Meatless zrazy le buntàta agus balgan-buachair ann an àmhainn: reasabaidh le photo

Lean zrazy bhuntàta le balgan-buachair math air a sholarachadh don bhòrd mar teth mine. Cooking na toraidhean sin gu luath agus gu furasta. Faodaidh iad sìol ann am pana agus a 'fuine ann an àmhainn. Dè tearmach giollachd roghainnean a thaghadh - tha e suas dhuibh.

Meatless bhuntàta zrazy le balgan-buachair: reasabaidh

As mnathan a 'dèanamh ullachadh a chleachdadh gus am bathar' cleachdadh bheathaichean bathar (uighean, bainne, ìm agus feòil Phronn). Ach ma tha thu nad glasraichear no cleachdadh traisg, gu bheil na tàthchuid nach eil ceadaichte. Anns a 'chùis seo, sgileil còcairean ullachadh meatless moladh zrazy bhuntàta le balgan-buachair. Ann blas agus luach beathachaidh, cha robh iad concede gu tùsail. A bharrachd air sin, gan dèanamh nas fhasa agus nas luaithe.

Agus dè am biadh a tha a dhìth gus an còcaireachd aig an taigh traisg zrazy bhuntàta le balgan-buachair? Airson bunaitean a 'chànain, feumaidh sinn:

• buntàta tro mheadhan - 8-9 tubers;
• salainn - ½ spàinean mòra;
• geal siùcar - teaspoon;
• dubh piobar - beagan pinches;
• White min - 3 spàinean mòra;
• bhuntàta brot - 1-2 cupannan.

A 'còcaireachd bhuntàta buinn

Mus tèid thu a chruthachadh caola zrazy le buntàta agus balgain-buachair, bu chòir a bhith deònach stèidh. Gus seo a dhèanamh, tha an tubers math a nighe agus a 'glanadh. A 'buain na prìomh lusan ann an leth, sgaoil iad ann an uisge goileach agus salainn.

Às dèidh ath-goil a 'bhuntàta a bhacadh mòr spàin, an còmhdach a' mhullach agus air a ghoil aig teas ìosal airson mu uair a thìde. Aig an àm seo glasraich a tha bog, agus faodar a chleachdadh airson mashing gu sàbhailte.

Goil a 'bhuntàta, teth, brot gluasad a-steach gu cùramach air leth container. Airson glasraich Cuir piobar dubh, siùcar agus cruithneachd min. Whisking tàthchuid blender, iad mean air mhean Cuir brot. Tha an toradh gu math viscous ionad a chumas a mhìneachadh gu math cumadh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun caola zrazy bhuntàta (le balgan-buachair) as fheàrr riochd blàth no fiù 's teth fo-fhilleadh. Anns a 'chùis seo, a' phròiseas a 'toirt dhuibh beagan ùine, agus an toradh a bhios a' tionndadh a-mach flavorful agus eireachdail.

lìonadh airson bathar

Gus a dhèanamh meatless zrazy le buntàta agus balgain-buachair, feumaidh sibh na leanas airson an tàthchuid a 'lìonadh:

• ùr balgan-buachair - 400 g;
• mòr onion uinneanan - 1 cheann;
• dubh piobar - beagan pinches;
• ola neòinean-grèine - mu 45 ML;
• salainn - blasad a chleachdadh;
• fìor-uaine a h-uile - bad mòr.

Pròiseas an tàthchuid airson a 'lìonadh

Airson coimhead zrazy bhuntàta le balgan-buachair 'faighinn a' chuid as motha cùbhraidh agus Bheurla, airson an ullachadh a 'moladh a' cleachdadh balgain-buachair ùr. Aca gu faiceallach air a nighe, glanadh agus an uair sin a ghearradh a-steach beag cubes. Anns an aon dòigh agus a 'tighinn le uinneanan.

Heat leigheas de lìonaidhean

An dèidh a 'giollachd an tàthchuid ann domhainn' phana-fraighigidh a theasachadh làidir neòinean-ola, agus an uair sin a sgaoileadh shredded balgan-buachair. Deatachadh dheth sam bith taiseachd, tha iad a ròstadh os cionn ¼ uair a thìde. An sin sgaoil champignons onion agus a 'leantainn oirnn a theasachadh leigheas. An dèidh 10-13 mionaid, nuair a tha tàthchuid frithealaidh agus crispy, tha iad blas le piobar dubh, salann is an clàr ùr sgudaichte luibhean. Às dèidh còrr is maireannach bathar teas mheadhan airson mu 5 mionaid, agus às dhaibh gu tur air fuarachadh.

cruthachadh stuthan

Mar a chithear an riochd caola zrazy bhuntàta le balgan-buachair? Photos den phròiseas seo gheibh thu anns an aiste seo.

