Ionnsachadh a bhruich lìonta eggplant

Beagan dhaoine fios agad gur ann an dearbh eggplant S e Berry, thug thugainn bho na h-Innseachan. Tha na measan a tha nas fhaide a dh'fhaid agus dubh-ghorm an dath, carson a tha iad ris an cante "beag gorm". Tha blas seòrsa de eggplant, ach tha e mothachadh gu bheil ris an làimh dheis air ullachadh, gheibh thu blas iongantach agus diofar shoithichean a ghabhas a dheasachadh nach eil a-mhàin airson biadh làitheil, ach cuideachd Nollaig bhòrd.

Ann an iomadh dòigh tha seo air sgàth deagh-chòrdalachd a 'bhathar seo le feòil agus cha mhòr a h-uile glasraich. Gu sònraichte math a 'coimhead air a' bhòrd lìonta eggplant, reasabaidhean a tha mòran, agus cuid dhiubh bu toigh aire a tharraing.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil a' deasachadh nan eggplant Chan eil a 'gabhail mòran ùine, agus mar thoradh urrainn Cuir socair agus blas tùsail mheis. A rèir a 'bhiadh traidiseanan, faodaidh sibh a' cleachdadh measgachadh de tàthchuid.

Mus adhart gu prigotovleinyu soithichean, na measan feumar ullachadh. Gus seo a dhèanamh, tha iad a nighe agus an tiormachadh. A 'gearradh an eggplant, a rèir mar a bhios tu ag ullachadh. Faodaidh tu gearradh a-steach dà leth, agus faodar an cleachdadh gu tur, a 'gearradh dheth bàrr a thoirt air falbh agus an innards. Mus tèid thu bhruich lìonta eggplant, an toradh bu chòir a 'fuine ann an àmhainn gus an boga.

Am measg nan lìonaidhean urrainn eadar-dhealachadh as cumanta - beef, tomàto is uinneanan. Tàthchuid measgta (Phronn feòil, glasraich diced) agus tha iad air an lìonadh le eggplant. Tha seo a 'stuffing fhèin làn sùgh, ach faodaidh tu Cuir beag mayonnaise agus crathaidh le grated càise. Reasabaidh seo faodar a chleachdadh mar appetizer, agus a ghabhas e dèanamh mar neo-eisimeileach dàrna mheis. Beef gu math soirbheachail àite cearc no feòil.

Anns a 'gheamhradh, tha e feumail airson greimean bidhe a' deasachadh leithid reothadh eggplant. Faodaidh tu a cheannach dhaibh no ullachadh aca fhèin. Sa chùis mu dheireadh, a thàinig agus socair obsushennye measan a ghearradh a-steach do leth, sliseagan no foirmean eile a dhìth an dèidh sin aig àm a 'còcaireachd, agus an cur ann an reothadair ann polyethylene no freagarrach eile container.

Another tùsail a lìonadh airson an ullachadh lìonta eggplant tha rus le glasraich. Ro-bruich rus feumar co-cheangailte ris a phronnadh tomàtothan, curranan is uaine. Eggplant lìonta le measgachadh seo a chur san àmhainn airson leth uair a thìde - agus mòr appetizer airson na saor-làithean Clàr deiseil. Cuideachd, faodaidh sibh a bharrachd air sin a chleachdadh airson an lìonadh hama, balgain-buachair agus fiù 's carran-creige.

Dòigh eile a chumail eggplant airson an cleachdadh ann am biadh sa gheamhradh - glèidhteachais. Tha mòr-chòrdte am picil lìonta eggplant. Gus seo a dhèanamh, measan abaich a tha a gheàrradh dhan chloich timcheall air an casan, bhruich airson 40 mionaid gus bruich agus an uair sin lìonta le glasraich stuffing. Airson a 'lìonadh, faodaidh tu an curranan, uinneanan, creamh agus lusan. Na biodh eagal ort a dheuchainn, bu chòir cuimhneachadh gun robh sgàth air dòigh ro làimh Rugadh mìorbhaileach cidsineach thoileachais, mar sin ma tha blas glasraich eile (me, càl), an uair sin faodaidh sinn gabhail riutha.

Stuffing e cuideachd fhiach sìol gus an leth bruich, cuir salainn blasad (mu dhà-bùird gach cileagram), agus an uair sin a 'càrnadh iad eggplants. Measan sin deiseil gu teann cur ann an soitheach, agus dh'fhàg airson grunn làithean aig an t-seòmar Teòthachd. Chaidh seachdain an dèidh sin, soitheach seo mar-thà a ghabhas ithe, crathaidh le ola.

Mar sin, an lìonta eggplant urrainn a bhith air ullachadh a-mhàin Chan eil teann le reasabaidhean, ach cuideachd srian a thoirt seachad an-asgaidh do mhac-meanmna. Tha seo a 'mheasan a tha soirbheachail còmhla gus blasad nach glasraich a-mhàin, ach cuideachd biadh, càise, cnothan agus bathar eile. Tha an soitheach a chrìochnachadh a dh'fhaodas a bhith mayonnaise no crathaidh le sùgh liomaid, frithealadh le tiugh uachdar sauce. Tha an toradh a dh'fhaodadh a bhith chan ann a mhàin mòr taobh mheis, ach cuideachd air leth soitheach bhlasda.