Dè na "measan" a zucchini spaghetti? Mar a bhruich zucchini spaghetti?

Autumn tha saidhbhir ann an caochladh melons: Watermelon, zucchini, melons agus gourds. Stewed aca, 'fuine, a' dèanamh orra ag ullachadh airson a 'gheamhraidh agus biadh airson a h-uile latha. Tha e coltach gu bheil iongnadh nach eil e dè an seo. Ach tha e cho fada 'sa unknown zucchini spaghetti. Ullachadh agus faidhlidh a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, ach leis nach eil e a 'tuigsinn nach eil e sa bhad. Agus a h-uile a chionn ann an coltas agus blas, chan eil e toil zucchini.

Dè tha "measan?"

Dè tha cho iongantach mu dheidhinn seo seòrsa de zucchini? Aig a 'chiad shealladh, eil iad eadar-dhealaichte bho dhaoine eile. Tha an aon cùisean measan, còmhdaichte le solas bhuidhe chraiceann. Fiù 's fàileadh agus blas glasraich amh nach eil eadar-dhealaichte bhon àbhaist zucchini. Agus ghearr, dad sònraichte a 'faicinn. Ach an uairsin dè tha eadar-dhealaichte bhon eile zucchini spaghetti, reasabaidhean a tha a 'beachdachadh air a bhith cidsineach thoileachais?

Tha an fhìrinn gu bheil an dèidh a 'còcaireachd a' phàipear seo coltach ri lusan ainmeil Eadailteach pasta. Agus gu dearbh, chan eil seo a 'gabhail brath air premyanuli còcairean air feadh an t-saoghail agus air tighinn suas le tòrr de na soithichean leis. A bharrachd, leithid "spaghetti" agus freagarrach airson lusan agus a 'call cuideam fa leth. Gun teagamh, an caloric susbaint de bhiadh a bhios ìosal. Gu dearbh, an àite min-fhlùir a chleachdadh zucchini pasta-spaghetti.

Mar a bhruich?

Tha iomadh dòigh mar as urrainn dhut a bhruich zucchini spaghetti. Ach an toiseach feumaidh sinn a bhith a 'dèiligeadh teas glasraich fhèin. Tha seo deatamach gus an fheòil a fhuair miannaichte cunbhalachd agus inneach.

Ma tha an toradh zucchini beag, an dòigh as fhasa a 'goil orra gu lèir, chan eil fiù' s a 'toirt air falbh Peel. Airson an adhbhair seo, zucchini tumadh ann an uisge goileach agus dh'fhàg ann airson 20-30 mionaidean. Mar a h-iomlan tha iad gu math goireasach a 'fuine ann an àmhainn. Bu chòir seo a dhèanamh aig 180 ceuman airson mu 30-40 mionaid. An sin a 'gabhail a-mach na glasraich agus a' fàgail airson 5-7 mionaidean, mar sin, gu bheil iad fionnar, agus faodaidh e bhith air a làimhseachadh. A 'gearradh an zucchini a-steach 2 pàirtean, a thoirt air falbh sìol agus tagh an fheoil le forc no làmhan.

Ach mòr zucchini nas fheàrr a ghearradh agus a thoirt às an t-sìol fhathast ann an fliuch. An uair sin ghearradh a-steach earrannan den 12-15 cm ann am meud. Tha seo a dh'fhaid bidh "spaghetti" ann an truinnsear. Tumadh ann an uisge goileach agus a 'còcaireachd e gus an boga. Tha e cudromach nach chnàmhadh iad, a 'cumail suas structair. Sin dìreach mash le forc agus seusan as fheàrr leat le zucchini spaghetti sauce. Mar a bhruich an glasraich fhèin e soilleir, ach tha i fhathast air a dhèanamh agus eadar-dhealaichte soithichean.

Le sabhs feòla

Ged a tha e 'fuine no a ghoil zucchini, tha e comasach a bhruich Chan eil daithead no glasraichear sabhs feòla. Thèid seo a dhèanamh an glasraich spaghetti a 'coimhead air mar a tha an rud fìor. Oir feumaidh 500 gram de Phronn feòil, 2-3 meaty agus làn sùgh tomàtothan, 2 uinneanan, clag piobar, peirsill, salann is spìosraidhean a blasad agus miann.

Anns a 'phana-fraighigidh Fry an Phronn a dh'fheumar, gus an sùgh a thoirt am follais, agus an fheòil a tha solas donn. Ma tha e neo-greasy, faodaidh sibh dòirtidh beagan ola lusan. Aig an aon àm, na lusan a tha a 'gearradh a-steach cubes, lusan grinn crìonadh. Tha an sabhs Faodar cuideachd grated curranan, pronnadh creamh agus tomato-lìn. Sin uile tha seo co-cheangailte ri feòil, math saillte agus blasta, measgaichte agus stewed thairis gus an teas mheadhan a 'bruich feòil. Tha e fhathast a 'dòrtadh seo sabhs mar-thà air an truinnsear, zucchini spaghetti. Mar a bhruich an fheòil gu dearbh, ach tha e comasach a dhèanamh càise? Gu dearbh, tha.

"Macaroni" le càise

A leithid "spaghetti" le càise a dhèanamh an dà chuid bho an taigh-bìdh Eadailteach. A-mhàin a chleachdadh airson a 'deasachadh creamh, Basil agus gu dearbh, na grated parmesan. Tha e iongantach gun robh sin bidhe "pasta" a thoirt blasad dòigh clasaigeach. Agus an àireamh chalaraidhean ann an amannan nas lugha. Oilibh Ola gu socair bhas sgudaichte creamh, gu'n d'thug e blas agus aroma. An sin a chur ris a phronnadh basil (uaine no dearg, agus tha e comasach an dà chuid), beagan a bhas. Tha e a 'cur ris an pan zucchini spaghetti (mar a bhruich e, tha e aithnichte mar-thà). Crathaidh le grated Parmesan càise, 'dùsgadh, agus faodaidh tu amaze aoighean dachaigh no "pasta" càise bho zucchini.