Ciamar a marinate feòil shashlik

Nuair a bhruidhneas sinn mu dheidhinn a 'barbecue, tha sinn ann an ceann anns a' bhad pop suas tlachdmhor cuimhneachain. Tha cuideigin a 'cuimhneachadh air a mhaireas fada air chuimhne coinneamhan còmhla ri caraidean na h-aibhne, agus cuideigin - blàth cruinneachaidhean air feadh an campfire. Ach tha sinn uile aon-ghuthach a fhreagairt gun robh a 'barbecue - tha e blasda, agus làn sùgh flavorful soitheach gu chèile coitcheann agus a' leasachadh sunnd. Proifeiseantaich Is urrainn dhut a fhreagairt, mar a picil skewers na muice, mairt-fheòil agus feòil eile gus a bheil am biadh airson ùine air fhàgail air a deagh-mhàin faireachdainnean.

Marinate skewers nach urrainn feòil a mhàin ach cuideachd iasg agus glasraich. Ged a tha fhathast traidiseanta fhìnealtas de "coille" agus "abhainn" 'S e spòrs barbecue feòil muice. Mu dha sinn bruidhinn. Anns an t-saoghail tha na ceudan de dhòighean a bhruich bhlasta agus làn sùgh feòla air skewers, faodaidh ea bhith air a bhruich ann an sùgh aca fhèin, kefir, tiugh uachdar, leann, sùgh liomaid agus uisge le boillsgeach no ann mayonnaise. Anns gach dùthaich aca a dhèanamh "traidiseanta" soithichean feòil. Nach coimhead air ciamar a marinate skewers na muice ann an diofar dhòighean.

Sin an fheòil cha robh ag obair gu cruaidh, agus làn sùgh math a rinn thu, feumaidh tu an làimh dheis marinade. Ciamar a marinate skewers na muice air clasaig dòigh? Airson seo sinn a 'gabhail feòil muice (mu 2.5 kg) agus onion (1 kg). Airson a 'marinade feumaidh 100 gram de fìon-geur, 1 liomaid, piobar dubh, agus beagan fìon dearg agus salainn. Tha feòil air a ghearradh na phìosan, chuir e ann an cruan bobhla agus cuir a ghearradh fàinneachan (no leth-fhàinnean) an uinneanan. Lemon cuideachd a 'gearradh a-steach sliseagan agus chuir an fheòil, cuir siùcar, salann, fìon agus fìon-geur.

Ciamar a marinate skewers na muice ann an dòigh eile? Bidh seo am feum a leanas tàthchuid: muice - 2 cg, uinneanan - 1 kg, curranan - 2 feartan, peirsill le green leaves, piobar, salainn agus neòinean-ola. Tha feòil gearradh a-steach pìosan, onion - fàinneachan. Peel an peirsill freumh, fhad 'sa bha a gearradh gu grinn, uaine. Le cuideachadh a blender a 'bleith freumh, cuir salainn agus piobar. Cuiribh ann am poit de dh'fheòil agus rudan eile, a 'dòrtadh na h-ola agus a' fàgail gu marinate san fhoirm seo airson grunn uairean a thìde.

Ciamar a marinate feòil airson ròstadh a bhruich e às a dèidh ann an àmhainn? Tha dòighean eadar-dhealaichte gus a bhith freagarrach, nam measg feòil Faodar bhruich air leann. Airson an kebab leann a leanas bathar: muice (2 kg) agus onion (1 kg), làn liotair de lionn (live), mayonnaise - 0.250 gram, piobar agus salainn. A-rithist, a 'gearradh a-steach pìosan feòil, onion - fàinneachan, piobar agus salann, agus dòirtidh mayonnaise. Feòil a bu chòir a 'seasamh ann an àite tarraingeach airson co-dhiù dà uair a thìde. Dìreach mus còcaireachd e riatanach gu dòirtidh an leann, agus an uair sin a 'fàgail airson 15 mionaid eadhon marinated. A thoirt an còcaire barbecue juiciness agus softness Faodar fhàgail air an truinnsear mheis an uair sin mu 10 mionaid.

Ciamar a marinate feòil shashlik air kefir? Gabh feòil (muice amhaich nas ùire) - 1.5 kg, Yogurt - 500 ML (b'fheàrr 3.2 gheir), siùcar - 1-2 beag spàinean, piobar, onion - 6 pìosan agus salainn. Gèarr feòil a-steach pìosan. Half an onion cliath-theine, agus eile - mòr fàinneachan. Measgaich feòil agus grated onion, salainn agus piobar. Mean air mhean Cuir an Yogurt agus measgachadh, cuir siùcar. A leth skewers bu chòir marinated airson uair a thìde san t-seòmar, agus an uair sin mu 10 uairean a thìde ann a frids. Mus phana h-uile a-rithist gus measgachadh. Gus an fheòil a bha làn sùgh agus chan eil a 'losgadh, tha e riatanach uaireannan a' dòrtadh uisge, fìon no kvass.

Mar sin, dh'obraich sinn a-mach ciamar a marinate feòil muice. Aon a 'dèanamh an fheòil le mayonnaise, tiugh uachdar, barbecue shaillte ann fìon, bhodka, sùgh liomaid agus orains sabhs, mèinnearach uisge agus Soy sauce. Airson faighinn a làn sùgh le feòil ròsta mìorbhaileach aroma, tha e riatanach àm gu àm reordered skewers. Nuair a bhios a 'ceannach an fheòil, a' dèanamh cinnteach gu bheil e freshness, nach eil feòil muice a bhruich reòite. Skewer bu chòir marinate airson co-dhiù trì uairean a thìde, ach an uair sin bidh e blasda agus frithealaidh.