Shangi: an reasabaidh bho a seanmhair, agus chan ann a-mhàin

Fhuair sinn dòigh air choreigin a 'bruidhinn pastraidhean, agus chuimhnich mi a' bhaile a shangi òige seanmhair regaled. An uair sin, bha e coltach gun robh e fìor bhlasta. Rummaged ann mo sheanmhar còcaireachd notaichean, fhuair mi an reasabaidh, bha e fìor iongnadh: airson adhbhar air choireigin chuimhnich mi shangi le buntàta, an reasabaidh e mo sheanmhair cumail a-mach gun robh iad dìreach a 'fuine mar aran, ach min-eòrna. Ach air sgàth na deuchainn, tha sinn air co-dhùnadh gus feuchainn ris a-rithist an reasabaidh. Faigh THÙS: blas agus cuimhne agus cuimhne air làithean òige. Sgaoil an reasabaidh, gu h-obann, bidh cuideigin mar "baile" pastraidhean.

Dhìochuimhnich mi a ràdh: shangi, reasabaidh a fhuair mi mo sheanmhair ann an sròn, 'fuine ann an Russian stòbha. Anns mo bheachd, thug seo dhaibh blas sònraichte. 'S dòcha air sgàth' ann m 'òige bha e coltach?

Thug e dhomh beagan nas lugha na aon cileagram de mhin, 300 ML bainne (ghabh mi 6%), leth cupa siùcair, 4 uighean.

Chiad, cuir an deoch. Carachadh leth dhen bhlàthaich bainne, trian de na flùr, siùcar, phacaid tioram beirm. Beirm a bha math, taois dh'èirich luath. Ann fa leth bobhla mix a chuipeadh uighean, leagh ìm, chòrr bainne, salainn. Measgta le chrìochnaichte Brew, 'dùsgadh agus a' fàgail air 20 mionaid, mar sin an uair sin knead an taois eil bhata, a dh'fhàg a 'tighinn a-rithist.

Tha cumadh taois "bàlaichean", air an cur air preheated fuine duilleig, le bruis uachdar. Mom thubhairt shangi, an reasabaidh a chleachd sinn, seanmhair a smeuradh le measgachadh de uachdar tiugh agus "coltas gu bheil min," ach cha robh mi air cothroman sam bith a ghabhail. Fuine ann an àmhainn teth, sùil air an deisealachd de fiodha dha na spògan. Ready dèanamh pastraidh bha laghach, ach glè neo-àbhaisteach blas, beagan sgàinte coltas. Tha sinn ag ithe sgonaichean le tlachd, ach thàinig iad gu co-dhùnadh gu bheil a 'àbhaist buntàta shangi sinn iarraidh barrachd.

Mar sin, bidh mi a 'co-roinn eile reasabaidh. Shangi bhuntàta reasabaidh a thoirt a bhèicearachd mi anns an teaghlach againn fad na h-ùine: tha iad math airson teatha, le bainne agus le bhlasda. Agus le ar tursan a nàdar, tha iad dìreach gun choimeas: shangi bhuntàta, ròstadh aig a 'phost feòil, glasraichean - blasda, furasta, sàsachadh.

Feumaidh sinn:

• Wheat min - 800 g;
• bainne - cupa leth;
• beirm - poca;
• leagh ìm no ìm - 50 g;
• siùcar, salainn - blasad.

Tha mi a dhèanamh an-còmhnaidh a 'chiad leavened: nam bheachd-sa, tha e a' tionndadh a-mach òirdheirc. Tha an taois chrìochnaichte a tha ga fhuine airson ùine fhada, an sin ni mi fhàgail ann blàth hours 4. Gus a chumail air a nach brùth sìos, faodaidh sibh a 'cleachdadh connlaich airson cocktails. Ma tha e a 'cumail ris an taois, bidh e anail nas fheàrr.

Suas gu na taois e freagarrach, ag ullachadh stuffing. Shangi, an reasabaidh a tha air a shealltainn an seo, faodaidh e bhith air a dhèanamh chan ann a mhàin le buntàta. Cleachdadh cracklings, rus le ugh agus uaine uinneanan. Ach ar teaghlach a tha nas cliùitiche bhuntàta stuffing.

Anns a 'phana-fraighigidh Fry an uinneanan. Tha mi a 'measgachadh e le leth cupan bainne, a Kilo buntàta, salann, piobar. Mi a 'dèanamh seo sauce. Uaireannan blas a 'cur cairteal spàin siùcair: toigh leam blas milis agus tangy. A thuilleadh air sin, an urrainn puree Cuir Dill no luibhean eile, cuideigin mar sin.

Nuair a bha an taois e freagarrach, tha mi a 'dèanamh dha na bàlaichean, a tha an uair sin a-steach do làmhan knead timcheall cèicean. Faodaidh tu a chaochladh a dhèanamh: an toiseach, roiligeadh an taois, agus an uair sin a 'ghlainne a ghearradh a' chèic.

Air an cèic sgaoil lìonadh buntàta, zaschipyvaem oir lezone Grease bainne, ìm agus uighean, a chur ann an àmhainn teth. Ready shangi a thoirt air falbh, Grease le ìm, a chòmhdach le searbhadair airson 5 mionaidean. Wonderful mheis e do-dhèanta.

Tha roghainn eile a lìonadh. Airson ris a 'measgachadh le buntàta pronn creamh, bhas uinneanan agus hama, a' cur beagan geir leaghte dìreach a-steach a 'bhuntàta. Anns an deuchainn, an t-ìm faodar cuideachd a chur an àite reamhar làimh chlì an dèidh a 'fàgail an Greaves. Tha blas a 'tionndadh a-mach tuilleadh garbh, ach glè tùsail. Faodaidh iad sin a bhith ann an nàdar shanezhkami greim-bìdh bhodka, oir fiù 's anns a' fuarachadh a sìos mar nach caill iad an cuid Splendor agus blas, a dh'aindeoin 's gu bheil iad a tha reamhar. Feuch, tha thu ag iarraidh.