Cake le Bhabhàiria uachdar: ceum air cheum reasabaidh

An robh thu riamh a 'feuchainn rudeigin na Gearmailt DESSERTS? Mur eil, cha leig a 'coimhead beagan reasabaidhean. German DESSERTS bheil bhlasta agus eadar-dhealaichte. 'S urrainn dhut a' feuchainn ri rudeigin a bhruich neo-àbhaisteach, grinn agus àileach. Tha sinn an dòchas gu bheil thu agus an teaghlach agaibh a bhios a 'blasad air na fhìnealtas, air an ullachadh le aon de na reasabaidhean a leanas gu h-ìosal.

Bhabhàiria biadh

San fharsaingeachd, Bhabhàiria biadh seasamh a-mach bho na Gearmailt. Her reasabaidhean a-riamh ainmeil airson an sìmplidheachd ullachadh agus unpretentious, ach aig an aon àm, rachadh am biadh fìor inntinneach agus sàsachail. Nam measg, tha tòrr bèicearachd agus diofar eile àmhainn bathair.

Desserts aig Bavarians sìmplidh ach uabhasach blasta. Nam measg tha iomadh seòrsa strudel, paidhean, agus gu dearbh, cèicean. 'S e sin a-mhàin aon Bhabhàiria cream!

Sin uile siùcairean frithealadh le cofaidh a dh'òlas iad math, dìreach ann an neo-chuingealaichte meudan. German DESSERTS eil dòrainneach agus monotonous. Tha iad air a ghabhail a-steach a h-uile as fheàrr dualchas na h-Eòrpa, ach a stiùireadh a chumail air a nua agus sònraichte.

Bhabhàiria uachdar: Recipe

Nach bruidhinn mu dheidhinn seo mìlsean mar Bhabhàiria uachdar. Faodaidh sinn a ràdh gu bheil e dlùth chàirdean an panna cotta. Tha blas a tha socair uachdar. Tha e air a bhith iomadh linn bhon a innleachd, ach a 'còrdadh seo fhìnealtas cha robh lughdachadh. Air a 'chaochladh, tha seo mìlsean seirbheis mar Nollaig biadh ann an diofar dhùthchannan den t-saoghal. A thuilleadh air sin, an t-uachdar ga chleachdadh airson an ullachadh cèicean, agus mar fa leth mheis.

Beachdaich air mar a dhèanadh Bhabhàiria uachdar, ceum air cheum. Tha an aon tàthchuid na clasaig gibhtean tha uachdar Ughagan, a chuipeadh uachdar agus gelatin. Airson blas agus fàileadh cleachdadh dhearcag agus sùgh mheasan, cofaidh, faoineig, teòclaid, fìon, ruma, deoch làidir agus a 'leithid. D.

Mar sin, ciamar a bhruich mìlsean le Bhabhàiria uachdar? Tha am pròiseas Chan eil a 'gabhail a dh'fhaid, ach mar thoradh air - dìreach àlainn!

Airson a 'deasachadh leithid de stuthan gu bhith air a cheannach:

1. Sugar - leth cupa.
2. Bainne - 1.5 cupannan.
3. Egg yolks - 3 pìosan.
4. Cream (reamhar susbaint nach bu chòir a bhith nas lugha na 33%) - 300 ML.
5. Vanilla - 2 cròileanan.
6. Uisge - 4-bùird.
7. Gelatin - 1 bùird.

Ullachadh Bhabhàiria cream

Mar sin, tòisich a bhruich Bhabhàiria uachdar. Recipe gu math iom-fhillte:

