Tha mòran Oriental agus biadh Àisianach, a bha uair-ruigsinneach a mhain bàsmhora, air sgur a bhith fada cian-annasach. Faodaidh iad a bhith a 'còrdadh ris anns a' bhàr no taigh-bìdh Sìonach biadh agus fiù 's a' còcaireachd aig an taigh. Ach, feumaidh tu bathar sònraichte.
Rolls de easgann
A-nis bidh thu ag ionnsachadh mar a dhèanadh Sushi aig an taigh agus rolagan. Nach 'tòiseachadh leis an fhear mu dheireadh. A chur an gnìomh a mholadh reasabaidh feumaidh tu: glainne (250 g.) Round rus. Anns a h-aonais, a bhios a dh'fhuireach dlinnenkim. One leth cupannan uisge, spàin fìon-geur (-seòmar-bìdh), iasg fillets (a tha easgann, smocadh) 100 gr. Tuilleadh tiugh a ghlanadh Feumaidh sònraichte lìonanaich ruadh, a dhinneadh a-steach bileagan - nori. 'S e seo pàirt riatanach de na soithichean, tha e do-dhèanta a' dìochuimhneachadh mun fheadhainn a tha ag ionnsachadh mar a dhèanadh Sushi aig an taigh agus rolagan. Nori dh'fheumas co-dhiù 3 duilleagan. Hard càise, picil dinnsear (50 g.) Mar spìosraidh, Soy sabhs (gr.70-100) agus geur-losgadh (mar ar mustard) wasabi Paste bidh cuideachadh a 'cumail a' Oriental soithichean. Aig an taigh a-nis tuilleadh a dhèanamh Sushi agus roilichean, no an àite, gus an deach e rolagan. Mar Àrd-uidheam teicnigeach a tha thu cuireadh gu brath a ghabhail multivarka. Tòisichibh le rus: reassemble, nighidh, a 'dòrtadh a-steach gu cuach, còmhdach le uisge cheudameatair os cionn gràn agus a' gabhail a-steach "den chruithneachd" modh. Nuair a tha rus bruich, tha e beagan fionnar, measgachadh le fìon-geur. Acne bu chòir a ghearradh le sgian gheur le iomadh lann (thaghas iad) a-steach caol cumhang stripes (mu mar stuffing airson eggplant). Anns an aon dòigh a ghearradh càise agus a ghlanadh, agus cha feadh còmhla. Now gainne den phròiseas, aig an taigh a dhèanamh Sushi agus roilichean, Rolls feart: air a 'bhòrd laighe pìos biadh foil. Tha e a 'cur truinnsear Elevator. Air mullach an spàin a 'sgaoileadh beagan de rus air an truinnsear aige, càise, iasg agus na fiaclan a ghlanadh. Nuair a cellophane cuideachadh rolla rolla rolla. Tha oirean na fliuch Elevator mar sin tha iad an obair a dhèanamh agus cha robh rolla a bhriseadh suas. Mar sin dèanamh rolagan na suim iomlan de stuthan. 'Gan gearradh a-steach pìosan a chur air dòigh agus air a platter. Amharc air na riaghailtean air mar a dhèanamh Sushi roilichean aig an taigh agus tha iad ann an loidhne le traidiseanan de bhiadh Àisianach air a 'bhòrd ann an beag bobhlaichean chuir a ghearradh picil ruadh, wasabi Stuth-glanaidh agus Soy sauce. Agus, gu dearbh, chopsticks! Ma tha thu a 'coimhead air a' chiad soithichean beagan phumpadh suas - chan eil e gu diofar. Potreniruetes turas no dhà, agus an t-soitheach a bhios agad corona.
Sushi rus le carran-creige
Tha sinn a 'leantainn orra ag ionnsachadh mar a bhruich Sushi rolagan. Recipes le dealbhan a chì sibh an seo, agus leugh iad ann an diofar cookbooks. Sushi, biadh mara agus soithichean eile a bheatha le Rolls gu mòr. Technology de ullachadh an gràidh, agus an tàthchuid a tha coltach. Cuideachd feumaidh cupa rus, an aon rud mar a rinneadh roimhe reasabaidh, an t-uisge, Soy sabhs agus dinnsear. Nori airson Sushi a 'tighinn nas lugha - gu leòr airson aon duilleag air a roinn gu pàirtean. Wasabi Paste e cuideachd bith, 1-2 spàin spàin fìon-geur. 8-10 sliseagan de smocadh easgann , agus an aon tomhas de carran-creige. Cook rus (cm. Reasabaidh roimhe), measgachadh le fìon-geur. Sinn a 'gabhail a-mach carran-creige feòil, socair a' chùis dheth. Goil iad multivarka (dòrtadh uisge glainne) mar " 'seòladh" modh, fionnar. Half an rus agus nori a dhèanamh Sushi le carran-creige, bho na tha air fhàgail - le easgann. Tha gach beagan blas le wasabi. Serve le sabhs agus dinnsear.
Seo inntinneach Sìnis-Japanese 'bhìdh a thèid thu!