Feòil ann fìon: grunn reasabaidhean

Dè a 'bhòrd gun feòil? Biadh a-mach às a tha an-còmhnaidh ann an deadh-ghean. A-mhàin ma teaghlach agad nach 'eil cruaidh lusan, faodaidh sibh cuimhne mòran de inntinneach reasabaidhean. Tha feòil a dheasachadh leis a 'bharrachd air iomadh tàthchuid, a h-uile an crochadh air an còcaire sgeoil. Ach tha mòran fheàrr leibh fìon. Tha seo air a chleachdadh deoch anns a 'chidsin Tha eachdraidh bheairteach. Mìltean de shoithichean a bhith bhlasta blas is sònraichte blas a tha a 'toirt taing dha.

Feòil ann fìon Bidh adorn sam bith eile fèistean no fleadh. A-mhàin a dh'fheumas a bhith ag ionnsachadh ciamar a chòcaireachd a rèir nan riaghailtean. No, feuch, a 'cleachdadh an reasabaidh a tha ag innse dhuibh ciamar a chruthachadh cidsineach euchd ann agad fhèin a' chidsin. Braised mart-fheòil ann am fion dearg, gu dearbh, bidh tlachd thu le blas taitneach.

Mar sin, feumaidh tu 600 gram de dh'fheòil aon onion, trì-bùird de chrainn-ola, 200 mìleliotair dearg fion (b'fheàrr tioram), 40 gram de chruithneachd min, an ceathramh teaspoon de oregano agus thiormaich basil, agus talamh dubh piobar agus, gu dearbh, salann .

Beef, a 'feuchainn ri gearradh air feadh an gràn air cùisean pìosan. Shinkuem onion leth fàinneachan. Nis ann an pan feumar mionaideach ga gharadh Oilibh Ola. An ath a luidh am mach am biadh. Bu chòir browned gus an òir donn. A-nis faodaidh tu ris an uinneanan, agus crathaidh na th 'ann de pan le flùr ann am beagan mhionaidean. Next, dòirtidh uile fìon agus a thoirt gu goil. Tha e riatanach a 'cleachdadh uisge no sùgh. Dòirt a-steach aon no eile tàthchuid a 'phuing a tha e gus an còmdhach feòil. -Nis air a h-uile cuir thu salann agus piobar agus blas le spìosraidh agus simmer leis a 'bhrod air teas ìosal airson mu uair a thìde. A leithid de dh'fheòil ann an fìon Faodar seirbheis sam bith furasta taobh mheis, nam measg glasraich.

Ach chan eil a h-uile duine dèidheil air an mart-fheòil. Tha mòran dhaoine, mar eisimpleir, b 'fheàrr leis an meatier soithichean. Muc-fheòil ann fìon dearg leithid gourmet cinnteach gu toilichte. Feumaidh tu aon Kilo feòla, 500 mìleliotair fìon dearg (b'fheàrr tioram), 80 mìleliotair de chrainn-ola, dà-bùird talamh coriander, piobar dubh is salann, gu dearbh, a 'blasad air. Cho math Rinse feòil muice, ga tioramachadh 'cleachdadh pàipear searbhadair. -Nis air a ghearradh an fheòil a-steach beag cubes agus chuir e iad ann am bobhla agus dòirtidh an fhìona. Cha chuir bùird coriander. A h-uile bu chòir seo a marinated anns a 'frids airson sia uairean a thìde. An uair sin bidh e comasach a thoirt air falbh feòil fìon, Fry e ann an sgeileid a 'cleachdadh chrainn-ola. Nuair a feòil còmhdaichte le òr-dhonn, dòirtidh e gu marinade, a 'cur salann, piobar agus simmer airson mu dhà uair a thìde. Coriander, a tha fhathast, ris aig an deireadh. Ma tha thu a 'smaoineachadh fìon tha tiugh, faodaidh e bhi air a chur ann an soitheach beag siùcar.

Tha feòil ann am fìon a dh'fhaodadh a bhith air an ullachadh le bhith a 'cleachdadh a-mhàin Chan eil an mart-fheòil no feòil. Chicken e cuideachd comasach air a sgeadachadh an saor-làithean a 'bhòrd. Feumaidh tu fear a 'chlosach na cearcan, aon curran, aon onion, glainne fìon dearg (b'fheàrr tioram), trì cloves de creamh agus blas - Black piobar, dearg, salainn, peirsill. Mar sin, a bhith ag ullachadh feòil fìon, cearc bu chòir a bhith air a nighe mus deach an cleachdadh, a 'gearradh a-steach do miannaichte meud agus pìosan suathadh le salainn agus piobar. Curranan bu chòir nighidh, Peel agus cliath-theine. Creamh a thoirt seachad tro na spadefoot. Onions feumar an gearradh gu grinn, grinn. A-nis feumaidh tu a Fry an fheòil ann 'phana-fraighigidh, gus an òir donn. An uair sin feumaidh e chuir curran, onion agus creamh-aifrinn. Carachadh na 'phrais theth air agus an uair sin còig mionaidean. -Nis air a h-uile seo a 'gluasad gu pana agus dòirtidh an fhìona. Feòil stewed mu leth uair a thìde ann an àmhainn. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le lusan ullachadh. A leithid de dh'fheòil ann an fìon blasda agus fàileadh.

Mar a chì sibh, a chruthachadh cidsineach euchd sìmplidh tàthchuid e gu math sìmplidh. Agus ma fìon chan òl, agus a chur ris ann an ullachadh biadh, mar thoradh a 'dol a bhith math.