Mar a bhruich rus airson garnish: crumbly, le lusan agus spìosraidh

'Cheist a fhreagairt air mar a bhruich rus taobh mheis, faodaidh sinn a ràdh gu sàbhailte anns an latha an-diugh a' còcaireachd iomadh dòigh mar còcaireachd rus, agus iad fhèin garnish reasabaidhean far a bheil a 'phrìomh ghrìtheid a tha rus. Bheir sinn na prìomh fheadhainn.

Rice airson garnish urrainn a bhith geal, bhrisg-iomlan, nas fhaide cumadh, socair a shailleadh; agus 's dòcha blas le diofar spìosraidh agus a' bruich le glasraich.

Mar a bhruich foirfe rus bhrisg

Anns a 'chiad suidheachadh, chan eil am figear seo a' stiùireadh a bhruich a h-uile rus maidean còmhla, a 'dèanamh milleadh unsightly steigeach. Dè an dìomhair na còcairean a bhith ag ullachadh laghach bhrisg taobh-soitheach rus? Bha iad a 'co-roinn an cuid eòlais, mar a bhruich rus airson garnish, bho chionn fhada, ann an reasabaidhean cookbooks. Sa chiad àite, a 'ceannach rus aig a' stòr, bu chòir dhut a thaghadh as fheàrr: cosgail agus fad. Agus nas fheàrr nach gabh pocannan (ged a tha am foirm seo a 'chòcaire, gu dearbh, tha e nas fhasa), agus làn a-steach pacaidean. Dàrna, dìomhair a tha mar a 'goil rus airson garnish. Rhys cha robh bhruich beagan nas fhaide gu deireadh, ma tha cothrom ann sin a thoirt gu deisealachd airson càraid. Mur eil, bhruich rus, brosnaicheadh daonnan, agus cho luath agus a 'còcaireachd àm air a dhol seachad, paisg an rus ann an criathar agus sgolaibh le uisge fuar! Bhon a h-uile adhesive cuideam thu bhad nigheadh air falbh le do shàr garnish. An uair sin bidh e comasach gu socair Fry ann an ìm, ma tha thu an dùil a bhruich rus le spìosraidh agus glasraich. Mur eil, a theasachadh e ann an microwave a chumail foirfe Rubha agus cumadh (fada, 1-2 mionaidean air cumhachd tro mheadhan).

Airson chòmhnadh leis a 'microwave (gun tuilleadh teas suas), faodaidh tu a' cleachdadh dòigh eile air còcaireachd rus bhrisg. Rice 'chiad aotrom bhas ann am pana, an uair sin a bhruich gus a h-uile an t-uisge air a dheatachadh, ann dùinte pan. Dè an dòigh nas fheàrr a thoirt breth air do shon fhèin.

Mar a bha a 'cleachdadh "color" rus (pònairean geal le dubh) mar mheis taobh de rus a' còrdadh.

Garnish rus bleideagan

Rud inntinneach eile is luath dòigh a bhruich rus taobh mheis - rus bleideagan. Faodaidh iad a bhith mìorbhaileach taobh soitheach nas blasta na bruich rus. Ged nach eil e freagarrach airson a h-uile soitheach, mar tuilleadh mar an dèidh a 'còcaireachd lite. Ach rus bleideagan ullachadh ann am mionaid, dìreach a bheil an seusan math le an ìm. Gus seo a brochan urrainn dhut beagan browned uinneanan (faodaidh sibh le ugh bruich), no cnothan, no pìosan de ghlasraich no spìosraidh. Rice bleideagan a reic ann an stòr agus tha e sìol gràin a làimhseachadh le sònraichte dòigh (cho mòr an-diugh, an teas leigheas), a tha a 'leigeil a' cumail a h-uile feumail feartan rus (beothamain, amino acids) agus ghearr e còcaireachd an àm (2-5 mionaidean).

Mar a bhruich rus maide air a sgeadachadh le spìosraidh

Recipes a tha eadar-mheasgte cuideachd. Mar eisimpleir, bha a 'còrdadh taigh-bìdh reasabaidhean. Fry an onion gus donn, còcaireachd le rus onion, aig deireadh a 'còcaireachd, ris an paprika. No aig deireadh a 'còcaireachd rus Cuir an creamh, basil, leig a' seasamh, an còmhdach le mullach agus searbhadair. Tha an soitheach a chrìochnachadh le garnish uaine.

Mar a bhruich rus le glasraich garnish

Rice Tha bruich (ged a chur às an àite, gu dearbh), còmhla ri mar-thà ròsta glasraich ann am phana-fraighigidh. Mar as trice a 'cleachdadh curranan, uinneanan, tomàtothan, dearg no uaine peabairean, zucchini uaireannan. Nach robh ea 'coimhead caran stuicte còmhla, an t-uisge a bu chòir a bhith 2 amannan barrachd rus (ach chan e boinne tuilleadh!).

Airson geàrr-chunntas air a 'chuspair, ciamar a bhruich rus taobh mheis, b' fhiach e a 'toirt iomradh mu na buannachdan ann an gràn. A taobh a-soitheach Rice - a lùghdachadh Calorie agus glè fheumail bharrachd air na prìomh mheis. Mar a tha ainmeil, rus tha tomad feumail seilbhean (a 'gabhail chiad sreath de na puinnseanan ann an daoine). Rice e cuideachd glè fheumail airson a bhith tinn buill teaghlaich.