Delicious dearg brot: còcaireachd aig an taigh

Red borsch còcaireachd a thèid a dheasbad gu h-ìosal, a tha a 'traidiseanta' chiad chùrsa de na Slavs, 'mhòr-chuid de an Ear tùs. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil seo brot bu chòir ullachadh a-mhàin air an fheòil le cnàmh. Gabh airson seo soitheach a 'moladh mart-fheòil no Veal.

Ceum air cheum a 'còcaireachd borsch

Necessary tàthchuid:

• meacan cuibheasachd - 2 PCan.;
• meadhanach mòr air buntàta - 1-2 PCan.;
• feòil air a 'chnàimh (Veal no mart-fheòil) - 200 g.;
• beag bholgain - 2-3 pc.;
• ubhal sùgh-ubhal fìon-geur - 1 spàin mhòr;
• Churran mòr - 1 pc.;
• bàgh leaf - 2-3 pc.;
• salainn - an urra;
• Sauerkraut - beagan spoonfuls;
• Fresh càl - 1/3 de beag plug;
• ola lusan - 3 spàinean mòra;
• talamh dearg piobar - roghainneil.

Tha an giullachd an fheòil a 'bhathar

Red borsch chòcaireachd a tha a 'gabhail a-mhàin 1.5 uairean a thìde, a' tòiseachadh a 'dèanamh leis a' goil mart-fheòil no Veal. Ach, mus an fheòil a bhith air obrachadh gu math. Feumaidh e bhith air a nighe, glanadh neo-eileamaidean a ghabhas ithe, agus an uair sin pàirt a sgaradh bhon a 'chnàimh agus ghearradh air meadhanach mòr pìosan. Às dèidh sin, a 'bhathar (còmhla ri cnàmhan) a chur dhan phoit, dòirtidh àbhaisteach uisge (2/3 pàirtean), goil, salainn, cuir bàgh duilleach agus a bhruich airson 60-80 mionaidean. Bu chòir a thoirt fa-near gum bu chòir mean air mhean a 'sgaoileadh a' chòrr den tàthchuid ann am pròiseas a 'goil an fheòil.

glasraich giollachd

Cooking dearg borscht a 'cleachdadh coitcheann seata de ghlasraich. Gus seo a dhèanamh, nighidh agus glan buntàta, Beets, uinneanan, ùr càl agus churranan. Às dèidh sin bu chòir dhaibh a bhith air am pronnadh. Potato tubers, càl agus uinneanan as fheàrr a gearradh a-steach beag cubes, curranan agus Beets, agus tha e ion-mhiannaichte a shuathadh air a 'mhòr grater.

Heat leigheas biadh

Tha fios gu bheil dearg brot, ullachadh a tha a 'gabhail a-steach a' cleachdadh tòrr mòr de glasraich, tha co-fhreagarrach air sgàth dath an làthair ann air meacan. Mar sin, thug i an brot a-mhàin Chan eil sàthaichte dath, ach blas, thathar a 'moladh airson an sìol ann am pana. Anns a 'chùis seo, a' bhathar, bi cinnteach gun cuir an ola lusan is 1 spàin-ubhal sùgh-ubhal fìon-geur.

Anns a 'phròiseas a' goil feòil e na leanas a dhìth tàthchuid mean air mhean sgaoil: ùr càl, curranan, sauerkraut, uinneanan, buntàta agus Beets. An dèidh a h-uile bathar bog, a 'bhrot a tha a' miannachadh a 'blasad air, Cuir an t-salainn agus piobar, ma bha feum air, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas.

Correct Serve

Delicious dearg brot, ullachadh a tha a 'beachdachadh air anns an aiste seo, bu chòir dhut a thoirt chun a' bhùird teth. Cuideachd, tha seo a mheis thathar a 'moladh a thaisbeanadh ùr tiugh uachdar, aran agus geal mayonnaise. Bu chòir a thoirt fa-near gur e seo an ìre mhath àrd-Calorie dinneir, agus mar sin tha e nas fheàrr nach eil ri ithe aig àm diathaid.

làn comhairle

Nithean mnathan a 'dèanamh air an cur ri dhearg brot agus tàthchuid leithid piobar, pònairean, picil, fìor-luibhean is mar sin air adhart. Tha ea' toirt an t-soitheach beairteach blas.