Ciamar a sculpt dumplings

Ann an Siberia dumplings ris an cante "postures", mar sin am facal "suidhe" iad a 'ciallachadh gu sculpt dumplings.

Tha an aiste seo a 'toirt cunntas bidh ceum air cheum mar a bhruich dumplings.

Airson an ullachadh manta ghathan a leanas stuthan agus uidheamachd a tha riatanach:

Mantovarke, stòbha, uisge, salainn, min, uighean, piobar agus eile seasonings (blasad), uinneanan, feòil, reamhar, ìm agus cuid lusan, mar eisimpleir ola neòinean-grèine.

Mar a bhruich an taois:

Tha an reasabaidh de taois airson an manta ghathan an aon rud mar ann an dumplings, 'se sin, feumaidh tu a bhith a' mhin, uighean agus uisge agus an taois knead SÙBAILTE. Tha ullachadh taois a tha a dhìth gus dèiligeadh mòr cupa mar sin chan eil e a 'crìonadh.

Ullachadh an stuffing:

Airson làn sùgh dumplings fhaighinn, feumaidh tu a bhith mairt-fheòil agus feòil ann a pàirtean co-ionnan agus a bhith cinnteach ris an onion. 1 kg feòil a 'cur 1 kg de uinneanan, 3 - 4 àrd-sgoil as motha buntàta agus spìosraidh blas. Spìosraidh a dh'fhaodadh a bhith air a chleachdadh a tha an aon rud ri airson pilaf - coriander, cumin, piobar, salainn. Tha feòil a tha an uair sin a ghearradh mar an fheum a dh'fhaodadh a bhith nas lugha na 5 mm mu cubes. Feòil e nas fheàrr a ghearradh e, agus nach eil a thoinneamh ann feòil grinder, bidh seo an crochadh air blas bidhe cuideachd. Cooked talamh beef blasta le spìosraidh agus àm a chur a leth-taobh.

An ath dh'fheumas sibh a chur an uisge ann an sònraichte container - kaskan. 'S e seòrsa de dùbailte goileadair, a tha pan le mullach agus grunn falbh "tuilleadain" ann an cruth beag kastryulek, ach le tuill sa bhonn.

Now Leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh beagan phuingean, mar a sculpt dumplings:

A h-uile "os-structair" air an fheum a sheachnadh mantovarki-olachadh gus cumail ris an còcaireachd phròiseas.

Feumaidh an taois a-rithist promyat an uair sin a ghearradh bho an cuideam iomlan agus pìos beag bhuapa dall "Sausage", bhon a bhios unroll Greasy - tana sliseagan le trast-tomhais de 10 cm.

Ciamar a sculpt dumplings - a 'phròiseas:

- ann an cearcall an deuchainn a chur an stuffing, dèan mantu juiciness a chur air stuffing pìos beag de ìm. An ath-, tha sinn a 'tionndadh air falbh, agus le fìor dùin suas.

- corragan fìor gu socair a ghabhail bho dà-oirean a 'chearcaill, gum bi na stuffing a bha anns a' mheadhan, dùin suas am meadhan, an uair sin ann an iomall dhalladh an taobh.

- naleplennye manti sìos ann an mantovarke aon uair, ann am pròiseas molding, mar sin chan eil iad beantuinn a chèile.

Aig an àm seo an t-uisge anns a 'phoit a' goil, faodaidh sibh a 'fàgail às an "os-structair" le chòmhdach ann mantovarke agus dùin am mullach. An dèidh 40 mionaidean, manta ghathan a bhith deiseil.

Faodaidh sibh seirbhis seo le sabhs còcaireachd:

Tha Yogurt a chur searbh piobar, creamh agus salann, dhùisg piala. Shot manti urrainn crathaidh sgudaichte luibhean. An dòchas gun còrd e riut!

Ma tha thu co-dhùnadh a dhèiligeas iad fhèin a 'còrdadh soitheach, ach cha robh i mantovarki aig làmh, an uair sin, chan eil tuilleadh adhbhar airson mì-rian. Sguir planaichean dèanamh ciall sam bith, oir tha roghainn mar a bhruich dumplings gun mantovarki.

Feumaidh sinn gabhail meatailt colander anns a 'chidsin agus chuir e ann am pana còmhla ris a' chòmhdach a 'bhonn nach eil an t-uisge ann saucepan. Colander cliath-theine Bu chòir cuideachd a bhith air a h-olachadh. Tha an anacothrom air an dòigh gu bheil thu ach aon a bhruich a 'frithealadh, a leanas gus feumalachdan a-rithist anns an aon dòigh.

Manta tha Àisianach mheis agus bhruich, sa mhòr-chuid uan, ach an t-uan a bhruich tearc Ruisis, mar sin tha an reasabaidh beagan tweaking, agus air am bruich còmhla ri feòil muice, thàinig iad nas fhaisge air Russian biadh, agus sin a thachair.

Ciamar a sculpt dumplings in Russian
Dè dh'fheumas tu:
flùr 1,5st
uisge 1,3st
salainn
feòil muice 500g
uinneanan 2 PCan
Bacon-bùird 1
Sour uachdar bùird 1
gorm
Creamh 3 cloves
salainn

spìosraidh

Mar a dheasaichear:
Mine, uisge, salainn, knead an taois SÙBAILTE, an dà chuid anns a 'phrìomh reasabaidh. Cover an taois le searbhadair tais no aodach agus fòrladh.

Feòil muice mions. Ma muice Chan eil e ro olach, ris an gearradh e hama. Stuffing measgachadh le sgudaichte onion, salann, piobar, grinn sgudaichte creamh. Ann an thoradh mions, faodaidh sibh ris an gearradh gu grinn, uaine.

Of taois a chruthachadh tilgeil (mu 20, gach aon g) de mheadhan meud. Suath iad air leth 's mar sin tha na h-oirean nas caoile na mheadhan. Aig na meadhan gach cearcall a chur an deònach stuffing agus zaschipnut oir. Air a cur air bàta-smùide dumplings duilleach agus Bhiodh gus bruich airson 40 mionaidean. Manta a chur air mòr-soitheach, greased le ìm agus a 'frithealadh. Fa leth a 'biadhadh Soy sabhs no uachdar.

Tha sinn an dòchas gu bheil an Ruis dreach de òirdheirc seo Àisianach soithichean a 'còrdadh riut, agus san fharsaingeachd, tha an artaigil seo air a chuidich thu a' tuigsinn a 'cheist, mar a sculpt dumplings. An dòchas gun còrd e riut!