Cake "ball-coise achadh": maighstir clas

Fuine bhonnach "ball-coise achadh" airson a co-là breith airson balach, fear, Man. Tha e comasach duais leithid a sweet Prezent a bhuannaich an fharpais, gum bi gu leòr airson an sgioba gu lèir. Cruthaich seo cidsineach euchd e gu math sìmplidh. A 'chiad bhunait fuine bho an taois. An uair sin, tha e air a sgeadachadh le uachdar. Gates agus achadh comharran air an dèanamh a 'cleachdadh geal teòclaid agus figearan de chluicheadairean ball-coise agus dannsa - bho sweet mastic.

Tàthchuid airson ìm cèic

Cake as fheàrr "ball-coise achadh"-fuine stèidhichte briosgaid, ga dhèanamh olach. Dessert Cuir a-mach gu math beathachail, ach glè bhlasta. Ma tha thu ag iarraidh cèic "ball-coise achadh" a dh'iarraidh tuilleadh, agus bha e gu leòr airson a h-uile, a 'gabhail an tàthchuid anns na suimeannan:

- 9 uighean;

- 2 cupannan min;

- 1.5 cupannan siùcar;

- 300 g ìm;

- gràinnean salainn.

Ciamar a dhèanamh an taois?

Bha an ola a bu chòir a bhith aig an t-seòmar Teòthachd. Uime sin, ma tha e ann am frids, a thoirt air falbh gu ro theth agus air fàs nas malleable. Whisk bogadh ìm, mean air mhean a 'cur an dàrna leth de na siùcar.

Tha pròtainean a sgaradh bho yolks agus a thoirt às fhad 'sa bha iad san fhuaradair. Anns an dàrna pàirt de yolk dùsgadh siùcar. Beat gus an deach cuideam buannachd ann an leabhar. Mean air mhean a-nis ris an yolk pàirt ann an ola, cuip bonn taois measgachaidh. Bu chòir faigh solas mothtanach mass.

Cuiribh an nozzle gu measgachaidh airson taois. Dùsgadh ann an yolk-ola measgachadh 1.5 cupannan mine, gus an èideadh a 'cleachdadh measgachadh nozzles.

Thoir air falbh bho na frids pròtainean le bhith a 'cur riutha ann an gràinnean salainn, whisk gu thiugh cop. Cuir a-steach air leth na pròtain anns an taois, a 'measgachadh gu socair. Cuir fhàgail min ìre, pròtainean, agus a-rithist uile gu cùramach a 'measgachadh gu AiR an taois tha opal.

Tha sin cho furasta a bhith ag ullachadh bun-stèidh a 'fuine bonnach "ball-coise achadh." Master Class 'leantainn air an sgeulachd mu dheidhinn na gainne de còcaireachd.

Tha an taois ann an àmhainn

Biscuit taois nach urrainn a bhith air a dhèanamh ro làimh, no bithidh e seargadh. Mus tòisich thu gam sgiùrsadh pròtainean, a thionndaidheas tu an àmhainn. Aig an àm seo bidh i a tha ùine a theasachadh suas ri 170 ° C.

Gus a dhèanamh cèic ann an riochd ball-coise a 'mhachair, feumaidh an cumadh ceart-cheàrnach a tha gu math àrd. Ma tha thu a 'fuine duilleig seo meud, a' gabhail e. Faodaidh tu cleachdadh mhòr ceithir-cheàrnach refractory fhoirm. Ola na taobhan agus a bhonn, crathaidh tuaiream beag de mhin. Nas Fheàrr a ghabhail an riochd neo-maide chochall sin a thoirt air falbh gun duilgheadas mòr cèic. Ma tha e, chan eil a 'breith air bonn na fuine pàipear, bhruis le ìm e.

Taom a 'bualadh a-steach do dh'ullaich container, rèidh a-mach air an uachdar de ceart-cheàrnach pìos cairt no farsaing Spatula còcaireachd. Tha eile subtleties a chuidicheas a bhruich cèic, "ball-coise achadh." Master clas bheir iad anns a 'bhad.

