A bheil thu airson sùgh tomato ullachadh airson a 'gheamhraidh? Beachdan feumail, reasabaidhean agus molaidhean

Cò a tha am measg a 'gheamhraidh ann a bhith a' tòir air vitamain nach eil e ag iarraidh tu fhèin a ghlanadh le glainne-sùgh tomato tioram, blasda is fallain eile? Fìor, is fheàrr le mòran luchd-còmhnaidh ùr-nodha airson adhbhar air choireigin a cheannach ann am mòr-bhùithtean. Agus chan eil duine den bheachd gu bheil an sùgh tomato sin air a dhèanamh gun eadhon bho thomata, ach bho chàileachd neo-sheasmhach pasta, a tha glè thric air a cheannach anns an Ruis, ach thall thairis. Chan urrainnear tomhas ach socrachadh agus buannachdan a leithid de thoradh.

Aig an aon àm, gus an toradh sònraichte seo ullachadh airson a blas, faodaidh tu obrachadh gu furasta anns a 'chidsin agad fhèin. Gus seo a dhèanamh, chan fheum sgilean sònraichte a bhith agad, a bharrachd air sin, tha ullachadh sùgh tomato pròiseas luath gu leòr nach toir mòran ùine dhut.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Tomatoes (meud agus càileachd anns a 'chùis seo - cùis àrd-sgoile).
• Tha Banks (meud a 'taghadh thu fhèin - an seo tha e doirbh molaidhean a thoirt seachad).
• A 'còmhdach (àrd-inbhe, ùr, ro-bruichte airson 15-20 mionaidean).
• Casserole (ma ghabhas e dèanamh nas motha agus nas coltaiche).
• Sùlaire (faodaidh e grinder feòla, pròiseas bidhe no inneal-bogsa le bobhla mòr a chur an àite gu soirbheachail).
• Beagan ùine.
• Miann mòr air do theaghlach a ghlanadh le toradh bòidheach.

Nuair a tha a h-uile rud gu h-àrd deiseil agus a 'feitheamh airson a h-uair a thìde, thoir air adhart gu dìomhair dìomhair. Tha an sreath ghnìomhan sìmplidh agus sìmplidh.

1. Gu mionaideach, tha mo thuntàta agus aig an aon àm a 'gearradh a-mach às a h-uile seòrsa brògan, lobhadh agus co-theacsan beaga-eireachdail coltach riutha.
2. Gheàrr sinn na measan gu lobhan meadhanach (bu chòir don mheud a bhith gu leòr dhaibh a dhol a-steach don ghranna feòil no a 'ghiùlan gun a bhith a' uisgeachadh a 'chidsin le tuiteaman dearga).
3. Mionnaich na pìosan le cuideachadh bho inneal cidsin làimhe. Ma thachras an sùgh tomato a bhios tu a 'còcaireachd le grinnear feòil, bidh e agus cnàmhan. Gus an toirt air falbh, sguabaidh am mais a thig a-mach tro chriathar.
4. Tha sùgh cruaidh air a dhòrtadh ann an siùpan mòr agus a chur air teine. An dèidh a ghoil agus coltas solais solais, bruich airson timcheall air 20 mionaid, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a h-uile sgudal a tha ag èirigh chun uachdar a thoirt air falbh.
5. Ged a tha an sùgh tomato againn air a bhriseadh, bidh sinn a 'toirt air falbh na caoraich, gan cumail suas os cionn an steam. Faodaidh tu seo a dhèanamh le tac no tuineag tiugh, ach tha e mòran nas fhasa a bhith a 'cleachdadh cnap sònraichte le trast-thomhas aig an aon àm ri trast-thomhas amhach an jar.
6. Air iarrtas bho 5 mionaidean ro dheireadh deasachadh an sùgh ann, faodaidh tu salann no siùcar a chur ann, ach faodaidh tu a dhèanamh sa bhad mus cleachd thu e.
7. Bidh sinn a 'dòrtadh màs teth ann an canaichean ullaichte (cha bu chòir ùine a bhith aca airson fuarachadh) agus rollaigeadh.
8. Bidh sinn a 'tionndadh na soithichean a tha air an sealg sìos le muineal, ga thilgeil le brat tiugh agus fàg e gus fuarachadh.

A-nis is urrainn dhut gu leòr a dhèanamh air do dhachaigh leis a 'gheamhradh seo fad a' gheamhraidh. Air an t-slighe, a tha gu h-àraidh taitneach, tha sùgh tomato air aon de na beagan rudan sin a tha a 'teasachadh leigheas a-mhàin. Mar thoradh air an sin, tha e nas fheàrr a bhith air a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig, agus tha e cuideachd a' meudachadh susbaint lycopene, a tha mar aon de na dòighean as fheàrr airson casg a chur air aillse. Mar sin chan eil thu dìreach ag ullachadh deoch bòidheach, ach cuideachd stuth-leigheis!

Uill, airson an fheadhainn ris an robh e coltach gu robh an rèis-mhòir seo fada agus obrachail, faodaidh tu comhairle a thoirt do aon roghainn eile, coltach ri seann dòigh-baile a 'bhaile. Anns a 'chùis seo, gheibhear sùgh tomato mar thoradh air a bhith a' cur an cèill tomataichean mòra mòra san àmhainn (mus deach àmhainn teth Ruiseanach a chur na h-àite). An dèidh dhà no trì uairean a thìde, bidh an t-uabhas a 'fàs cha mhòr deiseil, feumar a bhith air a sgrios le criathar ach faodaidh e a bhith air a chòmhdach sa bhad.