Recipe: foileagan le bainne tiugh

Baking bhreacagan airson a 'chiad turas a bhith trom-laighe ma tha thu roimhe eil aon mìneachadh ciamar a nì iad e ceart. Agus an uair a Thathar a 'mìneachadh agus a thuigsinn, tha e coltach gu bheil iad gu math furasta a dheasachadh. Dè tha e coltach a bhith coimhlionta pancake? A tana, cha mhòr follaiseach, le oirean lace, agus gu math furasta.

Tha e gu tric a 'tachairt gu bheil an tionndadh bainne tiugh, agus dòirtidh e truas. Ma leigeas sinn e tiugh Cuir an làthair an deireadh, faodaidh sibh ullachadh bhreacagan mìorbhaileach a bhios a 'toirt toileachas teaghlach agaibh. Taois air bainne tiugh Faodar fionnaraichte suas ri trì làithean, gus an urrainn dhut a bhruich bhreacagan airson bracaist a theaghlach. Mus còcaireachd feumaidh i seasamh airson greis aig an t-seòmar Teòthachd.

Recipe: foileagan le bainne tiugh - a 'chiad roghainn

Airson rannsachaidh, feumaidh tu a 'cleachdadh an tomhas siuga le a thomhais 75 ML uisge is bainne tiugh - 200 mìleliotair. Sheòrsachadh a-steach bobhla mu ceud gram de mhin agus beagan salainn. Às dèidh sin, a 'dèanamh math ann am meadhan far a bheil a' dràibheadh dà ugh. Le cuideachadh a 'chùis corolla uighean, a' cruinneachadh air na ballachan na h-uile bobhla na mine. Beag air bheag, faodaidh sibh ris an leaghan, brosnaicheadh agus faighinn cuidhteas de na cnapan agus mean air mhean bidh iad nach 'eil. Nuair a bhios a h-uile an leaghan seo air a chur ris, air an t-lannan Feumaidh a 'cruinneachadh a h-uile cnapan ann am meadhan agus a' chùis gus an aona-ghnèitheach. Cooking bhreacagan luach ann an ìm, an sin gheibh iad glè bhlasda. Leaghadh an t-ìm ann am pana, mu chairteal de phasgan, a chuibhrionn a 'cur ris an taois agus a' measgachadh na h-uile a-rithist.

Anns a 'phròiseas a' còcaireachd, faodaidh sibh ris beagan ola gu pan nach robh gu math tioram agus na foileagan cha robh e a 'cumail ris. Mus tòisich thu a làn-sgèile phana fhiach feuchainn ri dhèanamh deuchainn pancake, a bhios a 'sealltainn a bheil an ìre cheart de ola thu dòrtadh a-steach don pan. Airson dòirtidh an Bris, a 'cleachdadh lodair buinn. Tha an taois a tha mar-thà ann an pan? A-nis feumaidh e bhith aomadh ann an diofar stiùiridhean, a bhios a 'sgaoileadh gu cunbhalach thairis air an uachdar air fad. Gus na pancake gus bruich feum air nas lugha na mionaid. Às dèidh sin, faodar a flipped le lann tana no sgian, taobh eile a dhìth diog no dhà gus an deòin. Ready pancake bu chòir fhaighinn Lacy, cha mhòr follaiseach agus crispy.

Recipe: foileagan le bainne tiugh - an dàrna roghainn

Ma tha thu air co-dhùnadh a thoileachadh a theaghlach agus a charaidean, tha reasabaidh tiugh bhreacagan-iomlan freagarrach airson seo. Airson seo feumaidh tu: ceithir cheud gram de mhin, ceithir uighean, ceithir bùird siùcair, a dhà-bùird de leagh ìm, leth-liotair de bainne tiugh, agus salainn. A 'chiad bheil e riatanach a leaghadh na h-ola, agus an uair sin a' sgaradh pròtainean bho ugh yolks, an yolks bleith le siùcar a chur ris an ola, agus measgachaidhean dheth bainne tiugh, ach chan eil a h-uile. Cuir min, uile gu cùramach dùsgadh, a 'cur a' chòrr den bhainne. Ma tha thu dha-rìribh aig a bheil ùidh ann an reasabaidh seo, foileagan le bainne tiugh bu chòir Cuir a-mach an taois, mar gann uachdar cunbhalachd. Às dèidh sin pròtainean ri cuip le salainn, a 'dòrtadh a-steach a' measgachadh an taois. Gluais feumaidh sibh math a bhlàthachadh, a 'sguabadh e le h-oladh. Bhreacagan Feumaidh Fry gus a dhèanamh agus a bhith gan cur promazyvat ìm.

Recipe: foileagan le bainne tiugh - an treas roghainn

Anns a 'chùis seo, faodaidh sibh a ghabhail: a liotair de bainne tiugh, a Kilo mine, ceithir bùird ola lusan, salainn, leth-liotair de uisge goileach, ceithir uighean.

Lightly a 'chùis air na h-uighean le salainn agus siùcar, ris a' mhin, cuir a-steach bainne tiugh. Knead gus an rèidh. Cuiribh ann am poit sòda, ga lìonadh le uisge goileach. Cuipeachadh taois gun stad, Taom uisge goileach a-steach e le sòda. Cuir ola lusan, dùsgadh aon uair eile. Leig an taois seasamh suas airson 10-15 mionaidean. Bhreacagan Feumaidh a 'fuine air gach taobh gus an òir donn. Grease pan na sheasamh leis fhèin airson a 'chiad uair.

An dòchas gun còrd e riut!