Àite Pan aig meadhan no ceann shuas an àmhainn. Bho a-nis air, chan eil an àmhainn Fosgail an doras. Coimhead air a 'phròiseas tro uinneig le glainne. Air fuine briosgaid a bhios a 'gabhail 30-35 mionaid. Às dèidh leth uair a thìde gu cùramach beagan doras fosgailte, bhrodadh am meadhan a 'bhathar ann an dà no trì àiteachan le maide-fhiodha. Ma tha e a 'fuireach tioram, mar sin a' phròiseas deiseil.

Ciamar a ghearradh cèic ann an cèicichean?

Ghabhail an riochd pastraidhean. Cuidich Scoopula sgaradh bho na taobhan, ma tha an taois steigte dhaibh. Cuiribh air an cumadh còmhnard treidhe no mòr fiodha air a 'bhòrd agus gu cùramach car a tha e, tha e nas fheàrr a dhèanamh còmhla. Cut briosgaid snàthainn sìoda no farsaing sgian 3 cèic.

Ma tha sibh a 'feitheamh ro fhada gu faigh e teth, còmhdach le foil riochd, a' fàgail airson 8 uair a thìde. Às dèidh sin bidh e furasta a tharraing a-mach agus gheàrr am fad gu 3 pàirtean. Cakes a bhith a 'fhuarachadh sìos gu tur, ach an uair sin faodaidh iad a bhith impregnated, promazyvat uachdar agus chruinnicheadh an cèic. Ball-coise achadh reusanta a dhèanamh airson barrachd cuideachadh uachdar. Tha e air ullachadh air bunait ìm le uighean, bainne no co-dhlùthachadh bainne Ughagan. Taghaibh dè as fheàrr leat.

Sgòthan uachdar Co-dhlùthaichte bainne

Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh luath ola uachdar, a ghabhail:

- 650 g de bogadh ìm;

- 550 g Co-dhlùthaichte bainne;

- 1 phacaid faoineig siùcar;

- beagan dath uaine biadh.

Beat an t-ìm le measgachaidh, gun stad a chur air a 'phròiseas, dòirtidh tana sruth Co-dhlùthaichte bainne,' dùsgadh ann an faoineig siùcar. Nuair a tha an t-uachdar rèidh agus àileach, tha e a 'ciallachadh a tha e deiseil.

Dhol air adhart gu cruthachadh cèic. Tha filleadh nas ìsle a dh'fhaodadh a bhith impregnated le dhearcag sioraip. Gus seo a 'lagachadh 50 g de sioraip ann an 100 g uisge, fliuch cèic nas ìsle. 'S urrainn dhut an uair sin a' tional an cèic "ball-coise achadh." Le an làmhan snog a dhèanamh rudan mar sin. 'S urrainn dhut a dhèanamh a h-uile àm ùr eileamaidean ann an dealbhadh. Tha a 'chiad cèic faodaidh e bhith nach eil figearan cluicheadairean. Aig amannan eile, bidh thu a chruthachadh cèic mastic, ball-coise a 'mhachair bidh sgeadachadh a-mhàin Chan eil an t-amas, a' bhall, ach cuideachd na cluicheadairean.

A 'dèanamh bùithtean bathar

Dèan oir an cumadh U sponge cèic, ach cha bhuaithe fallaid Criomagan. Cur cèic fillidhean aon gu h-àrd an taobh eile. Ma tha thu a 'mhullach anns a' fuine air a 'phròiseas a thionndaidh a-mach mì-chothromach, Cuir orra a' bhonn a bh 'aig a' mhullach. An sin impregnate sioraip feumaidh e bhith aon a tha a-nis na ionad. Gus seo a dhèanamh, a 'dòrtadh a-steach an t-sioraip pan, agus chuir iad an cèic. An dèidh 10 mionaidean, a thoirt air falbh, a chur air biadh a tha air a thoirt seachad gu deireadh a 'ghnothaich.

Gearradh uachdar na cèic geal le uachdar, air a chur air an dàrna fear aige, a 'buntainn an-uachdar air seo. Tha an treas cèic air a chur air a 'mhullach. Cur an t-uachdar ann am pastraidh poca beag nozzle còmhdach an cruachainn gu agus le pàrtaidhean an fheadhainn a thionndaidh a mach àlainn cèic. Ball-coise achadh le a làmhan a dhèanamh Snap. A 'chiad, an aon àrd-ùrlar pastraidh poca skirted le extruding allt uachdar air uachdar Thatar a' dol.