1. Ann an beag saucepan a chur gelatin agus ga chur am bogadh ann an uisge (deich air fhichead mionaid).
2. Vanilla cròileanan tha a ghearradh ann an dà leth (cuide) agus bidh sinn a 'faighinn an sìol le sgian.
3. Bainne beagan blàth.
4. Cuir an faoineig agus plaosgan sìl agus a thoirt gu goil, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus thoir Brew airson mu còig deug mionaid. An sin criathradh.
5. Sugar measgachadh le na yolks agus chuir measgachadh seo ann an amar-uisge. Whisk yolks fheum air whisk gus an siùcar a sgaoileadh gu tur.
6. Gluasad gun stad. Dòirt a-steach saucepan bainne blàth. Agus cumail a 'dol a bhualadh gus an tiugh tomad dìreach ris an amar-ionnlaid.
7. Thoir an bobhla bhon an teas agus cuir am bogadh an gelatine agus dùsgadh gu math. Bheir sinn an t-uachdar fionnar.
8. Le cuideachadh bho ola còcaireachd bhruis smazhem beag molldairean. Faodaidh ea bhith kremanki ceramic, sileacon, glainne.
9. Beat uachdar gus an boga stùcan a chruthachadh.
10. Fìor socair thoirt a-steach an t-uachdar a-steach an t-uachdar Sgoinneil, socair mix.

11. Tha mòr-thoradh a leudachadh ann an cupannan agus chuir anns a 'frids airson trì gu ceithir uairean a thìde. Uill seo uachdar a bhruich air an oidhche, agus chuir e tron oidhche gus fuarachadh. Le madainn 'ur cuirm deiseil.

Le Bhabhàiria uachdar urrainn sàbhailte fheuchainn. Chan eil e riatanach a chur ann beag a la Carte fhoirm. 'S urrainn dhut a chur dìreach mòr mine, agus an uair a' fàs cruaidh, ga ghearradh a-steach do roinnean ann an riochd cèic.

nuances cungaidh

Tha sinn a 'cur a-steach an reasabaidh le faoineig -' S e aon de iomadh roghainnean airson còcaireachd bhiadh fhìnealta. Mar a tha sinn air a ràdh, faodaidh tu fheuchainn le Bhabhàiria uachdar. Feel free agad a chleachdadh cidsineach mac-meanmna. Agus gach uair a 'faighinn ùr bhlasta Masterpiece.

Mar eisimpleir, an fheadhainn a ghràdhachadh citrus notaichean ann DESSERTS, faodar a chleachdadh an àite faoineig zest de sùgh liomaid agus orains. Fans na cofaidh agus blas aroma ullachadh a bu chòir an cofaidh uachdar. Gus seo a dhèanamh, Cuir am bainne deich - còig-deug gram de ròsta beans. Thoir a 'goil aig teòthachd ìosal agus a dh'fhuil, fionnar. Uill, an uair sin a h-uile càil a nì thu le òrdugh.

Bhabhàiria uachdar, faodaidh sibh a lìonadh agad romansach dinneir. Airson a leithid sin de chùis, tuilleadan rè còcaireachd mìlsean-bùird amaretto, ruma no branndaidh. Cream a thogail gu tur ùr blas notaichean.

Sgeadachadh airson mìlsean

Agus na dìochuimhnich gu bheil, a 'toirt mìlsean air a' bhòrd, a bhith cinnteach gu sgeadachadh e le fìor-mheasan agus dhearcagan. Faodaidh ea bhith: kiwi, citrus, sùbh-làir, sùbh-craoibhe, Blueberry, currant, etc. A fhathast a ghabhas a sgeadachadh candied mheasan, silidh Candies, chnothan agus fiù 's Mint duilleach ... Creid mi, tha e a 'tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd àlainn.

Cuimhnich gu bheil fìor mìlsean faodaidh sibh cèic ann an riochd cur cnothan agus measan. Agus ghearr e mar-thà dìreach ron a 'frithealadh. Feumaidh tu mìorbhaileach uachdar cèic.

Bhabhàiria uachdar cèicean

Bhabhàiria uachdar faodar a chleachdadh ann an ullachadh cèicean. Innsidh sinn dhuibh òrdugh, a tha an sàs pears, chnothan agus faoineig. Gu dearbh, air an fheum a Ceàrd, ach mi a 'creidsinn, tha e' fhiach e.

Tha an fhìrinn gu bheil an pears tha glè bhlasta nuair a tha iad ga ghoil ann mil sioraip. Tha na measan a tha fìor cùbhraidh agus frithealaidh. Agus cèic, tha iad sgoinneil!

