Dè tha bulgur agus mar a ghabhas cleachdadh ann an còcaireachd?

Aon de na stuthan a chaidh a dhèanamh bho traidiseanta ann am meadhan an domhan-leud 'chruithneachd, bulgur S e bùrach. Recipes de ghràin as motha a chomharrachadh Arabach, Innseanach agus a 'Mhuir Mheadhan-thìreach. A dh'aindeoin an coimeasach àrd Calorie susbaint, bulgur thathar a 'beachdachadh a thaobh bidhe bathar, bhon a tha e chnàmhadh math agus tha sodium, sinc, agus calcium trace eileamaidean eile, cho math ri suim gu leòr de beothamain. Ann, mar anns a 'chuid eile gràn, cha mhòr nach eil reamhar, ach tòrr gualaisg. Bulgur e cuideachd saidhbhir ann an pròtain. Aig a 'lùghdachadh gu cunbhalach a' cleachdadh ìrean siùcair san fhuil, normalizes an siostam nearbhach agus cuairt-fala. Anns an fharsaingeachd, bhathar a tha e gu math feumail. H-uile rud eile a tha e cuideachd gu math blasta. Tha e deatamach a ghabhail nota de na daoine, a tha fhathast gun fhios dè bulgur. Ann an còcaireachd, tha e air a dheasachadh ann an dùthchannan eadar-dhealaichte, agus mar garnish agus mar phrìomh mheis. Faodaidh ea bhith milis no saillte, ag ithe glasraich, measan, feòil. Anns an fharsaingeachd, cha mhòr-choitcheann croup.

Lite le measan air an tiormachadh

Tha an fheadhainn aig nach eil fios againn fhathast dè an bulgur, faodaidh sinn a 'moladh a' tòiseachadh a 'faighinn fios a ris bho a mheis. Faodar bruich brochan airson bracaist no eile a 'cleachdadh aig àm eile mine. Air glainne a chaidh a thogail le gràn 50 g rèasanan, pistachios, tiormaichte cherries, apracotan, agus c 100 leth-liomaid. Still Feumaidh spàin de mhil, 50 g ime agus salann blasad.

Measan air an tiormachadh e nas fheàrr a 'dòrtadh uisge blàth, a' fàgail orra airson an uair a thìde. So lite bidh barrachd cùbhraidh agus taitneach do bhlas. Half an ola feumar leaghadh ann an casserole agus dòirtidh ais an nigh bulgur. Rump quenched le brosnaicheadh airson grunn mionaid, an dèidh a tha uisge a chur ris a leithid sin de chùis 2 cm os cionn ìre na gràineanan, salainn agus chlì gu simmer airson mu 20 mionaid.

Aig an aon àm, tha talamh tioram measan, sìol ann an ola air fhàgail airson 2 mionaid, cuir riu, mhil, sùgh liomaid agus pistachio. An sin a-mhàin a 'ceangal an dà torran, agus chuir iad a-mach beagan nas mionaid. Serve seo blàth lite gu math tric. An dèidh blasadh e, faodaidh sibh làn luach a chur air dè bulgur, a bhlas, aroma agus buannachd an-bheairt.

bhiotamain sailead

Tha e ainmeil gu bheil seo a mheis Faodar a chruthachadh, ann am prionnsabal, a-mach de rud sam bith. Tha e an seilbh an greimean-bìdh (mar as trice - fuachd) agus a toirt dha na prìomh mheis. Ach, seo sailead tha Bheurla gu leòr airson faighinn gu làn riarachadh agad leis an acras. A thuilleadh air sin, bha e blasta agus aotrom, agus mar sin tha e comasach a leigheas fiù 's an fheadhainn a tha air' diet '. Gu h-àraidh mar an sailead airson an fheadhainn aig nach eil fios dè an bulgur, agus cha do dh'fheuch e. Airson dhaibh, tha e cuideachd a 'seòrsa de dhìomhaireachd.

Air glainne bulgur bu chòir 400 ML brot (b'fheàrr circe), 200 gram de càise, Spinach saile aig 300g ùr chularan agus peabairean. Airson refilling Feumaidh Oilibh Ola (4-bùird), aol, salann, piobar mheasgachadh.

Bulgur tha ghoil ann shailleadh brot airson 15 mionaid agus fàg e gu fhuarachadh. Glasraich a nighe, glanadh agus a 'gearradh a-steach cubes. Spinach reubadh làmhan agus càise Crumble. A h-uile seòrsa stuth a tha còmhla agus dòirtidh sauce. Tha e air a dhèanamh le measgachadh aol sùgh le ola chrainn-ola, salann blasad agus cuir piobar.

Iadsan a fhios agam dè bulgur, agus dh'fheuch e ann sìmplidh soithichean (gràn, Salads), dh'fhaodadh gum biodh e glic a bhith ag ullachadh nas iom-fhillte roghainnean. Mar eisimpleir, pilaf bhuapa. Cleachd seo thòin agus mar bhunait airson feòil no glasraich eanaraich. Bulgur a 'tionndadh a-mach blasda agus bhrisg agus a' toirt a-steach diofar làitheil daithead.