Dearbhte reasabaidh de Homemade fìon bho na dearcan

Homemade fìon urrainnear ullachadh bho sam bith de na ràitheil dearcan. Airson gach clas a tha teicneòlas sònraichte a 'toirt cothrom a' nochdadh blas agus aroma an deoch. An-diugh tha sinn a 'thoirt a-steach tha thu a' fheàrr reasabaidhean de Homemade fìon à diofar dearcan.

Blackberry fìon

Tha seo deoch tha oillteil blas agus tùsail blas. Tha sinn a 'tairgse dhuibh sìmplidh Reasabaidh airson an dachaigh a dhèanamh fìon-dearcan bho gun urrainn dhut a chur an gnìomh:

• Cuiribh ann an fiodha tuba 2.5 kg dearcan agus suathadh riutha gu mòr.
• Taom Blackberry sia liotair uisge agus àite ann an àite tarraingeach airson ceithir làithean.
• Mass teannachaidh tro càin criathar. Fàg an leaghan a-steach bobhla fa leth, mash dearcan agus a làmhan agus a-rithist tha e a 'lìonadh le uisge (Feumaidh ceithir liotair).
• An dèidh sia uairean a thìde, an teannachaidh Blackberry, agus an uair sin feumaidh fàisg na dearcan agus tilgeadh air falbh.
• Ceangal ri chèile an dà sùgh, ris e 250 gram de mhil agus leth cileagram de shiùcair.
• Dòirt an thoradh air mòr-fiodha ann am baraille, a dhùnadh gu teann agus àite ann an cool àite.

Às dèidh sia mìosan, faodaidh tu tlachd a ghabhail mìorbhaileach Frasan aotrom deoch.

Wine bho cruachainn

Mus tèid thu sìmplidh reasabaidh fìon bho na dearcan aig an taigh. Leugh ar stiùireadh gu cùramach agus a rithist an dearbh-sreath de ghnìomhan:

• Mionaideach glan aon cileagram de abaich fiadhaich sgolaibh agus dh'èirich e fon uisge a 'ruith.
• Thoir air falbh a h-uile cnàmhan agus an uair sin Cuir dearcan ann an còig liotair soitheach.
• Dòirt a-steach gu cuach na siùcar sioraip (siùcar gach cileagram de na trì liotair uisge) agus còmhdaichidh e le aodach sgaoilte.
• Cuiribh an àm ri teachd fìon ann an àite blàth airson trì mìosan. Na dìochuimhnich àm gu àm crathadh na th 'ann an canastair.
• Nuair a bhios an ùine sònraichte, teannachaidh an sùgh, a dhòrtadh ann botal agus chuir e ann an traigh (Faodaidh tu cuideachd chuir e iad ann am bogsa le gainmheach).

Cuimhnich gu bheil an fhad fìon stòr, nas làidire na tha ea 'fàs.

Strong fìon dearg currant

Deoch seo bidh an cuimhne dhut soilleir grianach làithean a chaidh seachad as t-samhradh seo. Recipe airson Homemade fìon bho na dearcan an dearg currant tha e ri fhaotainn an seo:

• Crush sia cilos dearcan agus an uair sin a mheasgachadh iad le 1.5 cilos siùcair agus liotair uisge. Ma tha thu airson fìon bha Tart blas, agus an uair sin a thoirt air falbh na geugan Chan fheum.
• Fuirich gus an currant ferment, agus an dòrtadh an leaghan a-steach fa-leth a 'chiste.
• Deich liotairean de fìon, feumaidh tu fear Kilo siùcair agus liotair de bhodka (faodaidh sibh a chur na àite le branndaidh). Measgaich tàthchuid agus leigeil-grùdaidh airson seachd seachdainean.
• Às dèidh sin, am fìon bu chòir a bhith air an criathradh agus a 'dòrtadh a-steach botail.

Tha an deoch a bhios deiseil ann an ceithir mìosan.

