Rèit an òr de steef feòil: ann am bainne, ann an uachdar searbh, le oiseanan agus muranan

Is e giot feòil am fuasgladh as fheàrr de vitamain B agus de bheathaichean eile. Anns an clàr-bìdh againn, feumaidh e a bhith an làthair. Ach bu chòir dhut a bhith comasach air a dheasachadh gu ceart. Anns an aiste seo, tha sinn ag iarraidh a ràdh mu dheidhinn mar a bhruich beef grùthan blasda bog agus mar sin, thàinig e gu blas an teaghlach air fad.

Aodach air a ghoid le bainne

Is e toradh sònraichte a th 'anns an ada a dh'fhaodar a mhilleadh nuair a bhios e a' còcaireachd, no faodaidh tu, air a 'chaochladh, a dhèanamh na mhias blasach. Feumaidh fios a bhith agad air na cleasan beaga. Liver, beef, braised ann am bainne, tha e a 'tionndadh a-mach' S e uamhasach bog agus socair. Airson na h-ullachaidh againn feumaidh sinn na h-earrainnean a leanas:

1. Glainne bainne.
2. ½ cileagram de mhairt-fheòil ibhe.
3. Dà chlò de dhuilleag.
4. Dà oisean.
5. Salann.
6. 1/3 cupan uisge.
7. Piobar.
8. Ola glasraich.
9. Triùir bùird de mhin.

An rèis airson còcaireachd

Recipe Beef an grùthan, braised ann am bainne, tha e sìmplidh a chur an gnìomh. Mus tòisich thu a 'còcaireachd, bu chòir dhut an grùthan ullachadh. Feumaidh e a bhith air a ghlanadh de fhilmichean is de fhigheanan, agus an uairsin air a ghearradh ann am blocaichean, tha gach aon dhiubh air a roinn ann an trì pàirtean agus air a thoirt às gach taobh. A-rithist, a h-uile pìos cèic ann am flùr agus a chuir gu panic le ola glasraich.

Feumaidh an grùthan a bhith air a ròstadh airson pinc air gach taobh. A-nis faodaidh tu uisge a dhòrtadh a-steach don phaban gus am bi e leth a 'còmhdach na pìosan, agus air a' mhullach faodaidh tu an oinnse a sgaoileadh, a ghearradh ann am fàinneachan. Co-dhiù dà mhionaid bu chòir an òr a bhith air a chur às, agus an uair sin feumar a thionndadh. Bidh na pìosan ag atharrachadh mean air mhean. An uairsin, thoir am bainne frithidh le bainne, gus am bi e gu tur a 'còmhdach an grùthan. An àite bainne, faodaidh tu uachdar a chleachdadh, ach feumaidh tu a bhith air a thrioblachadh le sruth beag. Cho luath sa bhios an measgachadh a 'bruich anns na soithichean, feumaidh e a bhith air a ghluasad, gus nach losgadh e a-mach. Aig an àm a tha an t-ae a 'dorchadas agus a' fàs aon dath le gravy, faodaidh tu piobar, salainn a chur ris agus an uairsin còmhdach le cas airson còig mionaidean. An uairsin faodaidh tu garlic a chur, air a dhol tro na meadhanan. Tha gruag feòil le uinnseanan air a bhith ann an tinneas aotrom donn agus tha leth-chòmhdach le gravy. Tha i gu math sìtheil agus sùbailte a-staigh. Is dòcha gum bi an leithid seo de reasabaidh airson mairt-feòil òr (stew) cuideigin a 'còrdadh riut agus cuidichidh e thu ag ionnsachadh mar a nì thu coimeas iomlan ris an garnish.

Liver le oiseanan agus curranan: stuth

Beef an grùthan, braised le uinneanan agus curranan - blasta is fallain a mheis. Airson an ullachadh a dh'fheumas sinn a ghabhail:

1. Aon charran.
2. ½ cileagram den òr.
3. Glainne de bhroth.
4. Tri spàin de mhin (canteens).
5. Dà oisean.
6. ½ teaspoon siùcair.
7. Ola glasraich.
8. Salann.
9. ½ teaspoon paprika.
10. Teaspoon curraidh.

Gite feòil, air a ghoid le cuirranan agus rèis-uidheam

Tha an grùthan air a sgrios agus a ghlanadh bho na filmichean, an uairsin a 'mèinneadh agus a' gearradh. Bu chòir gach pìos a bhith saillte agus air a thàladh ann am flùr, agus an uairsin bidh e a 'fradharc thairis air teas àrd gus an tèid coltas crust. An dèidh seo, faodaidh tu curranan le oiseanan is spìosraidhean. Measg na h-uile stuth agus cuir ris an ola glasraich.

