Charlotte cearcaill le ùbhlan. còcaireachd roghainnean

Charlotte ann ar mothachadh nuadh-aimsireil - a 'fuine bonnach le ùbhlan no eile measan lìonadh. Ge-tà, gus seo a Charlotte seo bhlasta mìlsean e gu math cumhach dàimh. Classic Charlotte cearcaill - soitheach Frangach, ged a tha an "sinnsearan" a 'bheachd a tha ag aithneachadh a' Bhreatainn fhathast. Às dèidh toiseach cearcaill - seòrsa marag, a tha air a dhèanamh à aran geal, air a bogadh ann am measgachadh de bhainne agus uighean. Mar a tha sinn a 'lìonadh a' cleachdadh an aon ùbhlan stewed no measan sam bith eile.

Ach, tha tionndadh eile air seo bhlasta mìlsean, a chaidh ainmeachadh "Charlotte Russe à la", a 'ciallachadh "cearcaill ann an Ruis." Tha seo a 'mìlsean tha "dol" bho briosgaidean chrìochnaichte a tha interbedded a chuipeadh le uachdar no Bhabhàiria uachdar. Ubhal-cearcaill seo chan eil Cruadhaichte, ach air an aghaidh, an t-uachdar a tha air fuarachadh a solidify.

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich clasaig dreach de Charlotte, feumaidh tu an gearradh-lofa gus a bheil bonn an fhoirm, faodaidh sibh a chur gairbhe sliseagan, agus air an taobh a chruthachadh agus eadar fillidhean de ùbhlan - caoile. A-nis feumaidh tu a bhith ag ullachadh fill, whisking uighean agus bainne, mar gum biodh a 'dol a bhruich an omelet, na mheasg, faodaidh sibh Cuir an siùcar agus faoineig. Tha e fhathast a bhith ag ullachadh na h-ùbhlan. Feumaidh iad a bhith a 'gearradh agus beagan a chur a-mach le beagan uisge le siùcar agus sùgh liomaid. Ach tha e nas fhasa agus nas luaithe a bhruich na h-ùbhlan ann an microwave. Tha an fhoirm a dh'fheumas a bhith air a h-olachadh math. Nis a 'gabhail bhonnach sliseagan a bhios a' dol gu grunnd na cèic, agus tumaidh e iad a-steach gu aon taobh omletnuyu measgachadh. Cuiribh an t-aran ann an riochd fliuchadh taobh suas. Anns an aon dòigh an sliseagan air an cur air taobhan den fhoirm. An uair sin, feumaidh tu a chur air pàirt de an t-ubhal a 'lìonadh agus dùin seo filleadh tana sliseagan den aran a bogadh ann mar-thà a' measgachadh omletnoy air gach taobh. So-rithist gus a lìonas sibh an fhoirm, no aran a dheasaich Chan eil ceann. Tobhta omletnoy measgachadh bu chòir a dhòrtadh air a 'mhullach. An sin ullachadh cearcaill 'fuine ann an àmhainn.

An-diugh, ge-tà, airson a 'mhòr-chuid de dhuinn Charlotte cèic le ùbhlan - tha e fhathast a' bhlasta briosgaid. Agus na roghainnean airson a bhith ag ullachadh a leithid a mìlsean, tha diofar mòr.

Shìmplidh, ach glè bhlasta reasabaidh òrdachadh a bhruich clasaig briosgaid taois math whisking uighean le siùcar agus ris òirdheirc seo uachdar min. 'S e an taois ann an cùis sam bith do-dhèanta a chur sòda fuine no a' fuine fùdair. cèic Splendor a thoirt seachad leis a 'chùis a dhèanamh uighean. An sin bruich briosgaid taois a dhòrtadh a ghearradh agus a chur air bonn na mould ùbhlan, agus a 'chèic a chur san àmhainn. Tha dìomhair an soirbheachadh na cearcaill - a mionaideach cuipeachadh uighean agus ceart fuine. Ro àm an deisealachd deuchainn, an àmhainn mar-thà a bu chòir a bhith ga gharadh suas gu 180 °. Agus fhad 'sa bha a' fuine air a thoirmeasg bho doras a 'fosgladh an àmhainn mar bhriosgaidean bho Teòthachd eadar-dhealachadh urrainn tuiteam dheth agus an cèic Chan eil mèath.

Tha e cudromach cuideachd a thaghadh agus a dheasachadh airson mheasan barraidhean. Tha a 'chuid as motha bhlasta cèic Charlotte le ùbhlan fhaighinn bho Antonovka, ie measan le blas tiugh. Ma tha ùbhlan milis a-mhàin, faodaidh tu seo a cheartachadh le bhith a 'cur ris an stuffing beagan tiugh-dhearcan, mar currants no cranberries.

'S dòcha, gach teaghlach aice fhèin bhlasta reasabaidhean Charlotte. Mar eisimpleir, b 'fheàrr cuid de ullachadh taois air Yogurt, le beagan ola agus disintegrant. Anns a 'chùis seo, ubhal-cearcaill ubhal-cearcaill bi tur eadar-dhealaichte blas agus coltas.

Tha roghainn Charlotte ùbhlan nuair nach eil a 'càrnadh air bonn na mould, agus thairis air Leathad deuchainn. Anns a 'chùis seo, Cuir an cèic Chan eil e riatanach, air sgàth an lìonadh, agus mar sin a bhios aig a' mhullach. Anns an embodiment, cleachdadh uaireannan, chan eil briosgaid, aran-cridhe agus an taois.

Airson blas eadar-dhealaichte, ubhal-cearcaill ubhal-cearcaill urrainn a bhith air ullachadh le diofar cur-ris. Mar eisimpleir, faodaidh an taois a chur vanillin, Cinnamon, liomaid zest no rèasanan. Agus ma tha thu a 'cur ann an tòrr de whisking beagan cocoa, gheibh thu chocolate Charlotte.

Tuilleadh roghainnean faodaidh tu a 'tighinn suas le stuffing. Airson ùbhlan mar iomradh mu thràth, faodaidh sibh Cuir dearcan, Lemon Peel, a 'gearradh a-steach do sliseagan de orains no measan sam bith eile. Faodaidh tu ris an stuffing cnothan no mil.

Agus dè am faidhl Charlotte? Classical coltach - reòiteag, cho math ri gin sam bith air-uachdar no a chuipeadh uachdar.