Buntàta Zrazy le balgan-buachair

Faodaidh buntàta Zrazy a bhith a 'còcaireachd cha mhòr a h-uile bean-taighe. Is e biadh a tha cruaidh agus cothromach calorie a tha seo. 'S e buntàta cèicean le diofar lìonaidhean: glasraich, balgain-buachair, feòil. Faodar an t-àlach seo a ghairm freagarrach. Às deidh na h-uile, ma tha buntàta maisichte air fhàgail san fhrigeradair, nach eil duine sam bith bhon teaghlach ag iarraidh ithe, an uairsin, nuair a bhios tu ag ullachadh zrazy dheth, gheibh thu dìnnear sàr-mhath.

A-nis gu h-àraidh measail zrazy bhuntàta le balgan-buachair. Faodar fiù 's bruich a dhèanamh anns an dreuchd, ma dh' fhaodadh tu casg a chuir air cuid a chleachdadh aig an àm seo de na h-innealan. Tha e glè chudromach taghadh buntàta math. Na ceannaich thu freumhaichean uaineach a 'coimhead uaine. Tha stuthan puinnseanta ann. Eòlaichean a 'moladh phana zrazy bhuntàta le balgan-buachair a-mhàin air an grinneachadh ola no ìm. Tha luchd-beathaithe ag ràdh gu bheil am biadh seo gu math caloric, mar sin na cuir a-steach e san daithead, ma tha thu a 'feuchainn ri faighinn air falbh còrr is cilegram. Às deidh sin, is e dìreach buntàta de ghualaisg a th 'ann am buntàta. Mar sin, chan eil daoine a tha a 'fulang le cus cuideam agus tinneas an t-siùcair a' dèanamh deiseil mar sin. Chan eil am bodhaig air a bhriseadh gu leòr air balgan-buachair, ach, ge-tà, chan urrainn dhaibh a dhèanamh às an aonais. Mura bheil thu a 'fulang bho galaran an stamag, an pancreas, an grùthan agus biliary chlàir, a' faireachdainn an-asgaidh iarraidh air, mar a bhruich zrazy le balgan-buachair.

Mar sin, is e seo aon de na roghainnean. Gabh cileagram de bhuntàta, dà uinneag, dà lobh-bhùird de ìm (uachdar), 250 gram de chanterelles, 100 gram de uachdar, dà ugh agus salann. An toiseach feumaidh tu a 'bhuntàta a leagail, an uair sin a ghoil agus, mar is àbhaist, mash ann am buntàta maisichte. Cuir ìm, uighean agus salann a-steach. Thoir a-mach gu mionaideach am buntàta maisichte gus faighinn cuidhteas na cnapan. A-nis, is urrainn dhut an balgan-buachair a losgadh, bruich iad airson 15 mionaidean, agus an uair sin sgrìobar gu breagha agus gu meadhanach. Feumar uinneanan a ghlanadh, a nighe agus a ghearradh ann an ciùban beaga. A-nis, cuir bogan-buachair le uinneanan gu sgilet, a-mhàin gu feum ann an ìm ro-sheasmhach. Feuch ri seo fad mu 5 mionaidean.

Tha an t-àm deatamach a 'tighinn. Bu chòir dhut feartan mionaideach a chruthachadh bhon mhòr-bhuntàta a th 'ann agus an uair sin cuir stuic buachair (chanterelle friogaid le oinnsean) ann am meadhan gach aon dhiubh, agus an uairsin gabh a-steach air na h-oirean agus cumadh na pasgan a thoirt dha na stuthan. A-nis cuir an rolla iad ann am flùr agus cuir iad gu sgile. Tha buntàta zrazes air an frioladh le balgan-buachair gu math luath - dìreach 4 mionaidean air gach taobh. Feuch an làimhseachadh deiseil a dhèanamh air bòrd le uachdar searbh.

Ma chumas tu luath, an uairsin dèan cinnteach gun dèan thu buntàta zrazy le balgan-buachair. Faodaidh an reasabaidh seo a bhith: feumaidh tu ochd buntàta, 150 gram de bhalgan-buachair, ola glasraich beag, briseadh-aran, aon oinniún agus salainn le piobar gu blas. Dè an rud a th 'ann a thaobh an ullachaidh? Feumaidh tu boit a ghoil, an uair sin an uisge a ghlanadh às a 'chrann agus cuir ola glasraich (timcheall air bòrd-bùird). A-nis a 'tòiseachadh a' còcaireachd a 'bhuntàta maisichte. Tha e nas fheàrr tolstushku a chleachdadh, oir faodaidh inneal-bog no measgachadh a thionndadh a-steach mar mhilleadh coltach ri paste.

Ged a bha am buntàta air a ghoil, dh'fheumadh tu na h-oiseanan a bhualadh le balgan-buachair agus fuasgladh fhaighinn air an stuth san àm ri teachd. A-nis gabhaibh buntàta blàthach le làmh fliuch, ann am pailme do làmh, a 'cruthachadh cèic le lùbag bheag, far an tèid an lìonadh. An ath dhuilleag, feumaidh tu na sùilean a dhall agus a thilgeil air pan-bhriodaidh cha mhòr tioram, a 'cleachdadh co-dhiù ola. Tha mòran dragh a leithid traisg zrazy le buntàta agus balgan-buachair a tha a 'tuiteam às a chèile, chan eil Cuir na h-uighean annta. Ma thogras tu, faodaidh tu 'goil a' bhuntàta ann an craiceann, anns a 'chùis bidh e fhathast Starch. Agus, mar thoradh air sin, bidh e furasta a mhilleadh le bhith a 'cur uighean a-steach zrazy.