Grìosaichte beef - choitcheann mheis

Glè thric ann am beatha boireannaich a tha amannan nuair a tha thu eil fhios dè gus ullachadh airson lòn no dìnnear gus an teaghlach agaibh. Anns a 'chùis seo, bhas beef a dh'fhaodas tighinn a sàbhaladh, mar a tha i a' deasachadh airson gu luath agus tha e freagarrach airson cha mhòr a h-uile taobh soithichean. Tha seo a 'mheis e iongantach cuideachd airson gu bheil a' anns a 'phròiseas ullachaidh, faodaidh sibh a' cleachdadh measgachadh de tàthchuid agus spìosraidh.

Aon de na mòr-chòrdte reasabaidhean airson seo mheis - bhas mhairt-fheòil, a tha air a chleachdadh airson feòil bho chas deiridh (boneless). Gus ullachadh feum mu 3 kg feòil, mu 100 ML de ola lusan, trì tro mheadhan na currain, sweet piobar dà, dà mhòr bholgain, 50 ML de fìon-geur, talamh piobar, lusan mhin 10 peasairean piobar dubh, 0.5 liotairean de fìon dearg, mairtfheòil brot.

Grìosaichte mart-fheòil a bhruich fheàrr nuair a bhios an fheòil a tha a 'gearradh a-steach tana cubes. Anns a 'chùis seo, an fheòil a' tionndadh a-mach fìor frithealaidh. Tha feòil a tha air a shailleadh agus air a ròstadh mòr a 'phana-fraighigidh ann an ola theth. Feumaidh an teine a bhith làidir ann an òrdugh gu luath air an fheòil a chruthachadh rùsg. Feòil le roasters Feumaidh a 'measgachadh gu mionaideach, agus mar sin gu bheil e cothromach browned air gach taobh. Grìosaichte feòil bu chòir a 'gluasad a-steach gu domhainn bobhla, freagarrach airson an cleachdadh ann an àmhainn. Airson leth-feòil Cuir an gearradh tro mheadhan na pìosan de ghlasraich, spìosraidh, piobar, fìon agus brot. Shoithichean le feòil a chur ann an àmhainn làidir a theasachadh. Without còmhdach feòil Tha bruich airson 10 mionaidean. An sin bhas beef a chòmhdach le an currac, agus an teine ann am fùirneis a 'lùghdachadh gu 200 ° C. Feòil eanaraich mu 2.5 uair a thìde. Tha e nas fheàrr gus sùil a deisealachd gus blas eadar-dhealaichte air sgàth an càileachd feòil feum còcaireachd diofar amannan. Ready-bhas beef seirbheis leis a taobh-soitheach buntàta, uaine beans agus glasraich salad.

Grìosaichte Beef, reasabaidh a tha air a thoirt gu h-ìosal, a 'deasachadh an ìre mhath gu luath. Airson a bhith ag ullachadh an asgaidh (stèidhichte sa 'frithealadh): 200 g tenderloin de mhairt-fheòil, 30 g onion uaine, Clove de creamh, 15 g de ola lusan, 5 ML de Soy sabhs, gràinnean siùcair, beagan Sesame sìol, gràinnean de piobar dubh talamh, gràinnean salainn, 5 ML Oilibh ola.

Ghrìosach air mart-fheòil, air a ghearradh ann am pìosan beaga, an dèidh a bhith ag ullachadh airson feòil promarinuetsya 0.5 uairean a thìde ann am measgachadh de Soy sabhs, pronnadh creamh, Oilibh Ola, salainn, siùcar agus piobar. Onion gearradh a-steach stiallan tana. Air teth sgeileid le ìm ullachadh feòil a chur a-mach an dèidh 5 mionaidean, ris an onion e Fry agus a h-uile càil air àrd teas. Fried feumar àm gu àm brosnaicheadh gu cunbhalach ròstadh feòil. Tha sinn ag iarraidh soitheach gus dèanamh. Tha feòil chrìochnaichte a tha a crathadh le dh'òl deoch-slàinte Sesame sìol.

Le measgachadh de phana feòil tha e gu math mòr-chòrdte, tha feòil sùgh. Gravy ullachadh le measgachadh de sauces, ach mart-fheòil a tha a 'mhòr chuid ceart airson tomàto sauces. Recipe sùgh beef, tha na leanas as freagarraiche airson taobh-soitheach pasta, ged a dh'fhaodas ea bhith air a chleachdadh cuideachd mar fa leth soitheach, agus an taobh eile soithichean.

Airson a 'gabhail sùgh air 800 g mairtfheòil, trì bholgain ealain. mine, 70 ML de ketchup, dà cupannan uisge, Dill luibhean, salainn, bàgh duilleach, piobar fùdair, ola lusan. Feòil a 'gearradh a-steach gu tana cubes agus sìol air teth sgeileid le ìm airson mu 15 mionaid. Gu feòil Cuir diced onion, salainn agus piobar. Le leth-iteach ròsta feòil, a chur ris an uisge agus ketchup. 'S urrainn dhut an àite ketchup tomàto Paste tomàto no sùgh, ach sa chùis seo, tha e riatanach gus tuilleadh feòil measgachadh de spìosraidh agus lusan. Tha feòil a tha mionaideach measgaichte agus a 'leantainn air stewed ann an sabhs tomàto. Mus deireadh còcaireachd ris an sùgh bàgh duilleach agus sgudaichte Dill.