Borsch le balgan-buachair agus beans: an reasabaidh

Beathachadh brot, bruich a rèir prionnsabal "gu bheil an spàin bha" gu tur agus ghabhadh an àite an dà chuid a 'chiad agus an dàrna cùrsa. Gu h-àraid còmhla ri deagh pìos feòla. A dh'aindeoin sin, bidh mòran a 'iongnadh gu bheil an dreach clasaigeach seo mheis Chan eil a' toirt seachad airson a làthair ann an borsch. Airson a bhith ag ullachadh a chleachdadh dìreach lusan brot. Gu dearbh, chan h-uile duine a thèid iarraidh an dìth de dh'fheòil ann an uiread as fheàrr mheis.

Ach, chan eil aon toirmeasg a cleachdadh. Ach, chan eil an-còmhnaidh a ghabhas a dheasachadh le brot feòla ann air sgàth diofar adhbharan. Aig a 'char as lugha, mar eisimpleir, air sgàth dìth banal tàthchuid. No air sgàth na slàinte no cuid prionnsapalan Chan fhaod ag ithe feòil bathar. A dh'aindeoin sin, tha daonnan slighe a-mach. Glasraich le brot balgain-buachair agus beans nì nach eil nas lugha na blasta agus làn bruich feòil brot. Gus ionnsachadh mar a 'còcaireachd, agus thèid a dheasbad ann an ar-artaigil.

Seanalair ullachadh prionnsapalan

Mearachd mòr a 'smaoineachadh gun robh an glasraich le brot balgain-buachair agus beans (no aig a h-uile gun an dàrna) cha bhi e comasach a thoileachadh gourmet blas aca. Tha a 'phrìomh rud - a dheasachadh ann an co-rèir ri riatanasan an reasabaidh. Agus an uair sin cha bhi a-mhàin a chur an sàs aig àm traisg, ach cuideachd a 'fàs a' cur fàilte air aoigheachd aig a 'bhòrd làitheil.

Sam bith brot (le balgan-buachair no eile co-phàirtean roghainneil) tha cinnteach a shuidheachadh agus co-phàirtean cunbhalach. Tha seo, gu dearbh, Beets, tomàtothan, a tha uaireannan a chur an àite tomàto Paste, currain is uinneanan, ùr no ma tha cuideigin toigh pokislee, sauerkraut, a bharrachd air buntàta. Mar riaghailt, na glasraich mus a 'dol a-steach dhan pan bhas. Bhon a tha againn glasraich le brot balgain-buachair, an uair sin sauté Feumaidh ola lusan. Ach ann am prionnsabal, faodaidh sibh Fry agus leaghte reamhar. Next, dol dìreach chun a 'còcaireachd a' phròiseas.

Glasraich le brot balgain-buachair: an reasabaidh tràth XIX linn

Gabh ceud gram de bhalgan-buachair a thiormachadh - coille, cùbhraidh - agus bogadh ann an uisge blàth iad. Faodaidh tu seo a dhèanamh, co-dhiù, ann an ro-làimh, beagan uairean a thìde mus còcaireachd. Ma bhios an ùine a tha a dhìth Somhairle, a tha gu leòr airson deich mionaidean.

Rinse, agus an uair sin a ghearradh gu grinn. Dòirt a-steach saucepan dà liotair uisge, ris na balgan-buachair agus a chòcaireachd airson 20 mionaid Aig an àm seo, sìol ann an ola lusan, aon sgudaichte onion, dà lìomhadh (teagamh amh) meacan siùcair agus aon churrain is ceud gram de càl. Dè - shailleadh no fìor-- sibh co-dhùnadh. Passeruem glasraich le bharrachd air beagan de na bùird de tomàto Paste, aon de teaspoon fìon-geur. Agus na dìochuimhnich an t-salainn, piobar, gu dearbh. An dèidh a h-uile seo glasraich a lìonadh ris na balgan-buachair. Cook eile 20 mionaid uair sin dheth an teine, agus ann an brot a 'cur measgachadh de mhin agus ola (aon-bùird de gach tàthchuid), air a theasachadh ann an phana-fraighigidh. All. Bheir sinn e grùdaidh airson leth uair a thìde agus gus fiosrachadh a thoirt dhachaigh gun borsch le balgan-buachair deiseil.

Agus a-nis beagan atharrachadh composition.

Borsch le balgan-buachair agus pònair

'S fhiach toirt fa-near gu bheil an dà chuid bathar glè bheairteach ann pròtainean. Mar sin tha iad làn comasach a chur an àite feòil agus riarachadh do stamag. A thuilleadh air sin, àlainn blas de na co-phàirtean a 'bruidhinn agus cha robh a.

