Salad Leaf: seòrsaichean agus sochairean

Lettuce dh'ithear sa mhòr-chuid ann an co-bhuinn ri lusan eile no mar phàirt de iom-fhillte taobh a-soitheach gu biadh. Bidh mòran de na gnèithean aige a 'dèanamh comasach an t-inneal seo a chleachdadh gus blas agus bòidhchead bìdh còcaireachd bruich a neartachadh. A bharrachd air sin, tha e deatamach dhaibhsan a tha airson cuideam a chall. Tha salad mar chultar glasraich air a roinn mar dhuilleag agus ceann.

Mu dheidhinn sail-dhuilleagan

Tha salad leaf na lus de sheòrs clasaigeach, de chumadh a tha furasta a thuigsinn, stèidhichte air an ainm. Tha mòran dhaoine eòlach agus measail air, tha caochladh mòr de dhiofar seòrsa ann, gu tric tha an aon mheasgachadh air a theagasg ann an dòigh eadar-dhealaichte, a 'mealltainn luchd-cleachdaidh. Is tric a lorgar na seòrsachan seo de leit dhuilleagan agus bidh iad air an cleachdadh ann an còcaireachd:

- lettuis;

- Lollo-Rosso;

- salad daraich;

- arugula;

- Uisge-uisge;

- Endive.

Tha gach gnè neo-eisimeileach na dhòigh fhèin, le blas satarra soilleir, còmhla ri diofar nithean.

Salad Leitich

Leugas clasaigeach Bho chionn fhada, bidh ea 'fàs anns an dùthaich againn anns a h-uile àite. Tha blas mì-thlachdmhor oirre, tha na duilleagan bog, bog. Is e a 'phrìomh rud nuair a tha thu a' fàs an t-salad seo a 'fàs nas motha a bhith a' toirt seachad ùine a 'chruinneachaidh, seach gu bheil e na cheann de chinn, chan eil e cho blasda. Nam biodh an lus a 'fuireach ann an àite far nach robh uisge agus solas ann, tha e coltach gum faigh na duilleagan blas searbh mì-thlachdmhor. Tha an seòrsa seo air a dhèanamh gu math còmhla ri glasraich, thathar a 'moladh a chleachdadh ann a bhith a' deasachadh cheapairean.

Salad Darach

Fhuair salad duilleig darach an t-ainm air sgàth cho coltach ri duilleagan craobh coltach ris. Faodaidh e a 'togail an dà chuid uaine agus Maroon dath a tha math nuair a chur ris soithichean le balgan-buachair, bradan, oir tha falaichte nutty blas.

Rucola Salad

Rucola Salad mòran soidhne ann an co-bhonn le càise parmesan agus tomàtothan a cherry. Tha buaidh iongantach aice, a dh'aindeoin a blas neodrach. Chan eil ach duilleagan air an cur ris a 'mhias, oir tha blas searbh aig na gasan. Tha an lettuidh dhuilleig seo, coltach ris a 'chuid as motha de na daoine a tha a' nochdadh, a 'fàs ann an duilleagan fa leth, a' toirt blas mustard-nutty le grèim de phiobar teth. A tighinn thugainn bho na Meadhan-thìreach biadh, thàinig e gu còrdadh ris na luchd-leantainn de mozzarella càise ann am measgachadh de chrainn-ola agus beagan sweetish tomàto.

Sailc crùbach

Tha am pasgan glasraich na ainm eile airson crann-uisge, air a chleachdadh gu tric anns a 'Chugais agus air a chleachdadh ann an còcaireachd rudan cudromach air biadh ionadail. Tha e air a astringent, beagan spìosrach blas anns mustard ola agus a 'mhòr-chuid a' frithealadh mar shàr airson cur-Salads, feòil no iasg soithichean.

Dè cho feumail 'sa tha salad?

Nuair a bhios tu a 'ithe sailidhean de sheòrsa is seòrsa sam bith, bidh am fàs-bheairteas a' faighinn microelements (fosphorus, potassium, acidic folic, iron, magnesium, calcium), air a thàthachadh le vitamain de bhuidheann A, a tha a 'cur ri neartachadh an t-siostam neònach, casg fuachd, riaghladh metabolism.

Tha cleachdadh leitichean duille cuideachd air a bhith a 'nochdadh gu bheil e air a ghabhail a-steach anns a' chlàr-taice de dhaoine a tha a 'fulang le duilgheadasan leis a' chumadh gastrointestinal, atherosclerosis, diabetes mellitus. Mòran taing do shusbaint fiber agus calorie ìseal, bu chòir dhut a thoirt airson biadh agus an fheadhainn a tha airson faighinn a-mach cus cuideam. Agus tha blas an toraidh seo a 'toirt cead dhut a chur ris a' mhòr-chuid de mhias.