Cooking bhlasta pàidheanan a dhèanamh le grùthan

A bhruich an patties leis an grùthan, feumaidh sinn na leanas liosta tàthchuid airson an taois: 250 gram de margarine (pasgan), leth-liotair bainne, 6 bùird siùcar, beirm pacaid min.

Airson ruigsinn stuffing: grùthan chicken - 900 gram, aon onion, curranan, uachdar agus min.

Mar a chì sibh liosta de na h-uile deatamach a tha coitcheann agus cha chuir iongnadh Tha dùil. Ach, gu h-inntinneach, nuair a bha an aon phàirtean - le eadar-dhealaichte còcairean toraidhean urrainn eadar-dhealaichte. Tha ùghdar nan sreathan seo, an dèidh dha a bhith air a dh'fheuch mòran diofar reasabaidhean le cunbhalach toraidhean neo-shoirbheachail, chòrd e, leithid Patty grùthan, mar a tha iad air fhaighinn a rèir an reasabaidh a mhìneachadh ann an aiste. Mar sin, bu toigh leam a bhith a bruidhinn riut mu dheidhinn, leig thu anns an tigh, cuideachd, bidh fios blas de na pàidheanan a dhèanamh.

Nach tòiseachadh. Delicious patties leis an grùthan rithist gus deuchainn a dhèanamh, mar sin, a 'gabhail a còcaireachd. Bidh sinn a 'gabhail beagan de bhainne agus sgaoil e ann an 2-bùird de shiùcair agus beirm, a' cur na soithichean ann an àite blàth agus a 'feitheamh airson mu 20 mionaid Ron àm seo, thairis air na bobhla feumar chruth ceap cop. Beagan leagh margarine, gearradh a-steach pìosan a chur a-steach agus poit mhòr. Tha cuideachd Cuir 6-bùird de shiùcair agus carachadh gus an siùcar dissolves. Bha am measgachadh air a 'dòrtadh a' bhainne agus dùsgadh a-rithist.

Tha sinn a sheòrsachadh dà cupannan de mhin agus gan lìonadh, gun brosnaicheadh, ann am bobhla le bainne agus le measgachadh margarine. Mine dòirtidh an beirm mar sin chan eil iad a 'tighinn a-steach gu margarine agus measgachadh an deasgainn a-staigh leis a' mhin. Nuair a tha iad air gu leòr an-measgaichte, faodaidh tu tòiseachadh gu socair a chur còmhla a h-uile na bobhla mòr. Dìomhair seo dòigh a tha sin a 'bhean le beirm margarine cho anmoch' sa ghabhas. Dèan cinnteach gu bheil am measgachadh a tha cunbhalachd mar a bha taois airson bhreacagan, nach eil stint air min, ma dh'fhàgas sibh ro lionn.

Knead? Ok, a-nis tha an ùine a 'còmhdach an bobhla le searbhadair glan agus chuir e ann an àite blàth airson a' chiad uair. Faodaidh tu Cuir air an àmhainn gas agus an doras fhosgladh. An sin a theasachadh suas an cidsin luath. Ma tha seo gu leòr, no anns a 'chùirt a' gheamhraidh, Cuir air teas ìosal paidhir de na h-àrd-losgaidh. Tha blàth taois bu chòir seasamh beagan nas lugha na uair a thìde, a 'cumail sùil air an t gur e "nach urrainn teicheadh", mar an t-astar a tha ath-bheothachadh mòr an crochadh air mar a bha na fìor-beirm.

An uair a thìde an dèidh sin, an taois Faodar sgaoileadh a-steach do blàth pan. Gabh a 'phoit bheag tuilleadh, agus le bhith a' cur beagan min, knead an taois, bu chòir gum biodh sùgh, "fuaraidheachd." Cuiribh poit mhòr air an stòbh airson dà fhichead mionaid an dara uair. An dèidh an turas seo a-rithist Mnemonic taois, a 'cur flùr, knead thairis e. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut faighinn a-àbhaisteach, deiseil taois. -Rithist chuir e airson èirigh agus Mnemonic co-dhiù aon uair, ann an shàr - twice.

Tha sinn a 'tionndaidh gu stuffing, a-rithist tha sinn a' deasachadh cèicichean à grùthan, an sin bheir sinn an adha agus mar a ghearradh gu grinn, cho luath 'sa obair. Faodaidh tu faighinn cuidhteas e tro feòil grinder. Airson faighinn a 'stuffing bhruich grinn sgudaichte onion agus grated curran (ma tha thu ag iarraidh a bhruich pàidheanan a dhèanamh le adha agus buntàta, an uair sin, feumaidh tu a bharrachd air sin ullachadh buntàta pronn). Mòr, a theasachadh pan dòirtidh, gun sparing, ola, agus nuair a tha e Glowing gu leòr, a 'dòrtadh a-steach don pan grùthan. -Nis air a lìonadh airson paidhean grùthan a shailleadh no dhà spoonfuls salainn, fhathast a dhìth ris a 'pan a dhà-bùird de mhin. Measgaich Fry gu math agus a h-uile càil air àrd teas airson beagan mhionaidean agus dòirtidh glasraich. A chumail airson 5 mionaidean eile fo 'bhrod agus cuir bainne no cream dhan t-sùil cho math a dhìth air an grùthan a chur a-mach (min, measgaichte le bainne, a dhèanamh tiugh). Ma tha an adha eanaraich, a thoirt air falbh bho an teas. Sculpt taois patties agus cuir iad ann an stuffing. 'S urrainn dhut gam fàgail airson 10-20 mionaidean air a' bhòrd, a tha iad a "dol", agus an uair sin an taois e nas fhasa. Agus tha sinn a 'gluasad air adhart don chuairt dheireannaich obrachadh, a' breith an pastraidh ann an àmhainn. 'S urrainn dhut an lubricate bhualadh ugh patties ann am beagan mionaidean às dèidh breith, agus a-nis tha sibh dìreach a' fuine dhaibh gus an dath a h-uile mnathan a 'dèanamh an t-saoghail fhios agad fhéin e, is e "bhlasta."