullachadh. Shinkuem càl glè mhìn, glanaibh an uinneanan agus currain, a ghearradh gu grinn agus trì air grater. Tha na trì co-phàirtean a 'mheasgachadh agus salann blasad. Sinn a 'gabhail a-mach an sìol an peabairean agus gas a thoirt air falbh. Next, gan lìonadh le stuffing bho càl agus lusan. Cuiribh iad ann canopaic agus dòirtidh an uisge goileach. Falach greis container chadalach agus a 'fàgail airson 40 mionaid. Às dèidh sin, an t-uisge a thraoghadh a-steach dhan a 'phoit, a thoirt air falbh 500 mìleliotair de lionn bhuapa agus a' cur a lìonadh tomàto chuireas tu ann. Tha sinn a 'toirt a' measgachadh a 'goil agus salann blasad. A-nis a dhòrtadh ann canopaic. Per liotair preform chuir spàin leth essences acetic. Tha sinn a roiligeadh suas bruaichean. Peabairean 'gheamhraidh ann an tomàto sùgh deiseil. An dèidh socrachadh sìos, tha sinn a chur orra ann an àite tarraingeach airson a stòradh. Tha seo a 'mheis measgachadh dà phrìomh tàthchuid: sweet peabairean agus picil càl. 'S e seo sàr-bhoinn. Peabairean 'gheamhraidh ann an tomàto sùgh thoileachadh h-uile duine.