Às dèidh sin, anns an aon dòigh a tharraing transverse stiall. Tro e cearcall a 'ruith air uachdar, an seo a' tighinn an sgaoileadh nan ball. Tha thu a 'dèanamh a-mach na sponge, a dh'fhuirich an dèidh a' gearradh a-oirean. Tionndaidh seo buaidh a-steach gu Criomagan, measgachadh le uachdar, roladh a-steach air ball. Cur an workpiece air a flat, àite ann an frids a chruadhachadh, tha thu air crìoch a chur air obair air e beagan an dèidh sin.

Anns an eadar-ama, Cuir an t-uachdar uaine biadh dath, a 'measgachadh gu math. Chuir e ann an pastraidh poca, puing gluasadan a 'còmhdach a' chòrr den ball-coise achadh. Airson seo tip a thoirt do bhriosgaidean uachdar, fàisg beagan uachdar. Gluais an pìobaireachd poca. Rozoobraznuyu phuing a leanas a dhèanamh le àireamh bhon toiseach. Cream fad uachdar feumar chòmhdach. Glan 'bhathar ann an fuar airson 2-3 uair a thìde, an t-uachdar froze.

Ullachadh an mastic

Ball-coise achadh - chan e a-mhàin ceart-cheàrnach sgìre, ach tha an t-amas, na cluicheadairean ball. Them, uachdar na ball air a dhèanamh à sweet mastic. Faodaidh e bhith air ullachadh le luim siùcairean, airson seo feumaidh tu:

- 100 g de luim Marshmallow Marshmallow;

- mu 2 cupa pùdar-siùcair;

- 2 tsp .. sùgh liomaid.

Airson giollachd le ball geal Feumaidh shuiteis. Ma nì thu cluicheadairean freagarrach pinc. Gearradh a-steach pìosan de shuiteis, dòirtidh sùgh liomaid, leaghadh iad ann an amar-uisge no an taobh a-staigh geàrr-chunntas ann an microwave.

Thoir air falbh, a 'tòiseachadh air dòirtidh bheag pùdar siùcar, blàth vymeshivaya mass. Mastic bu chòir rèidh stad agus a 'steigeadh ri ur làmhan. Chuir e ann an poca plastaig, a thoirt air falbh mu leth uair a thìde ann an frids.

Mar a nì ball agus cluicheadairean?

Thoir air falbh cùbhraidh mass, a bhriseadh dheth pìos beag, roiligeadh air a h-uachdar a crathadh le pùdar-siùcair no Starch, ann an còmhdach tighead de 4 mm. Obtyanite iad falamh soccer ball.

Tear dheth pìos an ath mastic, boinne snighe air dha dubh dath, Mix, roiligeadh a-mach. A ghearradh a-mach às chòig beag 6-guail chumaidhean. Glue le uisge gu uachdar na ball. An sin gheibh thu fìor cèic, "ball-coise achadh" le ball.

Cluicheadairean mastic ro furasta a dhèanamh. Fasan a 'chiad figearan aca. Adding diofar pìosan mastic dearg, gorm, no dath eile, a 'dèanamh aodach, aodann, cluicheadairean brògan. Ready figurines, thèid na ball air a 'mhachair, feumaidh iad a' tioramachadh airson 15-24 fosgailte. An uair sin, bidh e cha mhòr deiseil cèic mastic, cluicheadairean ball-coise a thèid a sgeadachadh leis a 'bhall.

geata

Airson iomlan dealbh an earbsachd a 'còcaireachd a tha air fhàgail a dhèanamh a' gheata. Grid is bonn air a dhèanamh geal teòclaid. Leaghadh 2 leacan 100 g uisge amar, dòirtidh cuideam ann an pastraidh poca.

Cairt-bhòrd a 'tarraing bàn 4 - mullach, dà taobh cuibhreannan agus a chùlaibh taobh den gheata. Cur a ghearradh teamplaidean ann am faidhl follaiseach, a 'sguabadh an uachdar le ola chrainn-ola. Grinn tuill syringe còta an paperboard fo-fhilleadh ann am pàtran clèithe. Leig leis a 'chocolate cruaidhichidh gu math, agus an uair sin a sgaradh bho am faidhle header. Ceangail iad còmhla le bhith a 'leaghadh geal teòclaid. Cuiribh a 'gheata na àite - cèic le ball-coise achadh deiseil.