Georgian sailead: grunn reasabaidhean

Aig na faclan "Georgian sailead" in Russian neach a tha ceangal aige ri tòrr spìosrach uaine, glasraichean diofar sauces le cnothan agus pomegranate gràinneanan, agus fiù 's le càise "Suluguni" no "Adygeya" agus olives. Ach tha e soilleir eil aon reasabaidh nach eil sibh a 'gairm duine sam bith. Agus ceart mar sin, a chionn Salads ann an Georgia a tha diofar mòr. Agus tha iad uile eadar-dhealaichte iongantach blas agus raon mòr de beothamain.

Seo beagan reasabaidhean a tha gu h-àraidh ainmeil Georgian biadh. Salads urrainn a bhith dìreach glasraichear agus feòil. Tha gach reasabaidh faodar a bha a 'frithealadh as fheàrr leat sabhs - mar fhìor, Caucasian, agus an gràidh. Mar sin, leig a 'tòiseachadh.

№ 1. Georgian sailead a kebab

Dà sweet piobar (goireasach dearg agus buidhe), a 'glanadh bho sìol agus ghearr còmhla ri dithis tomàtothan agus dà chularan-steach sliseagan. Ceud no mar sin gram de càise "Suluguni" gearradh a-steach cubes. Lettuce bu chòir a sguabadh le làimh agus an deur. Ann am bobhla a chur an duilleach agus glasraich, tilgidh dubh olives, pitted (iomlan) agus an gearradh gu grinn, luibhean: basil, cilantro, Dill. Àireamh mu dheireadh tàthchuid thèid a thaghadh, stèidhichte air roghainnean agad fhèin. Asgaidh mheis le ola chrainn-ola agus beagan de splashes balsamic fìon-geur. "Hvanchkara" Sònraichte a chaidh a sguabadh sìos.

№ 2. Georgian cnò sailead eididh

Trì fiaclan a ghlanadh agus onion gearradh sliseagan a-steach, agus trì tomàtothan - mòr sliseagan. Leathad ann am bobhla. Blue basil agus Mint le sam bith eile de luibhean do roghainn làimh crìonadh air mullach na glasraich. Ann an blender bleith 40-50 g nucleoli cnòthan Frangach, neo-choileanta teaspoon salainn, dearg agus gràinnean piobar a phronnadh creamh cloves 2-3. Nut measgachadh a sgaoileadh a-steach do bobhla fa leth, cuir 2 spoonfuls de fìon-geur agus a mheasgadh le uisge gu leaghan a-sabhs robh cunbhalachd tiugh uachdar. Airson 10-15 mionaid roimh 'frithealadh, a' measgachadh le sailead èididh a h-uile càil a tha ùine a 'measgachadh gu math.

№ 3. Salad Georgian "traidiseanta"

Tomatoes airson seo mheis (3 pìosan), a 'gearradh a-steach do cubes. 200 gram a 'smocadh isbeanan a ghearradh stiallan, agus 100-150 g càise suathadh air garbh grater. Dà cloves de creamh, fàsgadh ann an cuideam iomlan, a 'gluasad agus a' toirt a 'seasamh 10 mionaidean às dèidh sin, mayonnaise, measgachadh le fìor-luibhean ri d' bhlas. Garnish le bòidheach mheis urrainn pips pomegranate agus basil duilleagan. Spice leannanan a dh'fhaodas a bhith còmhla ri ùr-luibhean a 'cleachdadh luibhean tarragon. Ach gu faigh e air na sgeilpichean de ar biadh margaidhean a tha na dhuilgheadas.

№ 4. Rich Georgian sailead le mairtfheòil

Air sgàth Calorie susbaint Faodar seirbheis mar fa leth soitheach mar fuar suipeir. 400 gram de mhairt-fheòil tenderloin Feumaidh a 'goil luibhean, tarraingeach agus a' gearradh a-steach beag cubes. Dà curranan ghoil ann an craiceann, is gearradh a-steach sliseagan. 300 gram de bhalgan-buachair agus sìol sgudaichte coarsely. Adding 300 g de à tiona peasairean, cloves 3-4 de creamh extruded fo Brùthadh, spìosrach uaine sail. Ann an bobhla fa leth a 'dèanamh sabhs: mayonnaise soitheach air a mheasgachadh le 50 de g "Tkemali" Cuir Dòrlach de talamh cnòthan Frangach, a' gluasad. Tha sinn a chàradh ar eididh salad. Tha e a 'frithealadh ach a mhàin le aran no Pita. Beef faodar a chur an àite a 'smocadh cearc.