Bhuain peabairean sa gheamhradh. blasda reasabaidhean

Pepper tha saidhbhir ann an beothamain agus mèinnirean. Tha e ann an ultach a chleachdadh ann an còcaireachd ùr. Nuair a tha e as t-fhoghar àm, tha mòran mnathan a tha a 'buain an taighe piobar anns a' gheamhradh. Osbarr traidiseanta lecho seo glasraich Faodar mòran bruich soithichean a tha air a stòradh ann am cool àite agus cleachdadh anns a 'gheamhradh. Tha iad sin a beàrnan a thèid a dheasbad.

Air sgàth an measail a 'bhathar seo, tha iomadh reasabaidhean airson a glèidhteachais. Fear dhiubh - Bulgarian an taighe piobar anns a 'gheamhradh, air a bhruich ann an tomàto sùgh. Gabh an 5.5 kg de sweet peabairean de dhath sam bith. Ach an t-soitheach a 'coimhead nas brèagha, ma tha thu a' gabhail dhearg reamhar mheasan. Feumaidh iad a bhith a 'glanadh nan sìol agus a' gearradh an gas. An sin blanshiruem piobar mu 4 mionaid. 'S urrainn dhut a dhèanamh le smùid a parboiled no glasraich. Canastair peabairean urrainn a bhith an integer, agus faodaidh tu gearradh a-steach do chairteal. Chuir sinn e ann an deònach canopaic. Glass botail nas fheàrr sgolaibh math le bèicearachd sòda, agus an uair sin a dheagh thiormachadh. Pepper a chur sìos dìreach. Ma tha thu a 'cleachdadh ro-glasraich a ghearradh, an sin flatten iad beagan. Banks a lìonadh le teth tomàto sùgh. Tha e comasach a bhith ag ullachadh fhèin a 'cleachdadh juicer. Ach ma tha, chan e, an uair sin gheàrr na tomàtothan a dhìth gus gluasasd 'cleachdadh grinder feòil, agus an uair sin cur le criathar. Tha an tomàto sùgh ann an suim de 1.5 liotair, Cuir air 50 gram 60 gram de salainn agus siùcar. Ma tha thu ag iarraidh, agus an uair sin dòirtidh 20 gram de acetic acid.

Canopaic le piobar agus tomato sùgh breug-riochd còmhdach (chan roiligeadh suas) agus air a cur air sgaldachadh 30 mionaid. An sin a roiligeadh suas an còmhdach mionaideach. Bheir sinn an workpiece fhuarachadh sìos agus a 'gluasad ann an cool àite.

Peabairean urrainn a bhuain anns a 'gheamhradh, a' cleachdadh sam bith lusan agus spìosraidh. Tha na leanas reasabaidh S e piobar spìosrach le spìosrach aroma. Aon 0.5 liotair soitheach leth cileagram de Feumaidh sweet piobar. Gabh nach Peeled peabairean agus nighidh e domhain. An sin cuideachd a dheagh thiormachadh. An ath feumaidh tu a theasachadh an ola lusan agus gach pod e gu ìsleachadh gu 40 diogan. An sin anns a 'bhad fhuarachadh fon uisge. Às dèidh seo le modh-obrach piobar Faodaidh gum bi e furasta Peel. Tha an gas agus sìol a tha cuideachd a sguabadh às. Chan urrainn dhut a thoirt air falbh Peel. An uair sin tha thu dìreach a bhith a 'blanch peabairean airson 4 mionaidean. Gabh an container agus chuir e air bonn na spìosraidh. Aon banca feumaidh 3 cloves, peppercorns cho math (a 'cleachdadh an dà chuid dubh agus scented cùbhraidh piobar), a tha na bhàgh duilleach agus beagan Cinnamon. Càrnadh air mullach bancaichean ullachadh peabairean. Lìon an t-peabairean glè theth marinade.

Gus a dhèanamh a ghabhail aon liotair uisge agus cuir e 40 gram de shalainn agus gainmheach siùcar agus 300 ML de 6% fìon-geur bhòrd. Cuiribh container air an teine agus a 'feitheamh gus an neasgaidean. A rèir seo reasabaidh urrainn dhut ullachadh agus teth peabairean sa gheamhradh.

Agus mu dheireadh, mar ullachadh airson a 'gheamhraidh piobar lìonta le càl. Feumaidh sinn mu 10 mheadhan peabairean milis, trì currain is uinneanan agus mu 500 gram de càl airson pickling. Mar a bharrachd a bhith a 'cleachdadh tàthchuid 500 gram de dara cuid tomàto Paste, mu 3 bùird 6% fìon-geur agus salann.

Tha sinn a 'tòiseachadh leis an càl. Tha e feumach air a ghearradh gu math tana agus pìosan fada. Tha an taine a tha iad, an tuilleadh frithealaidh a bhios a 'lìonadh. Bow glanaibh agus ghearr mar a bhith nas lugha. Curranan bu chòir a 'glanadh agus a' suathadh ann an cleachdadh garbh grater. A h-uile deònach glasraich carachadh agus cuir salainn blasad. Sweet piobar sìol agus a 'glanadh bho gas. Lìonta le measgaichte glasraich gach pod piobar agus luidh e ann an soitheach. Goil an uisge agus a 'lìonadh a' chiste leis an uisge goileach piobar. Tha sinn ga fhàgail airson 40 mionaid. A bharrachd, tha e riatanach gu chlaisean uisge ann an canastair agus cuir an tomàto Stuth-glanaidh agus salann blasad. Nuair a tha an leaghan a 'bhana-chòcaire, dòirteadh e air bruaichean le piobar. Anns gach soitheach a chur bùird de fìon-geur agus a roiligeadh suas meatailt còmhdach. Pepper air a 'gheamhradh càl deiseil. An dòchas gun còrd e riut!