Gus bunait bhuntàta cha robh a 'steigeadh a làmhan, mhol a moisten iad ann an uisge fuar. Às dèidh sin, teth puree a chleachdadh ann an tomhas de 1.5 mòr spàinean agus clòimh-liath cèic tiughad 1-1.2 cm agus trast-thomhas de 10 cm. Ann am meadhan a 'bhuntàta bathar a chur ao-domhainn mhòr làn na spàine dheth cùbhraidh lìonadh. Aig deireadh oirean na cèic a chur còmhla agus a 'cruthachadh grinn cutlet le balgan-buachair.

An dèidh ullachadh leth-chrìochnaichte bathar aca air a roiligeadh pailt ann breadcrumbs. Tha seo riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil pròiseas ann an teas leigheas na bhathar a chumail air a cumadh agus nach eil a 'tuiteam às a chèile.

'Fuine ann an àmhainn

Zrazy bhuntàta le balgan-buachair air a bhruich ann an àmhainn mu 30-35 mionaid. Mar a h-uile bathar a chruthachadh gu grinn air an cur air a 'fuine duilleag a tha roimhe air a smeuradh le ola neòinean-grèine. Cooking zrazy moladh aig 200 puing.

Mar a bha ùine dol air buntàta bathar le balg-buachair a stuffing teann cumail, bidh Ged agus làn sùgh.

Ciamar a chur a-steach zrazy gu clàr na dinneir?

A-nis tha fios agad mar a bhruich meatless bhuntàta zrazy le balgan-buachair ann an àmhainn. An dèidh a 'bhathar zapekutsya agus a bhith Ged, tha iad gu cùramach a thoirt air falbh bho PAN agus teth a chur a-mach air truinnsearan. Serve zrazy a bu chòir an clàr a bhith cho làn biadh. Ann am briathran eile, chan eil iad a dhìth gus ullachadh taobh soitheach no Stew fa leth. An dèidh zrazy tha an dà chuid. Tha an aon rud a dh'fheumar a chur a-steach gu soitheach seo - tiugh sauce. Cooking a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. Ach a 'chuid as motha de na mnathan a b' fheàrr leis gu dìreach ma sgaoil an tomàto chuireas tu le h-uisge, ris e spìosrach spìosraidh, siùcar agus beagan min, agus an uair sin a 'goil air an teine.

Mus do chur a-steach chun a 'bhùird zrazy timcheall ann an sùgh, feumaidh tu blas ùr sgudaichte luibhean.

Ciamar a Fry ann phana-fraighigidh?

Gus ionnsachadh ciamar a dheasachadh zrazy bhuntàta le balgan-buachair ann an àmhainn, tha sinn a dh'innis. Thoir fa-near, ge-tà, gu bheil am bathar a tha gu tric a 'bhas ann am pana. Airson seo a dh'fheumas sinn coltach leth-chrìochnaichte bathar, an còmhdach ann an breadcrumbs. Tha iad air an cur ann an teasachadh pana le ola neòinean-grèine agus a bhas air gach taobh gus an sruthan.

Zrazy bhuntàta, a 'bruich air an teine, a' tionndadh a-mach tòrr àrd-Calorie agus sàsachail na fuine bathair. Cuir a-steach iad gu clàr a bu chòir a bhith an aon rud mar a tha air a mhìneachadh anns a 'chiad reasabaidh.

Ciamar a nepostnye zrazy?

Mura bheil thu a glasraichear agus chan eil a chleachdadh traisg, nì thu a 'bhuntàta zrazy a mholadh le dòighean eile. Sa chiad àite, aig àm an ullachadh buntàta air a phronnadh gu ghlasraich a bu chòir a bhith air a chur ris a 'bainne, ìm a' leaghadh agus dithis de na h-uighean. Tàthchuid seo a tha a chuipeadh blender, agus a-nis an taois fhaighinn aig an toradh.

San dara àite, an àite an buachair stuffing feòil a chleachdadh. Gus seo a dhèanamh anns a 'phana-fraighigidh gu cùramach ròsta mart-fheòil no feòil muice mions, a' cur ris an onion cùbhraidh agus spìosraidh.

Zrazy ullachadh ann an dòigh seo, tionndadh a-mach fìor Bheurla agus bhlasda. Serve orra a 'chlàr ris an sabhs moladh bainne, a tha air a dhèanamh bho uachdar tiugh, trom uachdar.