Spring eòrna: seòrsaichean, planntachadh cinn-là, àiteachadh, luach eaconamach

Tha eòrna an earraich na bhiadh cudromach, biadh is gràn tearc. Beachdaichidh an artaigil seo prìomh fheartan a 'chultair seo, a bharrachd air feartan an àiteachais.

Cudrom eaconamach

Bho ghràn eòrna an earraich, gròtaichean (neamhnaid is eòrna) agus bidh flùr air an dèanamh. Pure min-eòrna nach eil e ga chleachdadh, ann an tomhas de 20-25%, tha admixed gu cruithneachd no seagal min. Eòrna cuideachd air a chleachdadh airson mucan, agus ann an sgìrean far nach eil e àiteach coirce - airson biathadh an eich. A thuilleadh air an sin, is e an cultar seo an stuth amh airson a bhith a 'dèanamh deoch-làidir agus lionn. Tha an sìol eòrna a 'gabhail a-steach: tarraingidhean nitrogen saor - 64.6%, pròtain - 12%, fiber - 5.5%, uisge - 13%, geir - 2.1% agus 2.8% uisge.

Tùs chultair

Is e eòrna aon de na croitean àiteachais as sine. Mar a tha an cladhach a 'sealltainn, bha daoine eòlach air e fhèin, còmhla ri cruithneachd, eadhon ann an Linn na Cloiche. Bha na h-Èipheitich ag àrach eòrna airson 50 linn ron àm againn. Anns a 'Ghrèig, san Eadailt agus ann an Sìona tha e air a bhith àrach bho àm ro eachdraidh. A rèir stuthan de cladhach air fearann Meadhan Àisia eòrna fàs fo uisgichte àiteachas airson 4-5 mìle bliadhna BC. Air fearann Mholdova agus an Úcráin chaidh a àiteachadh anns an 3mh mìle bliadhna BC. Gu ruige seo, tha àiteachadh eòrna an earraich air a chleachdadh air feadh an t-saoghail.

Tuairisgeul luibh-eòlais

Tha an genus Hordeum L a 'toirt a-steach trì gnèithean de chultar agus mòran ghnèithean de eòrna fiadhaich. Tha eòrna cultarail air a chomharrachadh a rèir an àireamh de spikelets toraidh a tha air an co-cheangal ris a 'chas. Beachdaich air na seòrsachan seo:

• Hordeum vulgare. Tha an gnè seo air a bheil iomadh sreath no àbhaisteach. Air gach co-phàirt den chas, tha trì spikelets torrach an làthair, a 'toirt an gràn. A rèir an ìre de dhlùths a 'chluais, tha eòrna cumanta air a roinn ann an dà fho-ghnè: an 6-sreath gu cunbhalach (tha an cluais dlùth agus tiugh, gu ìre bheag goirid, anns a' chrois-roinn tha e coltach ri hexahedron cunbhalach) agus an 6-sreath neo-riaghailteach (chan eil an cluas nas lugha, tha na sreathan leis na gràinean air an rèiteachadh gu ceart Faodaidh spikelets a dhol air cùl a chèile agus a 'lùbadh air cùl na cuibheasachd airson leasachadh, anns a' chrois-chòmhnard tha an cluas a 'riochdachadh figear ceithir-cheàrnach).
• Hordeum distichon. Is e eòr dà-dhìreach a tha seo, air a 'cho-sheòrsach den t-slat air a bheil trì spikelets (giùlan measan meadhanach, agus laterals-infertile). A rèir nàdar nan spikelets thaobhach, tha eòrna dà-dhìreach air a roinn ann an dà fho-ghnè. Anns a 'chiad fo-ghnè, air na spikelets neònach thaobhach, tha sgàilean flùra agus glume suidhichte, agus anns an dàrna fo-ghnè, chan eil ach spiogaidean ann.
• Hordeum intermedium. Is e eòrna eadar-mheadhanach a tha seo. Air taobh leac an t-slat-spice, faodaidh e 1-3 bunan a leasachadh.

