Mar a bhruich rus bhrisg? Ceum air cheum molaidhean

Aon de na mòr-chòrdte gràn - figear seo. Creachan a 'dol gu math leis an dà iasg agus feòil a thuilleadh air measan agus glasraich. Àrsaidh soithichean le na tha air fhàgail de rus, bha sia mìle bliadhna air ais, tha arceòlaichean air lorg gus an là'n diugh. Ann an dùthaich againn, luibh seo air a bhith timcheall airson trì cheud bliadhna. Anns an Ruis, fhios aig a h-uile duine a rìs dòcha brot, pilaf, rus Faodar cur ris an sailead, no cur a-steach mar eadar-dhealaichte mheis. Ach, ge-tà, nach eil mòran dhaoine fios mar a chleachdas e ceart ullachadh. Mar a bhruich rus bhrisg?

Mar a bhruich rus bhrisg? Rannsachadh ann an ìrean

     Chan eil e dìomhair airson a h-uile duine gu bheil na diofar seòrsaichean de rus a tha freagarrach airson a 'còcaireachd diofar soithichean. An-diugh air na bùthan ann an stòr raon mòr de dhiofar seòrsaichean de rus. Tha iad uile eadar-dhealaichte ann an blas agus dath, an dòigh leigheas, an àm a bhith ag ullachadh agus feumail lotaichean. Nuair a thaghas tu pàigheadh, bu chòir a 'gabhail dheth airson a dh'fhaid de rus agus gràinne a fhoirm. Bidh sin a 'crochadh air a bheil an àireamh a thèid crumbly.

Long-gràn Rice - a 'chuid as mòr-chòrdte measgachadh de rus. Tha sìol ann an leth ceudameatair a dh'fhaid agus tuilleadh tana gu leòr. Tha sònraichte den ghnè seo a tha an rus Chan eil steigeadh ri chèile agus a 'tuiteam às a chèile. As tric a tha e air a chleachdadh mar a garnish airson iasg agus feòil.

Fig Srednezerny - Grain a cumadh uighe, fad 5 mm. Ideal airson còcaireachd risotto, paella, agus tha e cho math brot a mhealtainn. Nuair a bhios e air a chleachdadh a thoirt viscous biadh, mar ghnè seo tha barrachd 'Starch.

Round Rice - tha e gu math còmhla agus dragh gabhail a-steach uisge. Tha an àireamh seo a chleachdadh airson ullachadh nan diofar casseroles, Sushi, DESSERTS.

An dèidh a 'dèiligeadh ann an rus seòrsa urrainn gluasad air adhart gu na prìomh chùis, se sin, mar a bhruich rus bhrisg?

Mar a bhruich rus bhrisg? Tha a 'chiad ìre

Mar a tha sinn mar thà air a thuig, an ìre iomchaidh rus - fada gràn. Airson an ullachadh bhrisg rus uisge (brot) feumaidh iad a bhith dà uair an rus. Goil an rus anns a 'phoit nach eil e glè ghoireasach, carson a bu chòir cleachdadh pan le mullach. Air bonn an t-pan dòrtadh ola lusan, rud beag, a chomh-pàirteachadh nas tlachdmhor rus aroma agus blas urrainn Fry melkonashinkovanny bogha, ach tha e, gu dearbh, roghainneil. Dòirt a-steach dhan phana agus rus a 'measgachadh gu mionaideach ri gach risinka bhith an còmhdadh le ola. Tha e taing do ola bruich rus tha crumbly.

Mar a bhruich rus bhrisg? ceum dà

An ath feumaidh tu ris an rus uisge. Sònraichte eile a 'chòmhnard-uisge brot urrainn a bhith, gu h-àraidh ma tha an rus Thèid beef (a' cleachdadh as fheàrr mart-fheòil brot), cearc (brot circe), iasg (brot èisg). Ma ghabhas e dèanamh, bouillon cubes bu chòir a sheachnadh, mar a tha iad gu math cùbhraidh agus is urrainn a mharbhadh fhìnealta blas de rus. Cuideachd aig an ìre seo a bu chòir cuir salainn, mu a h-uile 150 ML - 1 tsp.

Mar a bhruich rus bhrisg? ceum a trì

An dèidh a 'cur an leaghan measgachadh dòcha ach aon turas. Le tric socair brodadh brisidh agus Fig bhuapa aoidion a-mach Starch, agus mar thoradh air steigeach rus. Cover le mullach agus an teas a lùghdachadh gu math ìosal. Tha a 'phrìomh rud nach eil a chnàmh rus. White rus a dheasachadh nach eil nas fhaide na 15 mionaid, mu 40 mionaid gu donn. Rè a 'còcaireachd, a' rus tha feumail mar a tha e comasach a 'fosgladh an ceann cho tric agus a leig dheth smùide. Aon uair air a còmhdach beinne Sguiridh a chruinneachadh lionn rus faodar beachdachadh deiseil.

Mar a bhruich rus bhrisg? ceum ceithir

Nuair a tha rus bruich, a thoirt air falbh an ceap agus air an cur air mullach tioram tì searbhadair, airson mu 10 mionaid. Tha e math a ghabhail a-steach sam bith air fhàgail taiseachd, agus rus a bhios crumbly agus tioram. Mus deach a 'frithealadh, rus, riatanach gus leigibh le forc no chopsticks.

Dòigh eile a bhith ag ullachadh bhrisg Rice - a 'còcaireachd rus ann an microwave, tha e glè ghoireasach.

Tha neo-meatailt container leabaidh de rus, a 'lìonadh an sùgh ann an co-mheas 1: 2. Cuir spìosraidh blasad, agus an còmhdach le mullach, a chur ann an àmhainn. Cooking aig 100% cumhachd airson 5 mionaidean, agus aig 50% cumhachd airson 15 mionaidean. Aig crìoch miannaichte a tha àm a chaidh a thogail a-mach às an àmhainn agus a 'frithealadh.