Ciamar a còcaireachd lite - cuid tips

Chan eil e dìomhair nach eil a h-uile dhaoine toilichte a bhith ag ithe gràn. Ach tha seo traidiseanta Russian mheis. Gus a dhèanamh fhathast measail, feumaidh tu fios agad mar a 'còcaireachd lite. 'S e seo na bhios air a dheasbad anns an aiste seo. Tha sinn a 'toirt dhuibh beagan comhairle air a' còcaireachd lite, mar sin, gu bheil e a 'tionndadh a-mach blasda agus chòrd eadhon reasgach fastidious.

A dh'aindeoin an sìmplidheachd biadh, a h-ullachadh sin, tha iomadh roghainnean. Bhon an teicneòlas ag ullachadh agus a 'crìochnachadh leis an tàthchuid an cleachdadh ann an còcaireachd ghràinean. Faodaidh e bhith air a bhruich le bainne, no uisge a 'measgachadh an dà lionntan. A rèir a 'chuibhreann a thoirt gràn agus lionn, lite fhaighinn lionn, viscous no friable.

Ciamar a còcaireachd lite, mar sin, gu bheil iad bhlasta? Tha a 'chuid as motha de riaghailt chudromach seo - a tha a thaghadh àrd-chàileachd gràn. Mus tèid thu a 'còcaireachd a' bhrochan, gràinean dh'fheumas a bhith cinnteach a dhol tro agus a thoirt air falbh an droch gràn. An uair sin, ma tha feum air, bu chòir a bhith air a nighe le croup. Ach fa-near gum fhad 'sa bha e gabhail a-steach cuid de na lionn. Uime sin, 'nuair a' còcaireachd tha riatanach gus lùghdachadh an ìre de bainne no uisge.

Nithean gràn nach eil air a nighe, me semolina. Anns a 'chùis seo, tha thu dìreach a dh'fheumas a' dòrtadh a-steach saucepan an tomhas ceart de bainne no uisge agus cuir salainn blasad. Nuair a tha an leaghan ge-tà, tha e air a chur ris ann an dhìth uiread de ghràin. Ma tha a 'phoit mus dòirtidh an lite, a' cur beagan geir, blas a bhios nas fheàrr ', agus a' bhrochan bidh barrachd crumbly.

Uaireannan gràin a dhèanamh bho dh'òl deoch-slàinte gràn. Anns a 'chùis seo, an t-suim de lionn bu chòir beagan a mheudachadh. Nuair a phana semolina a 'call an cuid de cheud taiseachd. Ma tha an neach-malairt a tha air a nighe, an sin bu chòir a dhèanamh sa bhad mus cur e ri uisge goileach. A dhòrtadh do na Grits casserole, tha e riatanach gu socair 'gluasad gu an sìol air a mhilleadh.

Uaireannan bruich brochan gus an boga, agus an uair sin tha e air a chur san àmhainn chor 's gum a ràinig e an staid. Tha an dòigh seo tha e stèidhichte air seann dualchas de còcaireachd lite.

Semolina dhòrtadh a-mhàin a-steach an uisge goileach. Bu chòir seo a bhith air a dhèanamh mean air mhean, an-còmhnaidh fir le spàin a sheachnadh cnapan. 'S urrainn dhut a chleachdadh strainer.

Nithean gràn a dhroch bhruich ann an boga a 'bhainne. Nam measg rus, neamhnaid eòrna, millet. Ciamar a còcaireachd lite bho na gràn? Airson rannsachaidh, feumaidh iad a 'goil ann an uisge. Cuiribh pan le gu leòr uisge, agus a 'feitheamh gus an deach e ge-tà. An ath sinn a 'dol a chadal ann an aice thòin agus goil mu 10 mionaid. An uair sin, feumaidh tu a 'traoghadh an uisge agus ris na dh'fheumadh bainne lite. Fire feumaidh iad a bhith a leithid a 'bhrochan Tha' goil eil mòran, bidh e a 'chaochladh air a losgadh.

Ann an ullachadh a 'cleachdadh amh friable lite eòrna. Mar as trice tha e air a bhruich mar garnish fa leth no mar mheis. Tha gach gràn ann an leithid a 'milleadh a bu chòir a chumail a structair, ach math a bhith air a bhruich. Ma tha gràin seirbheis mar taobh mheis, faodaidh sibh a ghoil e ann am brot. Ciamar a còcaireachd lite, 's mar sin thionndaidh i fuasgailte?

Mus còcaireachd Grits a dhol troimhe. An sin nighidh e an toiseach ann an uisge blàth a nighe Starch, agus an uair sin ann an uisge teth a thoirt air falbh Grease, a dh'fhaodadh a nochdadh air uachdar. Uisge a tha riatanach gus Cuir mu dhà uiread na gràn.

A bhruich a 'steigeach milleadh, faodaidh sinn a ghabhail an gràn a phronnadh no semolina. A leithid Grits nas fheàrr tuiteam às a chèile. Tha tiugh bruich brochan uisge, bainne no measgaichte an dà tàthchuid. Tha e comasach Cuir rèasanan, Prunes, tiormaichte apracotan, agus co-phàirtean eile. Tha seo a 'bhrochain mar as trice air a dhèanamh milis.

A-nis tha fios agad mar a 'còcaireachd lite. Ach faodaidh tu ullachadh ann an dòigh sìmplidh. Bhrochain ann dùbailte goileadair tionndadh fìor crumbly agus bhlasta. Le seo "Miracle de theicneòlas" faodaidh sibh a 'còcaireachd lite bho de sheòrsa sam bith gràn. Dìreach air a chur ann an canastair uile tàthchuid agus a chur air an ìre ìosal. Cooking àm an crochadh air an t-seòrsa gràin, ach chuibheasach tha e mu 30 mionaidean. Ith ri ur slàinte!