Pasta le carranan - an reasabaidh a tha sìmplidh, ach blas a bhios a 'cur luach!

A tha co-cheangailte ri na h-Eadailt? Òran Fèis ann an San Remo, fiolmaichean le Adriano Celentano, Ornella Muti agus Sofi Loren. Tha bòidhchead an Ròimh, Florence agus Venice. Seinn Eadailtis agus caoimhneas luchd-còmhnaidh ionadail.

Agus dè comainn a 'tighinn a-inntinn nuair a chuimhnicheas sinn mu dheidhinn a' chidsin? Gu dearbh, pizza, lasagna risotto, fìon panna cotta airson mìlsean, agus na cheannard air an liosta - pasta. Gu dearbh, a 'pasta ann an caochladh dreach, mar air feadh an t-saoghail, ann an Àisia, rus agus coirce noodles in Russian cruithneachd pasta no ugh noodles.

Ach, tha an seòrsa de pasta Tha còrr is ceud, air an adhbhar sin a 'cheist far a bheil tuilleadh mar an toradh, chan eil per se. Familiar gu iomadh stàilinn spaghetti, fettuccine, tagliatelle agus gnocchi. Tha sònraichte an Eadailtis Paste - a chleachdadh ann an dèanamh a-mhàin durum cruithneachd, an aghaidh a 'bheachd chumanta, chan eil e cron air an àireamh. Air, ged nach eil airson iomadh cur-ris is sauces a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh. Recipes cuir tomad, nam measg le sabhs Bolognese, pesto, bechamel, le balgan-buachair agus truffles, biadh-mara agus hama. 'S dòcha air an aon dòigh sam bith de chòcaireachd a tha a-mhàin parmesan càise.

Pasta le carran-creige, an reasabaidh a thàinig a dhuinn, gu dearbh, às an Eadailt - a mheis bhlasta, pròbhadh, gheibh thu diofar dhreachan. Cooking nach gabh tòrr ùine is an oidhirp. Pasta le carran-creige, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith a 'beachdachadh air aon de na bun-stèidh, nach bi nàire faidhle ris nach robh dùil aoighean a thàinig. Mar sin, caochlaidhean air cuspair:

Pasta le carran-creige reasabaidh № 1

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu:

• 400 gram de na Paste;
• 750 gram de Peeled shrimp;
• 150 ML chicken brot (uisge);
• 1 tsp Lemon Peel;
• 100 ML de sùgh liomaid;
• Diofar càise: Philadelphia 200 gram 50 gram agus parmesan; 100 gram de mozzarella;
• 1 geug peirsill.

Spaghetti ghoil ann an uisge saillte, airson timcheall air 3 mionaid gus an deach a cur deisealachd carran-creige, an dèidh a tha an t-uisge a thraoghadh.

Gus ullachadh ann an sabhs pan dòirtidh an sùgh, sùgh liomaid, cuir Philadelphia, gràinnean de piobar agus liomaid zest. Tha measgachadh a ghoil 5 mionaid (tuairmse àm pòsaidh càise), an uair sin tha e riatanach a chur ris an glanaidh agus casg a chur air. Am biadh deiseil.

Tha na chuireas tu air a sgapadh air truinnsearan, chrath parmesan, mozzarella agus grinn sgudaichte peirsill, agus an uair sin a chumail suas fo mullach 3 mionaid.

Pasta le carranan agus tomato, reasabaidh № 2

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu:

• 400 gram de na Paste;
• 750 gram de glanadh prìomh shrimp (No - measgachadh de carranan agus feusgain);
• 200 gram de tomàto (ma ghabhas cleachdadh cherry);
• 250 g parmesan;
• 300 ML an uachdar;
• 1 basil geug;
• 3 cloves de creamh.

Pasta Tha bruich ann an uisge nuair a bha a 'deasachadh a' lìonadh (sabhs). A teasachadh mòra a 'phana-fraighigidh agus sìol a chur mionaid na dhà a' gearradh creamh agus carran-creige. Uair sin, cuir na tomàtothan, a ghearradh a-steach do leth, air an gearradh basil agus uachdar. Bha am measgachadh feumar a chur a-mach airson 10 mionaid, an dèidh a chrìochnaichte biadh air a sgaoileadh air truinnsearan, dhòirt sabhs agus chrath Parmesan càise.

Pasta le carran-creige agus fungasan, an reasabaidh № 3

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu:

• 400 gram de na Paste;
• 200-250 gram de bhalgan-buachair;
• 450 gram de Peeled shrimp;
• 250 g parmesan càise;
• 100 ML de tioram fìon geal;
• 250 ML an uachdar;
• 60 g ìm;
• 3 cloves de creamh.

Pasta a bhruich ann an co-rèir ri stiùireadh air a 'phacaid, an dèidh a tha an t-uisge a thraoghadh.

Gus ullachadh sabhs pan no sgeileid mòr a chur ìm, creamh tha extruded, a chur Peeled shrimp, buachrach, fion geal a chur ris. Salainn agus piobar èididh a dh'fhaodas a bhith aig an aon ìre den ullachadh. Nuair a tha cha mhòr air fìon dheatachadh, Cuir an t-uachdar agus leig seasamh a theasachadh gus an goil. Ma tha an pasta tha e fhathast teth, faodar a chur air truinnsear agus dòirtidh an sabhs, ma bha i ùine gu fhuarachadh sìos, faodaidh sibh ris a 'sabhs agus teas ann am pana.

Cuir air truinnsear agus crathaidh le grated Parmesan càise.

Pasta le carran-creige, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith air atharrachadh, cumhachd feadhainn fiù 's bean an taighe, agus blas an t-soitheach an cuimhne de grianach Eadailt agus toileachas suas dorcha a' gheamhraidh.