Ghrinneachadh blasan, Wine

Tha ùidh agam ann an cur-seachadan a-uaislean, mar eisimpleir, dh'èirich anns dhomh dìoghras gu daor fìon. Gaoil seo a tha a 'dùsgadh gu h-obann, ged a chaidh adhbhrachadh le deagh mhìneachadh phuing. Nuair a bhios bho àm gu àm iomchaidh eòlaichean air fion ann an taighean-bìdh agus a 'sealltainn clàr le taghadh de fìon, nach eil ag iarraidh a' faireachdainn mì-chinnt tuigse gu bheil beagan fios mu fìon.

Goirid as fheàrr leam tioram fìon dearg a thug slighe a bhuannachadh fion geal, ge-tà, do dhaoine smaoineachadh a-rithist aca fhèin ann an suidheachadh beatha, tha e nàdarra. Tha an eòlas a fhuair mi air a 'portal, math a' cuideachadh ann a bheatha. Mar eisimpleir, o chionn ghoirid b 'urrainn dhomh a cheannach aon de na Georgian fìon riochdaire - daor, ach fìor bhlasta. Na bu thràithe, mi gann a mhothaich comharran soilleir mhath deoch, ach a-nis tha mi an t-eòlas agus eòlas.

A 'eud airson fìon air a ghlacadh rium, thàinig mi gu bhith beò-ghlacadh leis le fìon cultar. Ma dh'fhaighnicheas tu dhomhsa, glainne deoch a thaghadh, a sparradh ann an cunnart iomadh uair a thìde de òraid air a 'taghadh de iomchaidh stemware agus soithichean. Uill, ma tha sibh a 'faighneachd mu fìon, gheibh thu am fiosrachadh a dh'fheumas tu a sgrìobhadh tràchdas mu dheidhinn.

Chan eil mi air a bhith a 'còrdadh ris an iar-fhlaitheach na chur-seachad, mar eisimpleir, dh'èirich anns dhomh dìoghras gu daor fìon. Dìoghras a leithid gu h-obann a dhùisg, ge-tà, agus chaidh a bhrosnaich le sònraichte dràsta. Nuair a tha sibh daonnan ri eòlaichean air fìon anns an cafaidh agus a 'tabhann iomchaidh fìon liosta, an rud mu dheireadh, bu toigh leam a' faireachdainn mì-chinnt tuigse, gun fhios agad gu leòr mu fìon.

Fìon ann ar dùthcha air a dhèanamh air beul-aithris anns a 'chuid as motha de raointean a deas, far a bheil a' chuid as motha de na cumhaichean as fheàrr airson fàs dhearcan. Ged a tha, gu mo chagrin, bha mi fada air falbh bho na roinnean, mar sin - a 'leasachadh foghlam pearsanta thòisich mi air an eadar-lìon. Air aon de na goireasan a tha a 'cuimseachadh air agus boillsgeach h-uile rud a dh'fhaodas a bhith co-cheangailte ri deoch diadhaidh seo, thòisich mi fèin-bog fliuch suas fiosrachadh bho foillseachaidhean, leithid, mar eisimpleir - far a bheil a' ceannach fìon.

Aig an àm sin bha mi gu math mothachail gu bheil leithid de fion geal, ciod iad na soithichean a bhith ag ithe, ag ionnsachadh a bhith a 'seòladh ann am fion dearg agus an geàrr-chunntas a cleachdadh. Anns an fharsaingeachd, 'S fheàrr leam seòrsaichean de fìon dearg, ach anns a' chùrsa a leughadh notaichean, thòisich mi a 'tuigsinn gu bheil gu dearbh cha do bhlais dòigheil fion geal.

Goirid 'fheàrr leam leth-tioram fìon dearg a chall fion geal, ge-tà, airson a h-uile duine smaoineachadh às ùr air an dòigh beatha, tha e nàdarra. Tha eòlas Dh'ionnsaich mi air an portal, fìor chuideachadh a-mach ann am beatha làitheil. Mar eisimpleir, o chionn ghoirid bha mi fortanach gu leòr ri cheannach Georgian fìon riochdaire - daor, ach mìorbhaileach. Roimhe sin, bhiodh mi gann a bhith a 'coimhead aig follaiseach math fìon, ach a-nis tha mi an t-eòlas agus eòlas. A fhaide miannachadh a bhith a 'leughadh mu dheidhinn fìon, tha mi a' moladh a dhol gu co-cheangailte làraichean ann am fo - sommelier.

Tha an dìoghras airson winemaking lighe mo cheann, bha mi dìreach a 'beò-ghlacadh leis le fìon cultar. Ma dh'iarras sibh glainne fìon a thaghadh, faodaidh sibh fhèin a 'toirt cuireadh gu fada òraid mu bhith a' taghadh glainneachan fìon. Agus ma tha sibh a 'faighneachd mu choireigin fìon, gheibh thu seata de fiosrachadh a tha gu leòr a thoirt gu buil tràchdas mu dheidhinn.

'S toil leam fìon cultar, an cois a' roghainn, dòrtadh, cùbhraidh deataichean. Tha mi an dràsta an sàs ann an ath-bhreithneachaidh ionadail agus deochan cèin, tha mi a 'feuchainn gun a bhith ag ionndrainn thachartasan, a tha co-cheangailte ri fìon blasad, "ciad seallaidhean" ùra suaicheantasan.