Mar a bhruich lasagna ann an dachaigh?

An-diugh tha mòran dòighean gus ullachadh mhàin soithichean a 'tabhann latha an-diugh a' còcaireachd. Lasagna - aon de sin, tha e tùsail agus uabhasach blasda. Classic reasabaidhean chionn fhada ghrinneachadh agus leasachadh le stuthan ùra. Anns an aiste seo, bu toigh leam a bhith a 'moladh mar a bhruich lasagna anns an dachaigh aonar. Mar sin, far a bheil a 'tòiseachadh agus mar a tha seo a chruthachadh mìorbhaileach min? Air an dèidh sin.

Lasagna - a 'còcaireachd aig an taigh

Feumaidh sinn a 'tòiseachadh bhon deuchainn airson seo mheis. Gu dearbh, a dh'fhaodas tu cheannach dèante duilleagan sònraichte airson lasagna, ach bhruich iad math air dìreach aca fhèin. Gus seo a dhèanamh bidh feum air:

Oilibh Ola - 40 ML;

Mine - mu 550 g;

Eggs - 2 pìosan;

Uisge - leth cupa;

Salt.

Cleachd ach an sifted min, a thèid a dhòrtadh bobhla. A-nis, dèan lagan beag ann an sliabh agus a 'briseadh na h-uighean. An uair sin cuir an uisge, Oilibh Ola agus beagan salainn (mu leth spàinean tea). An sin knead an taois agus mar sin gu bheil e a 'fàs agus homogeneous SÙBAILTE. A-nis a chur an taois ann a tha glan 'phoit, a chòmhdach le searbhadair a chumail thiormaich agus a' fàgail airson leth uair a thìde aig an t-seòmar Teòthachd.

Às dèidh seo, a 'roinn an taois a-steach grunn phìosan, an sin thinly roiligeadh a-mach gach truinnsear agus a ghearradh na stiallan fada. Tha an taois stiall tha riatanach gus a chòmhdach le pàipear searbhadair. A leithid taois airson lasagna 'faighinn mòran nas blasta na stòr a cheannach.

An ath dh'fheumas sibh gus tòiseachadh ag ullachadh an sabhs. Traidiseanta lasagna bechamel beachdachadh. Sauce Products:

onion;

Butter - 3-4 bùird;

Mine - leth cupa;

Fresh bainne - 2 chupaichean;

Pepper, salainn.

An toiseach, feumaidh tu a ghearradh gu grinn, an onion, an sin air a cur air teth 'phana-fraighigidh, a' dòrtadh a 'bhainne agus dùsgadh gu mionaideach. Nuair a measgachadh ge-tà, bu chòir a fuarachadh agus cuideam tro cheesecloth. -Nis air a leaghadh an t-ìm ann fa leth pan agus dòirtidh an min sin. Fry gus a bheil e òr-donn, an sin dòirtidh ann an droch bainne. Bu chòir seo a dhèanamh gu math faiceallach dhòirt am bainne gu mall, brosnaicheadh daonnan. Uair sin, cuir piobar, salainn agus goil airson mu 18 mionaid thar tro mheadhan teas. Cooked sabhs fhuarachadh.

Mar a bhruich lasagna aig an taigh le càise agus feòil

Airson an ullachadh feumaidh tu:

Bechamel sabhs - cupa leth;

Duilleagain a lasagna - 1 pasgan no neo-eisimeileach, air an ullachadh a rèir an reasabaidh gu h-àrd;

Phronn (feòil muice, cearc no mart-fheòil) - 1 kg;

Tomatoes - 2-3 pìosan;

Picil chularan - 1-2 pìosan;

Creamh - 4-5 cloves;

Parmesan - 270 g;

Green basil, oregano;

Pepper, salann;

Oilibh Ola.

Le seo reasabaidh, bidh thu ag ionnsachadh mar a bhruich lasagna anns an dachaigh sgràthail fhèin blasta.

A 'chiad feumaidh sinn a theasachadh domhainn pan às aonais ola agus a chur air Phronn feòil, agus an uair sin Fry goileach gus an sùgh bhuapa. An uair sin ris an fheòil a 'chrainn-ola. Ged a tha stuffing bhas, tha e riatanach a shuathadh grated tomàtothan agus shaillte chularan gearradh a-steach beag cubes. An uair sin ghearradh luibhean is creamh teannachadh a 'cleachdadh pàipearan-naidheachd. A h-uile bathar a tha am measg a chèile, cuir salainn agus piobar agus ris an mart-fheòil ann an pan. Fry a h-uile còmhla airson mu 18 mionaid, agus an uair sin crathaidh le grated càise agus bhruich gus an deach e a 'leaghadh.

Next, a dhol air adhart gu cruthachadh an lasagna. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a-fuine siota agus còta le ola chrainn-ola agus dà-bùird de bechamel sauce. An sin luidh gu socair na duilleagan lasagne, gu bheil iad a 'còmhdach gach pàirt eile. An sin luidh a-mach an lìonadh agus dòirtidh an sabhs air a mhullach agus a chòmhdach le duilleagan eile soem lasagna. Crathaidh le grated càise agus an àite san àmhainn airson mu 22 mionaid.

Mar a chì sibh fhèin a 'còcaireachd a' phròiseas gu math cruthachail agus inntinneach. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil an àite stuffing faodaidh sibh a 'cleachdadh lusan agus balgain-buachair, anns a' chùis bidh e glasraich lasagna. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich lasagna aig an taigh agus furasta bhlasta!