'Fuine ann an àmhainn airson chum bhradain: beagan dhìomhaireachdan cidsineach

Tha seo a 'iasg le teaghlach de bhradan, agus mar sin faodaidh e bhith gu sàbhailte ris an canar fhìnealtas. Cleas a 'bhradain, breac agus bradan, chum a' bhradain tha saidhbhir ann an Omega-3 acids, buannachdail geir agus beothamain. Agus blas e mar sin gu bheil e leisgeul airson luach margaidh an èisg. Ged a tha làithean-saora agus a leigheas fhèin airson a chum luach. Tha tuilleadh 's mar sin tha e bho faodaidh sinn còcaireachd tòrr de dhiofar soithichean: Salads, appetizers, brot, paidhean, prìomh soithichean. Ach ann an òrdugh a shàbhaladh as àirde tron buannachdail feartan-iasg agus an cuideam a exquisite bhlas, a-ìre as surefire dòigh còcaireachd. So bhèicearachd chum a 'bhradain ann an àmhainn!

Bhradain le lusan ann an tiugh cream

Tha an t-iasg a ghearradh a-steach do fillets. Ceannard, earball, craiceann agus itean Faodar an dèidh sin air a chleachdadh airson còcaireachd brot. Ach tha sinn a 'fuine a chum a' bhradain ann an àmhainn, agus mar sin a 'gearradh an fillets beaga cubes, piobar, salainn, dòirtidh sùgh liomaid. Às dèidh sin paniruem pìosan èisg ann an min agus ròsda gu bhrisg ann an ola lusan. Trì curranan, onion ghearradh gu grinn, Fry thairis iad tro mheadhan teas. Le tomàto Peel le scalding thoirt air falbh, iad ris a 'phana eanaraich. Foirm de Grease le ola lusan, sgaoil còmhdach de lusan orra - an t-iasg fillets. Top filleadh bu chòir cuideachd a bhith tomàtothan, currain is uinneanan. Glass gnè tiugh ri uachdar an aon suim uisge, a 'cur salainn agus diofar Seasoning. Lìon seo sabhs chum agus a chòcaireachd ann an preheated 200 ^{° C} àmhainn airson mu 40 mionaid.

Cruadhaichte steak

Ann greased foirm chuir an t-iasg ann an roinn ann an ceithir "-amasan." Chrath iad le trì spoonfuls geal Clàr fìon, crathaidh le gràinnean salainn no dhà. Top filleadh a sgaoileadh sgudaichte onion semicircles. Tha e, ann an tionndadh, a 'còmhdach an tomàto puree, air a dhèanamh à dà tomato frayed. Às dèidh crathaidh le Provence luibhean. Tha na mullaich filleadh - caitheamh mòr chips càise "Gouda". Chum fuine ann an àmhainn airson mu fhichead mionaid aig teodhachd ^mu 200 ° C.

Red èisg ann foil

Tha iad a 'sgaoileadh air duilleag a' fuine le alman gus cùram orra an dèidh sin chum a 'bhradain air gach taobh. Air an foil tana onion sgaoil fàinneachan. Luaidhean stoc an èisg, ga ghearradh a-steach pìosan, a sgaoileadh air uinneanan, a crathadh an sùgh liomaid leth, salainn agus piobar. Trì tomàtothan a 'gearradh a-steach sliseagan, a sgaoileadh thairis air an iasg. Wrap an foil mar sin gu bheil an ola nach eil a 'sruthadh. Chum fuine ann an àmhainn airson leth uair a thìde aig 180 ^C. Rè 5-8 mionaidean mus shutdown Gat treidhe agus gu socair fhoillseachadh almain convolutions. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil a 'mhullach soithichean browned. Ach feumar a bhith faiceallach gu bheil an t-iasg Chan eil tiormachadh suas, agus an sùgh Chan eil aoidionach.

Tha seo a ' Reasabaidh airson chum bradan, ' fuine ann an àmhainn, a 'tabhann chur a-steach e le bothan càise sauce. Tha ea 'cur feum air nas lugha na lùth caiteachas an t-iasg fhèin. So glan aon no mòr dà meadhanach mòr ùr a ghlanadh, a ghearradh a-steach do beag cubes. Dìreach shred 1-2 picil, ach chan eil a ghearradh bhon a 'chraiceann aca. Fold chularan ann am bobhla, fàsgadh orra 3-4 cloves de creamh. Cuir an Yogurt càise, air an gearradh Dill agus peirsill, piobar agus a 'gluasad. Sinn a 'gabhail a-mach an t-iasg bho an àmhainn, a thoirt air falbh gu tur an foil, a chur sìos air mheis. Lìon an t-sabhs. Chum a 'bhradain,' fuine ann an àmhainn (photo iasg a chì thu gu h-àrd), a bhith air ullachadh le beagan atharrachaidhean. Tomatoes, piobar agus basil bheir suathaidh de Italian bhiadh fhìnealta. Le t-slighe, an t-iasg leis an aon soirbheachadh air a bhruich ann an muinchill airson fuine.