Recipe airson Homemade fìon o reòite dearcan

Ma tha sùbh-làir le cherry, an uair sin, an urrainn dhut a 'còcaireachd dhaibh bhlasta deoch ann do reothadair. Tha an reasabaidh a ullachadh, faic gu h-ìosal:

• Ceangail 500 gram de cherry (pitted) agus 400 gram de sùbh-làir ann an bobhla an blender.
• Taom aon cupan uisge agus chuir 250 gram de shiùcair.
• Whisk bathar is an ath-luchdadh iad a-steach dhan a 'phige.
• Dùsgadh ann an glainne uisge, dà gram de beirm agus spàin siùcair, an sin dòirtidh an leaghan gu dearcan.
• Cuir am fìon san àm ri teachd eile glainne uisge, a 'còmhdach a' phige le cheesecloth, paisgte ann an grunn sreathan, agus chuir e air trì làithean ann an àite blàth. Shake an bobhla co-dhiù aon uair san latha.
• Nuair a bhios an ùine sònraichte, teannachaidh an leaghan, dòirtidh e gu soitheach ùr, Cuir 250 gram de shiùcair agus chuir fo uisge a ghlacadh ann an àite dorcha.
• Dèan a-rithist air a 'phròiseas straining ann an dà sheachdain. Feuch am fion, agus ma dh'fheumar, cuir beagan nas siùcar.

Às dèidh sin, am fìon Faodar dhòrtadh botail no dìreach airson a bhith a 'cleachdadh airson adhbharan eile.

Recipe airson Homemade fìon bho na smeuran-dubha a currant

Winemakers gràdh currants oir tha seo a dhearcag tha math coiseachd agus blas an deoch a 'tionndadh a-mach neo-àbhaisteach is bhlasta. Wine bho dubh currant 'faighinn fìor Tart, ach a chionn tha e gu tric air an ullachadh leis a' bharrachd air na co-phàirtean eile. Ach tha sinn ag iarraidh a thoirt dhut clasaigeach Reasabaidh airson dachaigh a dhèanamh fìon bho na dearcan. Airson ris, feumaidh tu a bhith ag ullachadh an tàthchuid a leanas:

• Tha na trì pàirtean den uisge.
• Aon phàirt siùcar.
• Dà phìos de mheasan.

Mar a dheasaichear:

• Berries iterate tro agus paisg a container le iomadh amhaich. Beil i blender, a measgachaidh no dòigh sam bith aig a làimh.
• Half an siùcar a sgaoileadh ann an uisge blàth, agus an uair sin ris an t-sioraip gu currants.
• Cover an bobhla le cheesecloth agus ga fhàgail na aonar airson beagan làithean. Na dìochuimhnich àm gu àm crathaibh an leaghan no 'dùsgadh a h-fiodha spàin.
• Teannachaidh àm ri teachd na fìon, a dhòrtadh ann canopaic agus dùin an uisgeach loc. Feuch an sùgh, agus ma dh'fheumar, cuir an siùcar.
• An dèidh dhà no trì seachdainnean, nuair a stad fermentation, am fion ann an cèis ùr bancaichean agus an uair sin dùin an uisgeach loc. Cur an fhìona ann an cool àite.
• A h-uile trì seachdainean, am fìon feumar criathradh agus deuchainn a dhèanamh airson sweetness.

Beagan mhìosan an dèidh sin, dòirtidh an deoch a-steach botail agus chuir e iad ann an seilear. Tha seo a 'fìon thèid a stòradh airson eil còrr is dà bhliadhna, bho nach robh sinn e a' cleachdadh airson còcaireachd stuthan-gleidhidh.

Wine bho blueberries le Mint

Recipes de Homemade fìon bho na dearcan tha cho eadar-mheasgte, a tha doirbh a dhèanamh roghainn. Ach tha sinn a 'tabhann roghainn mhòr a tha furasta a ullachadh agus cha chosg e tòrr oidhirp.

• Goil an t-sioraip de dhà cilos siùcair agus trì liotair uisge.
• Ann an beag container, aon Lemon Peel agus mòr sail Mint. Dòirt a-sioraip bathar tha phàirt de agus dùin am mullach. Fuirich gus an leaghan cools.
• Rinse trì cileagram de blueberries, reassemble e agus bleith blender a puree.
• Ann botal mòr a chur ullachadh biadh agus dòirtidh sioraip. Fàg fìon a ferment aig Teòthachd seòmar seachd làithean, na dìochuimhnich a 'dùsgadh e gu cunbhalach.
• Cuin a bhios an àm cheart, gu cùramach dòirtidh far an leaghan gus nach dragh air na dearcan.
• New soithichean, dùin 'bhrod, uidheamaichte le tiùb fhada. Tha deireadh an tube a chur ann an uisge agus a 'fàgail airson deich latha eile.

