Potato le brot agus feòil lite - ar prìomh bhiadh! dòigh ullachadh

Russian Biadh tha chreidsinneach gun an toiseach. Ma tha, mar eisimpleir, ann an Slobhagia mar a 'chiad Achd a' mhòr-chuid broths, ann tearc cùis le tuaiream beag de pasta no Crackers - Deoch-slàinte, na Ruis brot - math agus sàsachail soitheach comasach fiù 's an àite a h-uile deiseil mine ann an cuid de chùisean. Soup buntàta agus feòil, a 'gabhail biadh ann an Ruis a oisean sònraichte.

Tha dà dhòigh airson a bhith ag ullachadh bouillon brot. Aon - 'S e an dòigh àbhaisteach còcaireachd brot. Agus an dàrna, a bu toigh leam fuireach - tha e dùbailte brot. Iasgairean a tha gu math eòlach air na bun-bheachdan de "dùbailte an sùgh" no "trì brot." Ach tha e a 'beachdachadh ann an co-bhonn le na faclan "bhuntàta brot agus feòil"?

Gus ullachadh a bu chòir an sùgh a ghabhail dùbailte an cnàimh no a ghearradh pìos feòla, airson biadh a cheannach. A 'chiad bhruich bun-cnàimh brot no bho pìos feòla. Bu chòir sùil gheur a chumail gus dèanamh cinnteach gu bheil a 'bhrot a bha follaiseach. Mar sin, bho àm gu àm feumaidh sibh a shealg dorcha scum bho brot le Rachadh an spàin.

Airson brot agus feòil, agus buntàta bha solas, cuideachd a 'cleachdadh leigeil sìos e air a nighe ach cha Peeled onion. Root soc as fheàrr a thoirt air falbh mar a tha e gu math doirbh a bhith a 'nighe a-mach. Tselikov Peeled curran, cuideachd, ach an àm ri teachd a leasachadh blas bìdh. Goil an sùgh bu chòir a bhith a 'chiad airson 40 mionaid.

Sin a thoirt air falbh bho na brot ghoil currain is uinneanan, feòil no cnàmhan. Bu chòir a 'fuireach ann a-mhàin a decoction. Chan rithist chur feòil amh, ach a-nis diced 40 gram. Nise, feumaidh tu tòiseachadh a-rithist a bhruich feòil brot. Ma 'chiad brot air a bruich feòil, beef a-mach a thogail faodar a chleachdadh an dàrna cuid ann an Salads no airson dàrna.

Mar sin, ciamar a dhèanadh brot agus feòil feum air 40 mionaid, agus am buntàta gu leòr gus deisealachd airson 20 mionaidean, agus an uair sin 20 mionaidean às dèidh a 'còcaireachd brot thòisich an dara turas, tha e riatanach gu luidh am buntàta a-steach e. Faodaidh e bhith air a gearradh a-steach cubes. Ach tha cuid a b 'fheàrr leat gu cothromach pìosan mòra a' dèanamh suas a 'chairteal den tuber - chan eil e gu diofar airson blas a' mheis.

Tha daoine nas sine an fheàrr leibh brot tiugh. Iad an uair sin air a chur sìos gu 1-2 ann an sùgh, fad buntàta, 's mar sin air fad buntàta an dèidh toirt air falbh bho teas brot gaol, gan cur a-steach puree. Tha an aon bu chòir a dhèanamh ma tha an t-solair an dùil airson clann. Agus, ma tha a h-uile luchd-cleachdaidh eile air cur an cèill cho measail soilleir airson brot, an puree Faodar àiteach dìreach air an truinnsear de dhaoine a tha airson ithe brot puree.

10 mionaid às dèidh an toiseach ann an glasraich brot agus feòil, buntàta Cuir eididh. Airson rithe, bhruich fries ann an tomhas beag de gheir no ola lusan le sgudaichte onion, churrain is peirsill freumh. An dèidh a 'ròstadh, bu chòir Cuir math beagan uisge agus beagan a chur a-mach glasraich. Ach, losgadh-bràghad fulang dh'fhaodadh a bhith cuidhteas ath-chonnachadh, oir tha sinn air a ghrùdadh mar-thà a 'chiad brot le glasraich, agus blas aca ann an soitheach seo a tha an làthair. Mar sin, tha e gu math comasach Chop a ghlacadh bho na brot currain agus tumadh ann an cha mhòr deiseil bhuntàta brot le feòil.

Agus cuideachd tràth san earrach Faodaidh atharrachadh le bhith a 'cur biadh air a ghearradh e zucchini an dara cuid gu math feumail chiad gorm. Agus chan eil e an-còmhnaidh a bhith a feanntaig no sealbhaig. Juicy sailead, no quinoa amaranth (ann an cuid de àiteachan seo "weed" a 'toirt iomradh krasnopyatnikom no sgoltadh càl - tha e air leth saidhbhir ann an pròtain) a tha air leth freagarrach airson an adhbhair seo. Uainich an cur ann an soitheach cha mhòr mus deach an ceann còcaireachd.

Aig an aon àm, bu chòir leigeil a-steach dhan brot Dill agus peirsill, faodaidh sibh cuideachd Cuir uaine uinneanan. Ged - a-rithist, aig a thoil - cuid uaine uinneanan, Dill agus peirsill dìreach a chur air a 'bhòrd ann am bobhla fa leth, mar sin, a h-uile duine urrainn crathaidh an brot le luibhean ùr - mar sin tha e nas fheàrr air a ghleidheadh beothamain agus blas.