Compote de peuran agus cherry Plum anns a 'gheamhradh

Pears air a bhith gu math eòlach air ar sinnsearan, dh'ith iad ann an seann Rus. Cha robh iomadachd de sheòrsachan an-diugh, agus a nì an toradh buain ann an coille, agus nach eil a dh'aona-ghnothach a 'fàs. Ach ar sinnsearan an aire sàr blas agus feartan leigheasach pears. Bho 'rinn e diofar tinctures làidir agus cho mòr anns na làithibh sin kvass. Agus air sgàth an comas a bhith a 'stòradh suas ri as reothadh cruaidh, tha na measan riamh air a bhith an làthair ann tuatha tasgaidhean airson a' gheamhraidh. So ar sinnsearan a chaidh a shàbhaladh bho beriberi, ged nach eil fios againn fhathast mu dheidhinn brìgh an fhacail.

Feumail feartan peuran

Tha mòran dhaoine a 'gràdhachadh peuran airson an làn sùgh blas agus iongantach aroma. Tender feòil an measan Tha grunn tursan nas lugha na siùcar tiugh 'mhòr-chuid ùbhlan, ach blas tha mòran binne. Ach air an taobh eile de pharamadairean peuran mòr-chòrdte bheireadh barr eile mheasan. tuaiream mòr den organach acids anns a mheasan dheth, a gabhail a-steach citric, malic agus folic.

Peuran cuideachd saidhbhir ann an freumhag, air leth feumail airson ar corp. Mar a tha ainmeil, tha e air a dhroch ghabhail a-steach: Is e seo an t-adhbhar a tha sinn a 'moladh urrainn bhathar seo airson daoine a' feuchainn ri cuideam a chall. A bharrachd air na h-àrd, cùbhraidh mheasan a tha saidhbhir ann an tannins, pectin, diofar enzymes agus fad bad beothamain A, B1, B2, B9, C, E, F. A riatanach ola anns a 'phàipear urrainn daoine a shàbhaladh à trom-inntinn.

Tha an ìre de feumail de na peuran as nach innseadh i coltas agus fàileadh. Scientists air dearbhadh nach robh ach cùbhraidh buill den teaghlach làidir aig a leigheas. Tha seo a 'chuid as motha a' coileanadh ìre de mheasan, gu h-àraid ma tha iad a 'fàs ann an gàrradh.

Stewed pears

Anns an Ruis, tha seo measan ainneamh ithe amh. Tuilleadh trice tha e air a ghabhail a-steach ann am buill nan diofar compotes, stopadh. Ach so cha robh lùghdachadh na bhuannachd feartan pears, mar a th 'ann a h-uile dòighean còcaireachd a chumail a' chuid as motha de na beothamain. Gus ullachadh a compote de pears, faodar a chleachdadh mar Peeled agus unpeeled mheasan bho chraiceann. Nuair a teas-phronnaidh a 'dèiligeadh bho pears eil an aghaidh stuthan, tha e a' cur nan soithichean agus a 'blasad air aroma a' chiad bathar.

Tha stewed pears thaghadh meadhanach mòr le measan eile tana craiceann. Ach tha e cudromach gu bheil iad a 'fàs. Fruit bu chòir a sgoladh math ann an uisge fuar, a ghearradh am fad agus glan bho na cridhe. An sin bha iad deònach a chur dhan phana agus uisge a dhòrtadh.

An àite sin uisge a dh'fhaodar a chleachdadh le tartaric acid fuasgladh (a 'gabhail mu 5 gram gach liotair uisge). Mar a bhruich compote de pears? Tha e an crochadh air an ìre de deisealachd na measan cho luath 'sa fàs iad bog gu leòr, faodaidh tu dheth an teine. Tha a 'fuarachadh tha dheoch a dhòrtadh do na bancaichean, dòirtidh siùcar sioraip air a' mhullach agus air a sgaldachadh.

Feumail feartan cherry Plum

Cherry Plum e feumail mar amh agus ann an diofar soithichean. Chan iongnadh deochan mheasan agus infusions e air a chleachdadh airson leigheas mòran ghalaran. Tha seo a 'mheasan tha tòrr beothamain. Nam measg tha: A, B1, B2, PP, E, agus C. A thuilleadh air sin, plums - fìor stòr mèinnirean leithid phosphorus, iarann, sodium, potassium agus magnesium. Tha stuthan a 'brosnachadh fàs, agus mar sin Plum urrainnear a mholadh airson clann agus boireannaich a tha trom. Feumail seo mheasan ann an seann aois, gu h-àraidh ann an galaran leantainneach na mionaich chlàir.

Plum measan cuideachd a 'cleachdadh ann an leigheas à grùthan galaran, an roid aotroman, airson casg a chur air diofar deficiency ghalaran, tachas-tioram agus oidhche doille. Tha sùgh measgta le Campair ola, accelerates lot a 'slànachadh. Agus ma chaidh a thogail le beul, tha e a 'cuideachadh le casadaich agus cnatain ag obair mar diaphoretic. Tree ròiseid a chleachdadh gus infusions, a 'lùghdachadh nausea. Ola bho sìol na feartan aca coltach ri Almond ola, tha e gu tric air a chur ris maise-gnùis, chùbhrachdan meidigeach agus siabann.

Cherry Plum compote

Tha seo a 'mheasan air Fhuair mòran gaoil air sgàth an tiugh, blasad math. Chan eil e ann an ceist agus na feartan feumail a cherry Plum. Tha e ainmeil cuideachd gu bheil cleachdadh na tha e ann am biadh a 'leasachadh cnàmhaidh feòil agus geir bhiadhan.

Gus ullachadh a compote a ghabhail a-mhàin na measan abaich le craiceann slàn. Feumaidh tu air falbh an gas, agus an uair sin a dhol tro orra agus sgolaibh domhain a 'ruith fo uisge fuar. An ath-, feumaidh sinn a bhith ag ullachadh na trì liotair canastairean, a thèid a stòradh ar measan compote. Tha e riatanach gu ionnlaididh tu iad le bèicearachd sòda agus a 'lìonadh a thaghadh Plum. Leth goil an uisge ann an pan, a tha a 'lìonadh na measan. Mar sin, bancaichean Feumaidh fhàgail airson leth uair a thìde, dùin am mullach.

Nuair a bhios an àm seo air a dhol seachad, a 'dòrtadh uisge air ais a-steach dhan phoit. Feumaidh sinn gus a dhèanamh a-siùcair sioraip le cur-siùcair aig an ìre: glainne aon soitheach. Tha seo a 'fuasgladh chaidh a tilleadh gu a goil, an dèidh a tha e a-rithist a dòrtadh air a bruaichean. Tha e fhathast a sgaoileadh dhaibh agus a 'tionndadh bun os cionn sìos. So a chumail compote fhuarachadh.