Anns na latitudes againn, cha robh an sgaoileadh ach eòrna ioma-shreath agus dà-shreath. Mar as trice, bidh a 'chiad fhear nas luaithe agus nas tinneas. Tha eòrna ioma-sreath agus dà-shreath air a roinn ann an iomadh seòrsa. Faodar seòrsachadh a bhith stèidhichte air feartan mar a bhith a 'fuaigheal, caractar nan spicean, dath na cluaise agus na gràn, filmidheachd na gràin agus dùmhlachd na cluaise.

Feartan bith-eòlais

Bidh eòrna an earraich a 'tighinn gu math gu diofar ùir agus gnàth-shìde.

Teòthachd. Bidh sìol eòrna a 'tòiseachadh a' germachadh aig teòthachd 1 ceum. Aig an aon àm, is e an teòthachd as fheàrr de ghintinn 20-22 ceum. Faodaidh grunndagan den bhàrr seo a bhith a 'seasamh an aghaidh frithidhean suas gu 8 ceum fo neoni. Gu sònraichte mothachail air reothadh, bidh an lus a 'tighinn a-steach ann an àm blàthachadh agus co-luachadh. Fhad 'sa tha an lìonadh, dh'fhaodadh fulang an sìol fulang eadhon eadar 1.5 agus 3 ceumannan nas ìsle na neoni. Faodaidh gràin, le fuachd mhòr, a chall gu tur air a ghintinn. Tha a bhith a 'frithealadh fuachd eadar-dhealaichte a rèir an ìre eòrna. Tha an àireamh as motha de roinnean air feadh an t-saoghail.

Teothachd àrd rè an àm anns a bheil an gràn air a dhòrtadh, tha eòrna a 'toirt seachad nas fheàrr na coirce agus cruithneachd. A rèir rannsachadh de VR Zelensky, aig teòthachd 38-40 ceum, bidh stomata duilleagan a 'chultair seo a' call an comas dùnadh ann an 25-30 uair a thìde. Ann an cruithneachd an earraich tha an comharradh seo bho 10 gu 17 uair a thìde. Tha an neartachadh eòrna a th 'ann gu teòthachd àrd mar thoradh air a bhith a' fàs nas tràithe agus a bhith comasach air beathachadh dian anns na tràth ìrean fàis.

Taiseachd. A rèir frith-thasgaidh, tha eòrna an earraich air aon de na ceannardan am measg aran a 'chiad bhuidheann. Is e timcheall air 400 a thionndadh tarraingeach. Ann an roinnean eile, tha bàrr eòrna tric nas motha na fogharan cruithneachd.

Faodaidh ath-bheothachadh a bhith ann an triomad adhair agus ùir a rèir an diofar. Gus cion eòrna taisdeachd, tha e nas buailtiche an ìre fàgail a-steach don tube. Mas ann rè na h-ùine seo chan eil uisge gu leòr anns an ùir, chan urrainn dhan chluas a bhith air a leasachadh gu ceart, agus bidh an àireamh de spikelets neònach ann.

Ùir. Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha eòrna an earraich air a bhith air a àiteachadh gu soirbheachail ann an diofar ùir agus sìdean gnàth-shìde, a tha a 'sealltainn cho freagarrach' sa tha e do dhiofar sheòrsaichean ùir. A thaobh a bhith mothachail air torachas na talmhainn, tha eòrna nas coltaiche ri cruithneachd na coirce. Air a shon, tha na h-ùirean structarach as torraiche le fradharc domhainn de threabhadh nas freagarraiche. Air ùirean gainmhich gainmhich gainmhich, tha am bàrr gràin seo a 'fàs gu dona. Cuideachd tha ùir searbhagach mòine agus saline mì-fhreagarrach airson eòrna. Bidh e a 'leasachadh gu math ann an ùir le pH de 6.8 gu 7.5.