Tha a 'bhunait ar bhiadh fhìnealta tha cèicichean a dhèanamh de cnò Fhrangach sponge cèic, a thèid a chur air mullach an pears ann an teòclaid. Agus an uair sin fear eile, agus Bhabhàiria uachdar le mil glainne. Smaoinich seo cidsineach euchd?

Gus ullachadh na briosgaid a ghabhail trì uighean, 70 gram siùcair, dà fhichead gram de chruithneachd min, cnòthan Frangach.

Mar briosgaid sam bith airson, còcaireachd toiseach le sgiùrsadh, uighean agus siùcar ann glè thiugh cop. Beil na cnothan ann blender gus càin Criomagan. Cuir dhaibh gus na h-uighean. An sin dòirtidh an sifted a 'measgachadh min agus gus an èideadh. Chuir sinn air 'fuine parchment agus Grease e le ola uachdar, crathaidh le beagan min-fhlùir.

Biscuit measgachadh air a sgaoileadh air a 'fuine duilleag. Fuine aig feum ceud ceum nach eil nas fhaide na deich mionaidean. Biscuit ghearradh dà cearcaill le trast-tomhais de seachd-deug ceudameatairean. Feumaidh sinn a-mhàin aon. Chaidh an dàrna reothadh. Sibh ga cleachdadh an ath thuras.

An ath-, feumaidh tu a bhith ag ullachadh Bhabhàiria uachdar. His Reasabaidh airson thu sinn mar thà air innse nach bi repeated.

Ciamar a dheasachadh glainne?

Leig dhuinn a bhith ag ullachadh glainne. Sinn a 'gabhail an tàthchuid seo:

1. Cream - 150 ML.
2. Gelatin - 5 gram.
3. Brown siùcar - 30 gram.
4. Cnò-ola - 30 gram.
5. Honey - 130 gram.
6. Pears - leth-Kilo.
7. Dark teòclaid no cocoa - 130 gram.

Glainne a tha e nas fheàrr a bhith ag ullachadh ro-làimh. Mar eisimpleir, an latha mus fuine cèicean.

Gelatin bogadh ann an uisge. Tha measgachadh container an t-uachdar, mil. Cuiribh pan air an teine. Uill a theasachadh, ach chan eil sinn a goil. Chocolate Chop agus ris an tomad blàth. Measgaich suas gus an dissolves. Thoir an saucepan bhon an teas agus cuir gelatin at, a-rithist gus an tur brosnaicheadh sgaoil. Faodaidh tu dòirtidh beagan cnò-ola, ma tha e, gu dearbh, a tha agad. Ach, ann am prionnsabal, faodaidh sibh a dhèanamh às aonais. Dòirt an glainne ann dhùinte container. Bheir sinn, fhionnar a chòmhdach agus a chur anns a 'frids.

An ath-, Peel agus a 'gearradh an pears ann an leth. Dòirt a-steach e pana uisge. Cuir an siùcar agus meala, a thuilleadh air an deònach measan. Bhruich iad air teas ìosal airson leth-uair a thìde. An sin ghabh e iad, tarraingeach agus a chur anns a 'frids.

Sàthadh na cèic

Agus a-nis tha sinn a 'tòiseachadh a' cruinneachadh a 'chèic. Cuiribh ann an sgaradh mould an cèic, agus e leth pears. Air mullach na h-uile seo Bhabhàiria uachdar a lìonadh agus a chur ann an reothadair airson dà uair a thìde. Dà uair a thìde an dèidh sin, bheir sinn blàth glainne (e pìos math).

Sinn a 'faighinn ar cèic tionaichean agus nighidh e glainne. Seo deiseil rìoghail Bhabhàiria uachdar cearcaill. Tha e a 'tionndadh a-mach fìor maoth, blasda agus fàileadh.

an àite an epilogue

Dèan clàr Nollaig airson Bhabhàiria uachdar mar mìlsean - agus tha thu a 'faighinn tòrr mholaidhean ann an òraid aige airson a leithid a Miracle. Uill, agus an uair sin a bhith a 'tuigsinn agus a' deasachadh a 'chèic. Tha sinn a 'guidhe deagh fhortan agus An dòchas gun còrd e riut!