Home-dhèanamh mayonnaise

Ullaich a ' mayonnaise aig an taigh gu math sìmplidh, feumaidh tu a-mhàin gu bheil foighidinn agus cinnt. Dè na co-phàirtean a tha seo mìorbhaileach sabhs? Chiad de na h-uile, tha e ola lusan - ann an deireadh a 'ghnothaich tha co-dhiù 70%. Best freagarrach airson seo a bharrachd òigh ola chrainn-ola, le a cuideachadh, gheibh thu choitcheann Homemade mayonnaise airson a h-uile biadh. Sam bith eile ola lusan, a tha ga chleachdadh ag ullachadh a 'sabhs gus feumalachdan a gleusadh agus chan eil cèin fàileadh.

Tha structar cuideachd a 'gabhail a-steach mayonnaise amh cearc no quail uighean. Tha e feumail gu bheil an yolk bho an t-ugh Tha dath soilleir, mar sin, an roghainn as fheàrr a bhiodh a 'cleachdadh an dùthaich ùr uighean. Tha an treas riatanach ghrìtheid a tha sùgh liomaid no fìon-geur. Mustard, siùcar agus salainn air an cur ri blas. Mustard a chleachdadh gus ullachadh mayonnaise "Provence". Ma tha thu a 'cleachdadh tioram mustard fùdair, tha e ga fhaotainn laghach Homemade mayonnaise
blas agus rèidh inneach.

Season an sabhs a bhith gràinnean de pronnadh dearg piobar. Ma tha thu a 'lìonadh Cuir an talamh dearg paprika, an uair sin bidh e na àlainn pinkish
dubhar. Homemade mayonnaise urrainn eugsamhlachadh cur-ris. Mar eisimpleir, leithid picil, creamh, horseradish, Dill, tomàto Stuth-glanaidh , agus mòran eile.

Home-dhèanamh mayonnaise bu chòir a bhith air ullachadh an co-phàirtean den aon Teòthachd, mar sin, na stuthan a dh'fheumas a bhith air a thoirt air falbh bho na frids aig an aon àm. Bu chòir yolks uighean 2 not le 1 teaspoon siùcair agus gràinnean salainn. Cuipeachadh uighean a dh'fhaodas a bhith tro measgachaidh no corolla ann am poit le comas de mu 1 liotair. Shoithichean, a 'cleachdadh ach tioram agus glan. Bhon dà làimh a tha trang a bhean-taighe, bobhla nas fheàrr a chur air fliuch searbhadair a chumail bho slipping. Às aonais Neach whisking, cuir dìreach leth teaspoon 1 cupa ola lusan. Ma tha thu cuir na h-ola ro luath, faodaidh an cuideam stiùireadh cùrsa. Anns a 'chùis seo, ann glan container gu dòirtidh aon ugh yolk agus cuir beagan nas fhaide na am measgachadh.

Aon uair 'aona-ghnèitheach, measgachadh a chur ris mustard agus sùgh liomaid. Homemade mayonnaise e gu sònraichte luachmhor oir tha eil dathan, stabilizers, stuthan-gleidhidh agus eile, "ceimigeachd". An aon rud a tha dhìth 'se gu bheil an t-sabhs Cha bu chòir a chumail nas fhaide na seachdain.

Mayonnaise, air a dhèanamh le a làmhan fhèin, Tha e math a bharrachd air a 'sailleadh a' bhradain, a phoidsigeadh uighean, crispy bhonnach agus mòran eile a bharrachd air soithichean. Stòradh seo a 'lìonadh a bu chòir a bhith air an sgeilp ìosal a' frids ann an sgriubha mhòr ceap soitheach. Ullachadh mayonnaise aig an taigh
Tha ea 'toirt ach 10 mionaidean, ach' se toradh a 'fhiach e. Ma tha thu a 'sealltainn foighidinn, tha e
fhaighinn gleansach agus tiugh sabhs, nach eil a 'dol gu sam bith
coimeas ri iris bathar.

Airson ghoil no bhas iasg mayonnaise foirfe measgta le sabhs tomàto no chuireas tu ann. faodaidh tu ris an sabhs agus bheag dhearg piobar, agus fiù 'ròsda uinneanan. Airson feòil soithichean tric Cuir horseradish mayonnaise. Le iasg agus feòil soithichean math le mayonnaise, a chur ris beagan Soy sabhs agus Dill.

Airson fuar iasg soithichean, appetizers agus ceapairean tric a 'cleachdadh mayonnaise blasad bidhe. Tha composition de na bannan-measg Roe, a shailleadh bradan, sgadan, anchovy an gearradh gu grinn, no grated càise. Tha seo a 'sabhs - cothrom mòr airson gach teaghlach a' sealltainn mac-meanmna agus a chruthachadh do shònraichte fhèin euchd. An dèidh a 'feuchainn aon turas ullachadh mayonnaise aig an taigh, còcairean mòran nas fhaide feuch gun a bhith a' ceannach 'bhathar seo ann an stòr. Homemade sabhs blas Chan eil dhol gu sam bith coimeas ris a 'chinneasachaidh gnìomhachasail de mayonnaise.