Lusan. A rèir na h-àrainneas, an àite àiteachais agus an t-sìde, faodaidh an fhàsmhorachd de eòrna an earraich a bhith eadar 60 agus 110 latha.

Mìrean

Gu ruige seo, tha caochladh eòrna an earraich gu math mòr. Beachdaichidh sinn air feadhainn a tha dèidheil air gus beachd coitcheann fhaighinn air a 'chùis.

Morair. Chaidh an caochladh a chruthachadh leis an dòigh eadar-fhillte inntinneil. Tha bog beag air a thogail le stuag de thiugh meadhanach. Is e cuideam na gràn 0.042-0.054 gram. Tha àm glasraich eadar 73 gu 127 latha a rèir na sgìre. Thathas den bheachd gu bheil an caochladh air a bhiadhadh le gràn, ge-tà, fo chumhairean fàbharach, faodar gràn a tha freagarrach airson grùdaireachd. Tha an gràn cuibheasach a 'toirt a-steach bho 11 gu 13% de phròtain. Chan eil truagh nas àirde na 10%. Tha Extractability 77.8-80.1%.

Tha an caochladh ann an aghaidh ghalaran agus atharrachaidhean ann an ùir agus ann an suidheachaidhean gnàth-shìde. Tha a chomas a 'tighinn gu ruige 70 quintals gach heactair. Thathas a 'cur a' ghnè seo air adhart aig a 'chiad chothrom a dhol a-steach don raon. Tha mu 4.5 millean sìol air an cur gach heactair. Ma tha sìol a 'cur anmoch, agus an t-earrach a' gealltainn a bhith gu math, bidh an àireamh seo air a mheudachadh le 1 millean.

Vakula. Tha am measgachadh gu math freagarrach airson atharrachaidhean ann an suidheachaidhean fàs. A bheil nas lugha fallaineachd ann, a bhios a 'dèanamh cinnteach gu bheil foghar math, ge bith dè an t-àm a thig an earrach agus na h-àiteachan sònraichte aig domhan-leud sònraichte. Faodaidh an cuideam gràin a bhith eadar 0.046 agus 0.052 g. Le pailteas taiseachd ri fhaighinn, tha an t-uamhas a 'ruighinn 0.060 g. Tha mòran lùth air fàs gràn, filminess ìseal agus susbaint pròtain ìseal. Tha am feart mu dheireadh a 'leigeil leat thu a thoirt gu taighean-grùide. Faodaidh an ìre cur a bhith eadar 2 gu 3 millean sìol gach 1 heactair. Chan eil bàrr a tha air a chrochadh ann an suidheachaidhean làidir a 'toirt sìol mòr de dheagh chàileachd. Faodaidh toradh gnè Vakula eadar 50 is 90 quintals gach heactair fearainn.

Helios. Tha eòrna den mheasgachadh seo coltach ris na feartan a th 'aige don mheasgachadh Vakula. Ach, an coimeas ris, tha feartan gràin nas àirde aige. Tha e nas fheàrr a bhith a 'bruich agus a' toirt toradh nas àirde ann an cumhaichean solair taise. Tha an caochladh air a shònrachadh airson àiteachadh dian le reata nas ìsle de chur sìol. Is dòcha gum bi cuideam na gràin bho 0.048 gu 0.050 gram. Bidh an ùine fàsmhorachd ag atharrachadh ann an raon glè chumhang - 90-93 latha. Is e an ìre sìolaidh 3.7-4.16 millean sìol gach 1 heactair. Faodaidh toradh a leithid de eòrna 89 c / ha a ruighinn.

