Fuine tana bhreacagan

Bhreacagan - traidiseanta Russian soitheach, ged gu math tric a 'fuine agus bhreacagan anns an Fhraing agus a' Ghearmailt, agus na Stàitean Aonaichte. Tha seo a 'còrdadh sìmplidh seo a' fuine air adhbhrachadh chan ann a mhàin Sònraichte blas ach cuideachd caochladh de roghainnean lìbhrigidh. Às dèidh na h-uile, na foileagan a chur mar greim-bìdh, leithid caviar no dearg èisg, agus mar prìomh-soitheach, lìonta iad le feòil no glasraich, agus mar mìlsean blasda le sabhs no staing. Soithichean sin uile air an ullachadh a 'cleachdadh an eadar-mheadhanach mar tana bhreacagan dhèanamh gun beirm.

Feumar a ràdh nach h-uile duine a tha comasach air fuine tana bhreacagan, ged reasabaidhean airson an taois airson a 'fuine seo, tha mòran. Tha an fhìrinn gu bheil e cudromach chan ann a mhàin a 'dèanamh deagh deuchainn, ach cuideachd gus cumail ri riaghailtean àraidh bèicearachd.

Tha e nas fheàrr tana bhreacagan àmhainn air sònraichte praisean le ìosal bumpers agus neo-maide chochall, a tha air a ghairm - pancake luchd-dèanamh. Anns a 'chùis seo, a' bhreacagan nach eil a 'cumail ris a' bhonn, agus tha iad furasta an car às aonais a 'briseadh a-steach an dà leth. Ma leithid innealan anns an teaghlach nach eil ri fhaotainn, faodaidh sibh a 'cleachdadh beag-iarainn phana-fraighigidh no almain, air a bheil-iomlan rèidh bhonn. Tha e cudromach a thoirt pan airson còcaireachd bhreacagan a-mhàin agus gun a bhith air a chleachdadh airson còcaireachd eile soithichean. Anns a 'chùis seo, uachdar na praisean fhathast slàn airson ùine mhòr, agus bhreacagan nach bi e a' cumail ris. Ach, a leithid a pan rè a 'fuine air a h-olachadh àm gu àm.

Cooking bhreacagan tana agus tha nuances eile. Mar eisimpleir, pancake Bris fuine mus bu chòir a bhith "fìor" Chan eil nas lugha na deich air fhichead mionaid. Aig an àm seo, an glutan min swells, agus an taois a bhios nas sùbailte. Tòiseachadh air fuine feumalachdan a-mhàin an dèidh a 'phana e blàth gu leòr, no a' seachnadh an suidheachadh mì-chliù air "Cleachdadh a 'dèanamh foirfe." Flip is losgadh as fheàrr bhreacagan sluasaid - fiodha no sileaconach. Gu dearbh, tha còcairean virtuosos, comasach air a thionndadh le bhith a 'tilgeil pancake e suas ann am pana, ach gun an trèanadh ceart a leithid de "shònraichte" Chan eil e coltach. Crìochnaichte foileagan an càrnadh air còmhnard truinnsear de pile, ma thogras sibh, faodaidh sibh lubricate gach pancake le ìm, ach chan eil e èigneachail.

Ready tana bhreacagan Faodar seirbheis mar fa leth soitheach le tiugh uachdar, Co-dhlùthaichte bainne, mil no milis sauce. Faodaidh sibh an cleachdadh airson stuffing measgachadh de lìonaidhean - feòil, glasraich, càise, càise, barraidhean roghainnean airson a bhith a 'dèanamh as t-earrach roilichean tha gun chrìoch.

A bharrachd, leithid a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh bìdh agus bhreacagan milis "cèicean." Anns a 'chùis seo, a' pasgadh cruach bhreacagan, pereslaivaya lìonadh, agus a 'fuine ann an àmhainn no àmhainn microwave.

Taois tana bhreacagan Faodar a bhruich ann an Yogurt no bainne. Anns a 'chiad chùis, feumaidh 3 uighean, leth-teaspoon sòda agus salann spàin siùcair (a bhruich sweet bhreacagan a ghabhail dà spàinean), spàin-ola (glasraich no an leagh-ìm), leth-liotair de kefir agus mu 4-bùird de mhin (le deagh-sleamhnag ). Tha e cudromach a bhith ag ullachadh airson na deuchainn bathar bha seòmar Teòthachd, mar sin feumaidh iad ro-làimh bho na frids.

Ann an Yogurt Cuir an sòda, 'dùsgadh agus a' fàgail airson beagan mhionaidean. Aig an aon àm, a 'chùis air na h-uighean le salainn agus siùcar. Dòirt a-steach an aon bobhla ìm agus Yogurt le sòda agus mean air mhean ris a 'mhin, a' dèanamh cinnteach nach cnapan air an cruthachadh. Ma tha an taois thionndaidh thickish, an uair sin tha e a 'lagachadh le beagan uisge.

Taois le bainne a dheasachadh ann coltach reasabaidh, ach às aonais thuilleadh sòda. Feumaidh sinn: 4 uighean, bùird de siùcar, leth-teaspoon salainn, 750 gram de bhainne, 2 bùird ìm agus 8-9 spoonfuls mine. An t-suim de mhin e eu-comasach a bhith cinnteach cùin, oir tha e an crochadh air a leithid nuances mar meud na h-uighean, bha càileachd a 'mhin agus an t-saill susbaint bainne. Treòraichte air cunbhalachd, an taois Bu chòir gum biodh gu leòr leaghan gus am bi e furasta a sgaoileadh thairis air an pan a chruthachadh tana pancake.