An dèidh sin tha am botail fìon agus leig e grùdaidh airson ceithir mìosan.

sùbh-làir fìon

All Homemade fìon o reasabaidhean dearcan coltach ri chèile, ach tha eadar-dhealachaidhean a tha eatorra. Agus a 'leughadh ar stiùireadh gu cùramach:

• Gabh tro Kilo de shùbhan-làir, a thoirt air falbh bho na dearcan gas, agus an uair sin gan cur ann am saucepan.
• Beil shùbhan-làir blender no tro bhith a 'suathadh ann an criathar. Cuir ri e Kilo de shiùcair agus a mheasgachadh.
• Ghluasad puree a-steach an t-soitheach le iomadh amhaich, dòirtidh 500 ML uisge teth agus leig seasamh airson ceithir làithean ann an àite blàth.
• Cuin a bhios an àm cheart, a thoirt air falbh agus cop teannachaidh an leaghan tro phàipear criathar agus an criathar.
• Cuir ri òl leth-liotair de bhodka, carachadh, a 'dòrtadh a-steach gu glan botal agus chuir e iad ann an seilear.

Taobh a-staigh beagan làithean as urrainn dhut a 'mealtainn bhlasta sùbh-làir fìon.

Fìon dearg chaorann

'S e seo annasach as t-fhoghar deoch ' s dòcha bidh agaibh blas. Recipe airson Homemade fìon bho na dearcan caorainn a 'leughadh gu h-ìosal:

• dearcan caorainn agus meuran a sgaradh bho àite san reòthadair airson 12 uair a thìde. Às dèidh sin, gan lìonadh le uisge goileach agus a bhlàthachadh airson leth-uair a thìde.
• Traoghadh an sùgh (bu chòir dhuibh a shàbhaladh) agus an uair sin ga lìonadh le uisge teth is dearcan. An turas seo, bu chòir dhaibh a bhith air fhàgail airson còig uairean a thìde.
• Ceangail na droch lionn. Airson gach liotair de fìon, a 'gabhail a liotair uisge agus cileagram de shiùcair.
• Cuir an beirm starter Wort agus a 'feitheamh gus am fìon ferment. Na dìochuimhnich àm gu àm a chrathadh e i.
• An dèidh beagan sheachdainean, teannachaidh an leaghan agus dòirtidh e ann glan botal.

Stòradh an fhìona ann an cool àite.

Wine bho chokeberry

Seo fìor shìmplidh Reasabaidh airson blasta dheoch:

• Gabh tron dearcan agus mash iad le do làmhan. Cuideachd, faodaidh sibh a 'cleachdadh feòil grinder no blender.
• Cuir siùcar a 'bheinn uinnsinn (1 gu 3) agus uisge (3: 1).
• Dòirt an thoradh air mòr-a-steach a 'phige agus a chur air an uisge a ghlacadh. Lower deireadh an stealladair a-steach an t-uisge agus a chumail fliuch.
• Àite a tha ann an cool dorcha àite.
• Às dèidh trì mìosan, fìon, cuideam agus botal.

Wine na Viburnum

Ullachadh math deoch làidir a Tart blas. Recipe airson Homemade fìon bho na dearcan tha sìmplidh:

• Sgaradh na dearcagan bho geugan, ghearradh dhiubh agus a lìonadh le uisge (200 ML gach cileagram de phàipear) agus cuir siùcar (100 gram gach cileagram).
• Fuirich viburnum ferment (mu trì latha), agus an uair sin strèan an sùgh agus cuir barrachd uisge agus siùcar.
• Tha fìon feumar ullachadh le dòighean àbhaisteach.

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich a mìlsean fion, agus an uair sin aon de liotair sùgh, a 'gabhail 500 ML uisge agus 350 gram de shiùcair. Ann an suidheachadh ma tha sibh co-dhùnadh a dhèanamh bhòrd, feumaidh tu a ghabhail 1.7 liotair uisge agus 300 gram de shiùcair.

Wine bho cruachainn

Air sgàth ar sìmplidh reasabaidh urrainn dhut ullachadh a 'chiad deoch:

• Gabh cileagram de dh'fhìor-dearcan, nighidh agus reassemble orra.
• Bhruich an t-sioraip bho sia liotair uisge agus 500 gram de shiùcair. Measgaich e le aran beirm (feum air 10 gram) agus teaspoon de citric acid.
• Cuiribh an ròs cruachainn 'anns an tanca agus ga lìonadh le sioraip. Fàg an àm ri teachd aonar deoch fad seachdain.
• Teannachaidh an leaghan agus a dhòrtadh ann am botail.

Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh fion boillsgeach, an sin dòirtidh an deoch a-steach botal champagne agus cuir-ris anns gach spàin de siùcair le rèasanan. Dìochuimhnich an sgriubha mhòr àrca gu amhaich le uèir. Botail air a stòradh ann am bogsaichean le gainmheach, plunging iad air an amhaich.