Thin foileagan le beirm. reasabaidhean

Nuair fuine le beirm bhreacagan cleachdadh oparnoe no dìreach taois. Anns a 'chiad chùis, beirm air a mheasgadh ann an beag uimhir de bhainne. Gus piseach a thoirt fermentation siùcair agus cuir leth den deònach min, ga fhuine math agus a chur ann an àite blàth. Nuair a bha an taois èirich uiread 'sa ghabhas, tha e bathar eile a chur ris, a mheasgachadh agus a chur a thaobh tighinn gu ìre a-rithist.

Gus ullachadh a 'h-uile rud dìreach taois measgaichte aon uair agus fhàgail ann an àite blàth airson trì gu ceithir uairean a thìde. Nithean cudromach phuingean: na stuthan a dh'fheumas a bhith air a teasachadh gu seòmar Teòthachd, agus beirm as fheàrr a thoirt às ùr agus an-còmhnaidh càileachd, a chionn an taois gu mòr an crochadh orra.

Airson fhaighinn bhreacagan tana ann an deasgainn, an taois Feumaidh cunbhalachd mar lionn tiugh. Knead an taois air an taois a dh'fheumas sibh nonoxidative bobhla, a 'cleachdadh fiodha Spatula agus dòirtidh a-steach pan feumaidh tu fiodha lodair, a tha a' freagairt air fad cuibhrionn an pancake.

Bhreacagan tana beirm ann an taois

Products airson còcaireachd:

- dà ghlainne (bho mullach) cruithneachd sifted min,

- aon-bùird de tioram beirm no leth briquette ùr,

- dà speuclairean bainne,

- ceithir-bùird de leagh ìm,

- dà ugh,

- spàin siùcair,

- cairteal de salainn,

- ola lusan.

Chiad, ag ullachadh Brew, a tha a 'cur ris an bainne blàth, beirm, carachadh, cuir aon cupa flùr, leth ris spàin siùcair agus na h-uile a' measgachadh gu math. Cover le searbhadair, a 'fàgail airson uair a thìde ann an àite blàth. Gun a Yolks bho pròtainean, salann, a 'cur ìm air a leaghadh agus a' cleasachd leis a 'tighinn dlùth air Brew. Uair sin, cuir na tha air fhàgail min agus knead math, a 'cur beagan uisge blàth. Cuir a-rithist ann an àite blàth, brosnaicheadh uaireannan. An dèidh dhà no trì uairean a thìde a chuipeadh taois pròtainean a 'cur bacadh air agus a' toirt àrdachadh airson an treas uair.

Fuine tana foileagan le beirm air teth iarainn pan. 'S e seo foirfe mura h-eil iarann, sam bith eile a pan, sgeileid nas fheàrr. Mus fuine pan aotrom Grease le ola. Nuair a tha aon taobh browned pancake, a crathadh le ola agus Tionndaidhibh an slinnean lann gus an taobh eile.

Thin bhreacagan gun beirm taois

Products airson còcaireachd:

- cruithneachd min - sia speuclairean,

- Bainne - sia speuclairean,

- Sugar - dà spàinean,

- beirm - 60 g

- leagh ìm - ceithir spàinean,

- leth spàin salainn.

Beirm mheasgadh ann an glainne bainne, cuir salainn, siùcar agus dòirtidh fhàgail bainne. An sin còmhla flùr, a 'putadh na h-uighean agus knead an taois. Tha e ris an t-ìm (margarine urrainn a bhith) agus air fad a chaidh a dhùisg. Tha sinn a 'fàgail ann an àite blàth airson trì gu ceithir uairean a thìde às dèidh a bhèicearachd bhreacagan.

Gu math tric, airson baidse de bhreacagan air a chleachdadh a-mhàin Chan eil cruithneachd, ach cuideachd den chruithneachd no arbhar min.

Corn bhreacagan tana: reasabaidh le bhith a 'leum agus crìochan

Airson a 'deasachadh a tha a dhìth

- coirce flùr - aon cupa,

- cruithneachd min - dà speuclairean,

- Bainne - dà speuclairean,

- ceithir uighean,

- cream - aon glainne,

- beirm - 25 g

- salainn agus siùcar blasad.

Dòirt a-steach bobhla bhlàthaich bainne agus a 'gluasad a-steach e an deasgainn agus siùcar. Taom coirce agus cruithneachd mine, gus an knead rèidh. Cover an container le searbhadair agus chuir e an taois ann an àite blàth gu fagus.

An dèidh dà uair a thìde eadar na pròtainean bho ugh yolks agus shuathadh iad le salainn. Cuir dhaibh gus an taois, uile a 'measgachadh gu math agus fhàgail airson beagan uairean a thìde. Beat pròtainean leth whisk uachdar, agus an uair sin a h-uile ceangal, agus measgachadh air a chur ris anns a 'tighinn suas taois mix. Às dèidh leth uair a thìde bhèicearachd bhreacagan.

Chruithneachd bhreacagan tana beirm

Products airson còcaireachd:

- chruithneachd min - dà speuclairean,

- cruithneachd min - dà speuclairean,

- Bainne - ceithir speuclairean,

- trì uighean,

- leth cupa uachdar,

- aon spàin siùcair,

- beirm - 30 g

- ìm,

- salainn blasad.

Dòirt a-steach an cruan bobhla, dà cupannan bainne agus mheasgadh deasgainn ann. Taom den chruithneachd min agus a 'gluasad. Fàg airson aon uair fo searbhadair ann an àite blàth. An uair sin cuir an cruithneachd flùr, ugh Pùdar yolks, leagh ìm, siùcar agus salainn Tha a h-uile math knead. Nuair a bha an taois e freagarrach, tha sinn a 'ceangal a chuipeadh le pròtainean, measgachadh agus a' fàgail airson 20 min. Fuine bhreacagan mar ab 'àbhaist.

Meal do mine!