Donnchadh. Chaidh eòrna an earraich den mheasgachadh seo a bhreabadh ann an Canada agus a sgaoileadh air feadh an t-saoghail mar thoradh air comharran sàr-mhath de thoradh, gintinn agus lùth gintinn. Air sgàth an stalc làidir tha eòrna a 'chòmhlain seo a' seasamh an aghaidh dìomhaireachd agus loidsidh. Tha cuideam aon ghràin aig ìre àbhaisteach 0.049 g. Tha an toradh de mheasgachadh a 'ruighinn 80 quintals gach heactair. Agus seo a dh 'aindeoin gu bheil reata sìolaidh ìosal aige - 2-2.2 millean sìol gach heactair. Tha an comharra mu dheireadh mar thoradh air nach eil an cultar a 'tighinn air adhart gu math anns an t-suidheachadh co-chòrdail.

Priazovsky 9. Tha an eòrna cur-seachad den mheasgachadh seo air a ghabhail a-steach anns an liosta de sheòrsachan luachmhor de Chaidreachas na Ruis. Tha e air a chomharrachadh le fìor dhroch thinneas agus deagh thuigse. Is e àm lusan an eòrna sin 80-82 latha. Tha neart làidir aig a 'connlach agus a' strì ri loidsidh. Tha an caochladh a 'seasamh an aghaidh buaidh a' mholaidh pòdarrach, an meirge dwarf agus gach seòrsa plàigh. Tha e nas freagarraiche airson àiteachadh anns a 'Mheadhain Dubh Dubh, Caucasus a Tuath agus roinnean Volga Meadhanach de Chaidreachas na Ruis. Is e toradh eòrna den t-seòrsa seo 42-63 ceudniche gach heactair. Faodaidh cuideam aon ghràin atharrachadh ann an 0,045-0,055 gram.

Mamluk. Tha mothachadh farsaing air a 'mheasgachadh seo, air sgàth gu bheil e a' leasachadh gu luath aig na ciad ìrean fàis. Chan eil an strì ri loidsidh anns a 'mheasgachadh seo cho àrd ris an fhear a bh' ann roimhe, ach tha e air a ghabhail a-steach anns an liosta de sheòrsachan luachmhor de Chaidreachas na Ruis. Tha a 'chuid as motha den ghràn a' dol gu solarachadh, ge-tà, tha giullachd gràn cuideachd cumanta. Tha an caochladh eadar-dhealachadh meadhanach air tartachd agus, gu ìre mhòr, chan eil galair a 'toirt buaidh air, a thaobh cleachdaidhean àiteachais. Tha Mamluk a 'còrdadh ris a' mhòr-shluagh ann an Fearann Krasnodar agus Stavropol de Chaidreachas na Ruis. Faodaidh an toradh den mheasgachadh 68 ceudnar gach heactair fhaighinn. Tha toradh eòrna an earraich agus toradh nas àirde na an fheadhainn as tràithe a thèid a chur. Tha an ìre sìolaidh eadar 4.5 gu 5 millean gràin gach heactair. Mura h-eil àm cur eòrna an earraich air a ghleidheadh, bu chòir a mheudachadh le aon mhillean.

Cuir àite anns an rotation

Is e am bàrr as fheàrr a th 'ann airson eòrna an earraich a leithid de chraobhan mar bhuntàta, coirce is beucan siùcair. Tha deagh roghainn cuideachd a bhith a 'gheamhraidh bàrr, a' ruith air fìor-ghlan todhar paidhir. Tha eòrna air a chur cuideachd às deidh cruithneachd an earraich, ma chaidh a chur air paidhir ghlan no sreath de fheur leantainneach. Tha eòrna, a chaidh a chur air àite bàrr sreath, gu h-àraidh freagarrach airson brewing. Tha e a 'toirt gràdh àrd agus gràinne càileachd, anns a bheil tòrr stalc.

Airson gnìomhan bìdh no airson beathaichean cruidh, thèid eòrna a chur cuideachd às deidh a 'chasgain a bhios a' cruinneachadh nitrigin san ùir. Ann an àitichean siùcair bidh e tric air a chur ann an àite a 'bhiaid. A rèir rannsachadh, tha an toradh as àirde de eòrna air a choimhead nuair a tha e roimhe (ann an òrdugh lùghdaichte): buntàta, arbhar, lìon agus biatais, cruithneachd earrach, eòrna.