Feumaidh an grùthan a bhith air a chriochnachadh gus am bi a 'charan-bhuidhe òir, agus nach eil an nòisir follaiseach. An ath rud, bu chòir a h-uile càil a lìonadh le broth agus a leigheas air teine slaodach airson co-dhiù còig mionaidean às deidh a 'mheasgachadh boils. Tha an reasabaidh seo airson mairt-fheòil ibhe, air a ghoid le glasraich, gu tur sìmplidh a dhèanamh, agus chan eil còcaireachd a 'toirt mòran ùine.

Aibh ann an uachdar searbh: stuth

Le bhith a 'leantainn air a' chòmhradh mu mar a chòcaicheas tu mairt-feòil liver bòidheach agus bog, bu chòir dhut cuimhneachadh gu cinnteach air an reasag le uachdar. Tha sauce le spìosraidh a 'toirt blas blasail is blasach neo-àbhaisteach don mhias ullachadh. Gus an reasabaidh ann am beatha a thoirt gu buil, leig dhuinn na h-earrainnean a leanas a ghabhail:

1. Còig spàin de uachdar uachdair (canteens).
2. Aon oinnsean.
3. Dà chlò de dhuilleag.
4. Pancilogram an òr.
5. Lòin-bùird de mhin.
6. Ola glasraich.
7. ½ teaspoon de chnàmeag.
8. Teaspoon de dhill (ùr no tioram).
9. Salann.
10. Teaspoon de paprika milis.
11. Piobar.
12. ½ teaspoon coriander.

A 'deasachadh grùthan ann an ùir searbh

Tha an grùthan deiseil airson còcaireachd, ga ghlanadh bho na filmichean. Gus am pròiseas a dhèanamh nas sìmplidhe cho mòr 's as urrainn dhut, faodaidh tu an toradh a thoirt seachad le uisge boileach, an uairsin cuiridh am film air falbh gun duilgheadasan. An ath rud, thèid an t-adhair a ghearradh ann an slisnagan agus a chur air bòrd-fhrithealaidh teas. Bu chòir do Stew a bhith a 'gluasad gu cunbhalach, gus nach bi na stuthan a' losgadh, gus am bi an lùth a 'giùlan gu tur. An uairsin cuir ris an ola glasraich, garlic, oinniún, dìn agus na spìosraidhean (salann agus piobar gu ruige seo). Cruthaich na h-uile stuth airson còig mionaidean. Gu dearbh, mura h-eil thu a 'toirt taic dha spìosraidhean, faodaidh iad a bhith air an dùnadh às an ribe. An uairsin cuir ceud mìle millleach de dh'uisge, toiribh a ghoil agus còmhdaich tu le cliath.

Dèan sùil air airson co-dhiù deich mionaidean, agus an dèidh sin bidh uachdar, salainn agus piobar air an cur ris an aoidh. Ann an leth glainne uisge bidh sinn a 'dèanamh flùr. Ach feumaidh tu seo a dhèanamh gus nach bi cnap-starra ann. Tha an fuasgladh a tha a 'tighinn a-mach air a thilgeil a-steach don òr. An athuair, bidh sinn a 'còcaireachd air teine beag, a' gluasad gu cunbhalach, gus an tiormaich an gravy. Bu chòir don mhias a bhith a 'mairsinn airson mu chòig mionaidean deug, agus as deidh sin faodar a shealltainn air a' bhòrd. Bidh git feòil bog mar seo a 'còrdadh ris an teaghlach gu lèir. A bharrachd air an sin, tha an stùir uabhasach feumail.

Beef grùthan ann an tiugh-uachdar: reasabaidh multivarka

Airson na mnathan-taighe sin aig a bheil am multivariate, tha sinn airson rèis a thairgsinn airson a bhith a 'dèanamh an ae leis.

Ingredients:

1. Aon oinnsean.
2. Aon charran.
3. 0,6 cg de òr.
4. Triùir bhùird de ola glasraich (canteens).
5. Flour.
6. Pepper, salann.

Airson sauce uachdar searbh, gabh:

1. ½ teaspoon de mhodard.
2. Ceithir bùithtean-bùird de uachdar.
3. Clabh de dhuilleag.
4. Airson ½ teaspoon de parsley tioram agus dill.
5. Glainne de uachdar no bainne.
6. Pepper, salann.

Feumaidh uinneagan a bhith air an glanadh agus a ghearradh ann an leth chearcaill. Bidh sinn a 'cur nan carraidean air gràinne (is dòcha air grater mòr). Bidh ae air a nighe, ga ghlanadh bho theip agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Mionnaich am flùr le salann agus piobar, agus an dèidh sin tha an t-adhair air a roladh ann am measgachadh.

