Ciamar a dhèanamh dumplings

All cidsineach-eachdraidh ag aontachadh air aon dreach de na Sìnis Tha còir aig na ceannas ann an chòmhdach innleachd. Version na fìor dh'amannan - Shìona ealain de chòcaireachd a tha ionmholta, agus a 'chòmhdach' S e gu dearbh soitheach aig a bheil blas Chan eil sgìth ioghnadh. Tha ea 'sgaoileadh air feadh na Faisg agus Far Àisia an Ear. Anns an Ruis, manta ghathan Tha iad cuideachd dèidheil. Chan eil dad ann a seo na iongnadh, ann an iomadh dòigh tha sinn cuideachd an Àisianach dùthcha. Deep anns a 'chogais nàiseanta freumhaichte chianail mì-thuigse a bheil an manta rays - tha e dìreach a' dumplings, Bhiodh. Ach, mura h-uile a thomhas ann an ainm roinnean-seòrsa, faodaidh tu aontachadh ri sin agus pasties - mòr Fried dumplings.

Air a 'cheist ciamar a dhèanadh dumplings, tha dusanan de na freagairtean. Kazakh manti nach eil a 'coimhead coltach mòran air an Uzbek, agus ann an Kazakhstan, gach sgìre a tha e fhèin a-slighe. Gun luaidh air a Turkish no Pagastànach chòmhdach.

Tha e air a bhith deasbad mu dheidhinn ciamar a dhèanadh an taois a-steach dumplings, le ugh no gun ugh. Beachdaich air gach roghainn sam bith gun a bhith a 'toirt roghainn do aon dhiubh.

Ciamar a dhèanamh dumplings - chan eil an obair fhurasta. Anns na Meadhan Àisia dumplings dualchasach a 'tighinn às ùr taois, feumaidh min, salainn airson a ullachadh, an uisge agus an uighean (urrainn confine min, salann agus uisge). Tha an taois a tha sgaoileadh a-mach air a 'chòmhdach tha e glè tana. a tiughad nach bu chòir nas motha na aon meatair. Aig an aon àm, tha e glè làidir agus nach eil aig a reubadh cho beag tighead. Bidh e a 'cuideachadh seo a choileanadh bhuaidh a' measgachadh an dà sheòrsa flùr, an ìre as àirde agus an dàrna clas-shaoranaich ann an co-chuidean co-ionnan. Gach cileagram measgachadh de mhin air a thogail air leth-liotair uisge, dà ugh agus teaspoon salainn. Knead an taois SÙBAILTE, a tha ceadaichte seasamh airson 30-40 mionaid gus a bhiathadh le min-fhlùir gu math le uisge.

Tha an taois a bha an uair sin air a roinn ann an grunn phàirtean, gach aon phàirt a tha air a roiligeadh a-steach phasgan. Tha a 'slaodadh a ghearradh ann am pìosan èideadh, a tha air a roiligeadh le roiligidh prìne. A rèir siostam eile, sgaoileadh a-mach mòr duilleig de taois, a tha an uair sin a ghearradh a-steach co-ionnan ceàrnagan le tomhasan 12x12 cm plus no thoir air 2 cm zaschipyvaem manta ghathan a dh'fhaodas a bhith ann an diofar dhòighean -. Cèis, poca, tiuilip, agus mar sin air. Geometric ceàrnagan zaschipyvaem a 'chèis,' steigeadh ri chèile na choinneamh oiseanan chiad càraidean agus an uair sin faisg air làimh, nas cruinne beàrnan - a tiuilip no poca. Ciamar a dhèanamh dumplings, Tha fios aig a h-uile boireannach ann am Meadhan Àisia agus gach dèanamh sin ann an slighe aige fhèin.

Mar as trice, stuffing dumplings ann feòil. Freagarrach uan no mart-fheòil. Feòil Phronn ghearradh gu grinn, air a chleachdadh gus ullachadh Phronn feòil grinder nach fhaigh soitheach eile, a bhith smùide dumplings. Cuideachd a 'gearradh an uinneanan, cuir salainn agus piobar blasad, agus faodaidh gum bi sam bith eile spìosraidh, cuideigin mar sin. Tha an talamh feòil urrainn optionally Cuir an Pumpkin, bheir e blas an t-soitheach agus juiciness.

Ciamar a Manti gun mantyshnitsy? Fìor sìmplidh, tha e comasach a 'cleachdadh dùbailte goileadair. Mus còcaireachd dumplings bu chòir a bhith socair tumadh ann an ola lusan, faodaidh iad a 'steigeadh gu bonn an perforated soithichean. Ullaich manta mu 20 mionaid. Serve iad le diofar sauces. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte' S e sìmplidh sabhs tomàto. Gus a dhèanamh, a 'gabhail 3-4 mòr tomàtothan, Peel iad o Peel agus grinn Chop. Perezharte piobar ann an ola lusan leis an creamh, Cuir an tomàto agus spìosraidh. Cumail oirnn a 'Fry airson còig mionaidean eile. Thoir air falbh bho an teas, an sabhs an-diugh.

Fìor mhath le chòmhdach uachdar sauce. Creamh agus fìor-luibhean, uaine uinneanan a ghearradh gu grinn, piobar, agus a 'sailleadh blasad. Tha measgachadh air a dhòrtadh reamhar tiugh uachdar, ris a h-uile seòrsa de spìosraidh, agus a h-uile measgaichte. Cool an sabhs anns a 'frids 15-20 mionaid roimh' frithealadh do na chòmhdach. A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh dumplings ann an taobh an ear. Meal do mine.