Seach gur e eòrna cultar ath-bheothachaidh tràth, thathas den bheachd gur e deagh bhàrr a bh 'ann airson bàrr an earraich, agus ann an cuid de sgìrean cuideachd airson bàrr geamhraidh. Taing gu glanadh tràth, tha e cuideachd air a mheas mar bhàrr còmhdaich agus tha seo a 'dol thairis air grànan gràin an earraich.

Cuibhlichean

Bidh eòrna an earraich a 'freagairt gu math ri toirt a-steach todhar a-steach don ùir. Feumaidh cruthachadh de 2.5 cilegram de ghràn suas ri 2.5-3 cileagram de nitrigin, 2-2.4 cileagram de phlasasium agus 1.1-1.2 cileagram de fosfar. Aig na ciad ìrean leasachaidh, bidh an cultar a 'cleachdadh beagan de thodhar. Anns an ùine a tha e a 'giùlan a' bhualadh, bidh e a 'giùlan mu leth de phosphorus, leth nitrigin agus trì cairteal de phlasas bho mhòran iomlan todhair a thathar a' cleachdadh tron t-seusan a tha a 'fàs.

Tha toirt a-steach inneal dìreach fo eòrna air a chleachdadh anns na sgìrean a tuath, far a bheil am prìomh bhàrr gràin. Ann an roinnean eile, thathas a 'cleachdadh a comas airson buannachd fhaighinn bho bhuaidhean todhair - bidh iad air an cur le dara bàrr.

Tha todhar den leithid airson eòrna an earraich, mar phosphorus agus potassium, air a thoirt fon treabhadh fuar. Tha nitrogen nas fheàrr a dhèanamh nuair a bhios iad ag ithe fo àiteachadh ro-chur. Bidh potasium agus fosfair a 'leasachadh càileachd brùnaidh a' bhàrr. Is e an toradh as fheàrr, gu h-àraid ann an roinnean an àite àiteachais an iar, a bheir eòrna le todhar làn mhèinnearach.

Faodaidh a 'chuibhreann de phàirt den todhar a bhith an crochadh air an t-seòrsa ùir air a bheil am bàrr air a àiteachadh. Air podzolic glas agus dubh seargadh ùir, a thuilleadh air ann an sòn na broilleach ùir eòrna mòr a 'freagairt air phosphorus agus naitridean todhar. Air ùir flùgach, tha potasium a 'dèanamh na toraidhean as motha. Air chernozems àbhaisteach, is urrainnear an t-èifeachd as motha a choileanadh le bhith a 'cleachdadh fhilltean fosfair-potassium.

Tha an tomhas todhair, a bharrachd air a sheòrsa, a 'crochadh air feartan ùir, toradh dealbhaichte agus factar cleachdadh beathachaidh. Airson fàs àbhaisteach a 'chultair, a thuilleadh air na todhair gu h-àrd, tha e riatanach cuideachd grunn mhic-fhiodhaimheadairean a chleachdadh, stèidhichte air bòron, manganese, sinc, copar, molybdenum agus mar sin air adhart. Faodaidh cion microelements san ùir a bhith a 'leantainn gu galaran lusan, duilgheadasan metabolach agus lùghdachadh mòr ann an toradh.

Air ùir mònach, sulphate copair agus cèicean piritigeach tha iad air an cur ri todhar. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil na buaidhean a thaobh cleachdadh todhair copair a 'toirt buaidh air an toradh a-mhàin an ceann beagan bhliadhnachan.