Anns a 'bhobhla bidh ola a' dòrtadh ola agus tagh am modh "Baking". Aig an aon àm shuidhich an ùine còcaireachd - dà fhichead mionaid. Tha e riatanach am multivark a bhlàthachadh no dhà no dhà no dìreach cuir a-steach an t-adhair san ola teas. Dèan còcaireachd airson deich mionaidean agus na dì-chuimhnich gun gluais e e. An uairsin cuir curran is uinneanan, measgachadh. Às deidh deich mionaidean eile, dòrtaidh tu ann an sauce uachdar sear agus lean ort a 'còcaireachd (lean ort a' gluasad). An dèidh dhan phrògram a bhith dùinte, an teas a leigeil dheth agus dùin a 'chlòimh. Bu chòir gum biodh an t-òrdugh sìmplidh air a sgaoileadh fad còig mionaidean.

Gus ullachadh an uachdar sabhs, tha e riatanach a 'measgachadh an tiugh ri uachdar creamh, a' dol tro na pàipearan-naidheachd, mustard, lusan, salainn agus piobar. Agus an uair sin cuir ris an uachdar no bainne agus measgachadh. Tha an sauce deiseil.

Rèit eile airson ioma-iomadachd: stuth

Tha an reasabaidh seo nas sìmplidh san t-seagh gu feum e nas lugha de chom-pàirteachas a thoirt don aoigheachd ann an còcaireachd. Na tha ann an-diugh agus tha iad ioma-sheòrsa math.

Ingredients:

1. Cileagram den òr.
2. Glainne de uachdar.
3. Glainne uisge.
4. Trì bolg.
5. Tri spàin de mhin (canteens).
6. Aon charran
7. Spàin de shiùcair (teatha).
8. Piobar.
9. Ola glasraich.
10. Salann.

Ullachadh ialt ann an ioma-iomadach

Feumaidh an grùthan an toiseach a bhith air a ghlanadh agus a dhèanamh uisge ann an uisge (timcheall air uair a thìde). An uairsin ga ghearradh na pìosan. Tha leth-fhàinne caola air a thionndadh oinniún, a 'suathadh churanan. Bidh sinn a 'dòrtadh ola a-steach do chupa an ioma-iomlaid agus cuiridh sinn suas e. Anns a 'mhodh "Bèicearachd", cuir às don ghun-shìneag agus bidh caranagan a' fras airson fichead mionaid.

An ath rud, measgaich na spìosraidhean, flùr, uisge gu cùramach, a 'measgachadh na h-àrainnean agus lìonaidh iad iad le h-àg. Bidh sinn a 'suidheachadh am modh "Quenching" agus an dèidh uair a thìde bidh am biadh le uidheam searbh deiseil.

Comhairlean còcaireachd

Tha an grùthan mar thoradh air biadh bìdh an-uamhasach. Bidh biadh bho sin a 'fàs blasta agus feumail. A thuilleadh air an sin, tha an t-adhair mar mhalairt air feòil, agus le cuid de thogalaichean eadhon nas àirde na inbhe. Le a cuid cuideachaidh a 'togail hemoglobin na fuil. Ach is fhiach cuimhneachadh nach eil feum ach gun feòil ùr a chleachdadh airson a leithid de adhbharan. Gu mì-fhortanach, bho thoradh reòta chan eil am mothachadh gu leòr.

A 'faighinn an òr, is fhiach pìosan a thaghadh far a bheil an àireamh as lugha de fhilmichean agus ballachan de shoithichean fola. Tha an toradh càileachd elasta agus sùbailte, tha dath dorcha dearg aice. Gus am bi an t-aodach bog, faodaidh tu a ghiùlan ann an uisge, bainne, agus tioram le mustard. Tha na riaghailtean airson biadh còcaireachd sìmplidh. Ullaich an t-òr air teas ìseal, tha eagal air a bhith a 'dol thairis air, agus salainn tha e aig a' cheann thall.

A chionn gu bheil an aeg feumail agus maitheasach, bu chòir a chleachdadh chan ann a-mhàin airson inbhich ach cuideachd do chloinn. Agus chan eil na clann daonnan ga ithe gu deònach. Ach ma thogas tu reas freagarrach le sauce uidheam no bainne, is dòcha gum bi an grùthan bòidheach agus bòidheach, air a chòmhdach ann an sauce, math leis na clann.

An àite post-dealain

Anns an artaigil seo, rinn sinn sgrùdadh air na reasabaidhean as inntinniche a bh 'ann de ghrèin mairteoil air a ghoid. Tha an toradh bòidheach leis an ullachadh ceart gu math blasda agus feumail. Tha sinn an dòchas gun toigh leat aon de na reasabaidhean againn agus molaidhean mu bhith a 'taghadh toradh.