Delicious agus làn sùgh Buryat suidhe ceart: còcaireachd reasabaidh

Buryatskie giùlan dhaoine (reasabaidh thèid a dheasbad gu h-ìosal mionaideach) a tha traidiseanta mheis homonymous Russian Poblachd. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a' deasachadh bathar-feòla nach eil feum air a cheannach àireamh mhòr de bhiadh neònach, oir tha iad air a dhèanamh air bunait kefir taois agus stuffing de Phronn feòil.

Buryat giùlan dhaoine: an reasabaidh mionaideach

Co-phàirtean airson soithichean:

• tiugh reamhar Yogurt - ½ cupa;
• ugh beag chicken - 1 pc.;
• glanadh uisge - glainne làn;
• sifted min - an cupa 2;
• Beef reamhar - 550 g;
• caola muice - 350 g;
• sweet geal uinneanan - 3 PCan.;
• sailleadh beag sodium - blasad;
• piobar talamh allspice - blasad.

còcaireachd bunaitean

Mus tèid thu a bhruich ann an Buryat giùlan dhaoine bu chòir a bhith gu math knead rag taois. Tha seo a 'cur feum air measgachadh ga ionnlaid le uisge tiugh Yogurt reamhar, agus an dòrtadh iad cumanta salainn (beag), a' chùis ugh agus cuir an sifted min. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut fhaighinn cool frèam-obrach, a tha riatanach gus a 'còmhdach bobhla agus a' fàgail airson 25-35 mionaid e.

còcaireachd stuffing

Buryat an cois an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, air a dhèanamh de measgaichte Phronn feòil. Gus seo a dhèanamh, feumaidh am ceannach feòil mairt-fheòil agus feòil, agus an uair sin ionnlaididh tu iad gu math, a 'gearradh a-steach pìosan agus bleith ann feòil grinder tro mhòr griola. Às dèidh seo tha e riatanach a ghlanadh geal onion, grinn ghearradh agus a dhòrtadh ann mions còmhla ri cumanta salainn agus talamh allspice. Cuideachd anns an stuffing thathar a 'moladh a chur ris beagan uisge-òil. Thèid seo a dhèanamh an stuffing làn sùgh, agus na stuthan a tha iad fhèin fhaighinn bho an sùgh.

modaileadh semis

Feòil mheis Buryat giùlan dhaoine a chruthachadh gu math furasta. Gus seo a dhèanamh, a roiligeadh an taois a-steach Sausage cumhang suas ri 6 cm, agus an uair sin ga ghearradh ann am pìosan beaga. Nas fhaide, bu chòir dhaibh a bhith knead gus netolstym cearcaill, a chur ann am meadhan mheasgaichte stuffing (2 spàinean mòra) agus tèarainte na h-oirean mar sin toll beag tha air fhàgail anns an ionad.

cruthachadh chùrsaichean

An dèidh a h-uile leth-chrìochnaichte Buryat soithichean a thèid a dhèanamh, bu chòir dhuinn a ghabhail na bàraichean bho poznitsy, a 'sguabadh e le ola agus feòil àite bathar mar sin nach eil iad beantuinn chèile (aig astar de 2 ciadameatair). Ma leithid innealan cidsin nach fheum thu ann an stoc, faodaidh tu àite a chleachdadh gu cunbhalach mantovarke. Le samhlachais, tha e a dhìth gus a lìonadh a 'chòrr den chliath.

Heat leigheas airson a 'chàraid

An dèidh a h-uile soitheach a thèid a chur air bhonn air bonn an t-soitheach (no mantovarki poznitsy) Bu chòir gum biodh dòirtidh beagan uisge, glanaidh làn griola, dùin a 'mhullach agus chuir e iad air mall teine. Buryat soitheach às dèidh a 'goil a' moladh Bhiodh 35-45 mionaid.

Ciamar a dhèanamh dìnnear aig a 'bhòrd

Buryatskie giùlan dhaoine (reasabaidh air a bhith air a dheasbad gu h-àrd) a 'frithealadh airson dìnnear teth. Gu feòil mheis robh barrachd bhlasta agus beathachadh, thathar a 'moladh a bharrachd air sin a thaisbeanadh sabhs, reamhar tiugh uachdar, fìor-lusan no mayonnaise. Cuideachd a 'cur canastair blas àbhaisteach ìm agus crathaidh le fàileadh spìosraidh. An dòchas gun còrd e riut!