Àiteachadh ùir

Bidh an cultar a 'fàs gu math ann an achaidhean le treabhadh domhainn san fhoghar. Faodaidh doimhneachd an treabhaidh suas ri 30 cm a ruighinn. Air ùirean soddy-podzolic, faodaidh buaidh shònraichte a bhith air a choileanadh le bhith a 'dìreadh an crann-treabhaidh le inneal todhar agus todhar mèinnearach. Bidh uisge sneachda is teinnte air na làraichean a tha air an dèanamh airson eòrna earraich a ghleidheadh air an gleidheadh san aon dòigh ri ann an ceàrnaidhean fo chrith an earraich. Dh'fhaoidte gum bi cladhach an earraich a 'gabhail a-steach cliathadh no sgrìobadh agus àiteachadh le claonadh aig an aon àm.

A-nis smaoinich air àiteachadh eòrna fuarain aig ìrean.

Ullachadh sìol

Tha sìol mòr de eòrna air a chleachdadh airson cur. Tha lùth àrd de ghintinn aca, a 'toirt a' chrann-togail agus a 'fàs gu math. Gus an toradh a mheudachadh, tha na sìol air an làimhseachadh le modh teasachaidh adhair. Cuideachd, tha iad air an sgeadachadh bho na prìomh ghalaran agus plàighean ann an dòigh thioram no tioram.

Mìosachan sìolaidh

Tha eòrna an earraich a 'toirt iomradh air bàrr gràn le amannan sìolachaidh tràth. Aig dàil leis a 'bhàrr airson seachdain, faodaidh cinneasachd lùghdachadh 10-40%, a rèir na roinne. Le sìol thràth, bidh eòrna a 'dèanamh gràn mòr le inneal as lugha de fhilmichean agus de bhreaban cruaidh.

Mar riaghailt, thèid eòrna an earraich a chur còmhla ri cruithneachd an earraich no às a dhèidh. Ann an Siberia agus ann an Kazakhstan a tuath, bidh am mìosachan sìolaidh eòrna a 'tòiseachadh air a' Chèitean 15-25, a rèir na bliadhna. Anns a 'Crimea, bidh na Kuban agus Meadhan Àisia, bàrr na Gearran air an cleachdadh. Mar sin, faodaidh àm cur eòrna an earraich a bhith gu math eadar-dhealaichte agus bidh e an urra ri na h-àiteachan sònraichte san roinn.

Dòigh sìolaidh

Is e cur sìol eòrna le crois agus dòigh cumhang as èifeachdaiche. Mar a tha cleachdadh a 'sealltainn, tha na dòighean sin, an coimeas ri planntachadh cumanta àbhaisteach, a' toirt seachad mu 15% nas motha de fhoghar.

Ìrean cur

Tha na reataichean sìolaidh an crochadh air an àite àiteachais eòrna. Mar eisimpleir, anns an Fhìor an Ear, tha iad eadar 1.6 agus 2 ceud neach gach heactair (timcheall air 4.5 millean sìol air a ghintinn), agus ann an Caucasus a Tuath - 1.3-1.6 neach-cleachdaidh gach heactair (timcheall air 3.5-4, 5 millean sìol). Mar sin, faodaidh na h-ìrean sìolaidh atharrachadh thar raon gu math farsaing, a rèir na h-àrainneachd agrotechnical agus ùir san roinn. Anns a 'bhàrr tiugh, tha susbaint pròtain nan gràinean air a lùghdachadh. Bu chòir seo a thoirt fa-near ma tha an cultar air fàs airson brewing.

Deimhneachd cur

Air clayey trom ùir sìol a chur gu doimhneachd de eil barrachd air 4 cm, agus ann an solas gainmhich - nach eil nas fhaide na 6 cm ann an cor gu leòr tron drileadh doimhneachd Faodar barrachd suas ri 8 cm, chuireadh an sìol tonnan mòra slaodach agus mar sin a tha dhìth gus plug a-steach dhan fliuch filleadh talamh .. .

Cùram bàrr

Airson sìol air caraidean a bha ann, ann an sgìrean tioram air a dhèanamh aig an aon àm ris an compacting posleposevnoe solas cliathadh. Ann an sgìrean bruthainneach a 'cleachdadh a' cliathadh air failleanan. Tha na ceuman sin ga dhèanamh comasach a sgrios luibhean, leigibh an ùir agus barrachd cothruim de ocsaidean a freumhan. Ma tha an rùsg a chruthachadh air an talamh an dèidh uisge trom, agus an failleanan nach eil fhathast nochd, tha e a 'sgrios harrows.