Mar sin, a bhruich borsch le balgan-buachair agus pònairean, feumaidh tu stoc suas air:

• Beans (200 gram cupa bidh gu leòr).
• Coille tioram balgan-buachair (ghabhail 200 gram).
• Càl (kochanchiki leth-phunnd).
• Tomato Paste (gu leòr airson dà-bùird).
• Bha beagan buntàta.
• Uainich.
• Meacan (Take dà pìosan mòra).
• Aon churain.
• Bell piobar (gu leòr airson aon).
• Onion.

A thaobh salainn agus eile spìosraidh, agus an uair sin an seo gach teaghlach aice fhèin riaghailtean, agus mar sin air co-dhùnadh aca fhèin anns a 'chùis.

Mar a bhruich

Ma tha thu co-dhùnadh gum bi thu a 'dèanamh a-màireach borsch le balgan-buachair agus pònairean, bogadh ann an uisge fuar, an dà chuid de na tàthchuid airson na h-oidhche. Tron latha tha iad a nighe agus a chòcaireachd a leth. Agus balgan-buachair ann mar-thà a 'phoit, a bhios ag ullachadh brot. Gus seo a dhèanamh, tha thu a 'dòrtadh a-steach innte dà liotair uisge. Beans bhruich gus an leth a tha an còmhnaidh a 'cumail smachd air, agus mar sin chan eil e seethe.

All glasraich, ach a-mhàin buntàta, bhas an aon dòigh agus anns an aon riochd mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Ach aig an aon àm, tha aon eadar-dhealachadh: nach eil iad dìreach a chur ann an saucepan agus simmer airson fichead mionaid ann a 'phana-fraighigidh, a' cur a-buachrach brot. Mar airson a 'bhuntàta, faodaidh e thilgeil gu na balgan-buachair cho luath' sa tha iad a 'goil. Agus deich mionaidean às dèidh sin, ris orra, agus pònair. Agus leig e air goil gus an stewed glasraich. Agus nuair a tha iad deiseil (tha e a 'toirt 20 mionaidean), cuideachd a chur orra a bhith a' phoit. Agus cha mhòr sa bhad Cuir an gearradh sliseagan piobar tràighte. Rè còcaireachd, na dìochuimhnich Cuir fheàrr leat spìosraidh agus salainn. Agus bhruich uile airson mu uair a thìde. An uair sin a chur ann am pana sgudaichte luibhean, Cuir air falbh an teas, còmhdach agus a 'feitheamh gus an brot le balgan-buachair agus beans beagan sùgh.

Dè beathachaidh

Mar as trice le brot balgain-buachair, an reasabaidh a tha, chan e fear, a chaidh a mhìneachadh ann an aiste le tiugh uachdar. Ach, tha luchd-leantainn a tha air a chleachdadh airson seo mayonnaise. Ach tha mar-thà na chùis blas. Agus gu dearbh, de na cànanan clasaigeach a 'ghnè: borsch le balgan-buachair agus creamh dumplings. Ach, as ùire fios agad mar a 'còcaireachd, eil na h-uile, agus tha seo a' phròiseas sin a 'caitheamh ùine. Mar sin, ma Chan eil ùine no miann a bhith air a dhèanamh donuts, faodaidh sibh an croutons Fry, a 'cur ris an gearradh gu grinn, creamh. No dìreach a 'buntainn ri borscht ùr donn aran no geal - a thogras tu a' fheàrr.

feumail na shanas

Gu dearbh, meatless brot nach eil mar beathachail mar feòil. Agus cuimhnich, tha na soithichean a bhith tiugh. Tha e feumail gu bheil iad a bhith an làthair ann an uimhir a tàthchuid 'sa ghabhas.

Ma tha thu ag iarraidh do bhrot a bha fiù 's gairbhe, bhruich cha robh buntàta air an gearradh sliseagan agus fad. An uair sin bidh e comasach gu socair pronnadh le spàin. Tha am buntàta pronn gu cinnteach ris borscht dùmhlachd.

Chan eil a 'chùis mar a tha sibh greasadh, fhathast a' toirt am biadh deiseil co-dhiù leth-uair a thìde, agus na b'fheàrr tuilleadh Brew. Aig an àm seo brot sàthaichte leis an aroma a h-uile tàthchuid agus bidh a 'fàs nas làidir agus bhlasta.

An dòchas gun còrd e riut!