Buain

Eòrna ripens còmhla. Le toiseach an abachaidh A? Chluas a 'fàs Breadail agus crumbles furasta gràn. Tha an dà-ìre glanadh tòiseachadh mu bho na meadhan cèir ripeness agus aon ìre - aig làn ripeness, ann an Luaith modh.

Malting eòrna: Feartan

Tha feartan eòrna earraich a chleachdadh ann an grùdaireachd, iarrtasan sònraichte a dhèanamh. Grùdaireachd as fheàrr freagarrach Double-sreath eòrna seòrsaichean a 'dèanamh mòr, rèidh agus cothromach fàs gràn. Gràn airson grùdaireachd Feumaidh mòr (mu 0,040-0,050 g cuideam) agus tonkoplenchatym, tha connlach-dath, le co-dhiù 78% Starch agus tha àrd ginideachadh lùth (nach eil nas lugha na 95%).

Roimhe seo bha e a 'smaoineachadh gun airson grùdaireachd math a-mhàin an sìlean eòrna, an pròtain susbaint a tha fìor bheag. Ach, bha e an dèidh a lorg a h-uile càil an crochadh chan ann air an àireamh de pròtainean agus air an càileachd. Rèir sgrùdaidhean, tha na toraidhean as fheàrr a choileanadh nuair a tha a 'cleachdadh eòrna a bhith àrd Mhoileciuilich cuideam pròtainean (globulins agus prolamins) a tha pragtaigeach insoluble ann an uisge. Bad airson a 'dèanamh leann neo-pròtain naitridean agus naitridean, albumin. Tha a 'chuid as luachmhoire precursors airson a leithid eòrna a tha a' gheamhraidh gràn bàrr, coirce, buntàta, Beets, agus lìon.

Nuair a àiteach an eòrna airson grùdaireachd na toraidhean as fheàrr a choileanadh aig na tràth ìrean de bhàrr. Tha seo a 'toirt cothrom fhaighinn àrda an fhearainn a rèir a chèile, garbh gràinneanan tha àrd ann' Starch agus le slige-ìosal.

Tha àitich as buannachdaile cur gràn dòighean e cuideachd dùinte claisean agus iomadh rud. Posleposevnoe compacting tha deagh bhuaidh a thoirt air càileachd a 'bhàrr. Agus a 'cruthachadh rùsgan no làidir ròn a chleachdadh cliathadh na talmhainn. Taing gu na dòighean seo steblestoy a èideadh agus gràn - a rèir a chèile. Ann bàrr eòrna grùdaireachd nach eil e ion-mhiannaichte gu ìre atharrachadh, bho leithid ann an cùis, an gràn dòcha gum faigh nas lugha agus nas lugha coileanadh.

Tha càileachd malting eòrna gu ìre mhòr buaidh air an t-slighe, agus a 'buain an àm. Tha a 'chuid as motha èifeachdach glanadh a' sealltainn aon-ìre, fhoillseachadh rè an làn ripeness nuair gràn taiseachd susbaint nach eil nas àirde 22%. Ach, ann an ceann a deas na roinnean gu tric a 'cleachdadh dà-ìre glanadh. Ma stagnate eòrna, an t-suim de 'Starch ann an gràn a' tuiteam mar an àrdachadh a 'tòiseachadh a' tarraing anail. Ìosal teòthachd agus cus taiseachd rè an làn ripeness dh'fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air càileachd nan sìol às dèidh sin cinn-latha a 'buain. An dèidh a 'bualadh a' ghràin gu cùramach Deasaich a-mach agus a thiormachadh, a 'leigeil thu gus a chumail soilleir dath agus a' toirt àrd neart.