Dè nì canola ola? Sochairean agus rinn cron de rapeseed ola

Rapeseed ola a tha a 'beachdachadh air aon den fheadhainn as dèidh a' sireadh, a chionn a riochdachaidh tha mu 14% de àireamh iomlan leabhar a dhèanamh glasraich ola. Dè nì canola ola? Far a bheil e air a chleachdadh? Dè na buannachdan agus rinn cron? Freagairtean do na ceistean sin a gheibhear anns an aiste.

Dè nì canola ola?

Tha seo a-ola a chur ann an ullachadh margarine agus ola lusan. Dè nì canola ola? Tha e air a dhèanamh à canola - lus a bhuineas dhan Brassica ghnèithean.

Seach gu bheil a leithid de neach nach eil na h-ola a chleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe, le aire shònraichte a bhathar a' nochdadh cha mhòr nach eil duine a phàigheadh. Suas gu na seventies ann a rinneadh tha mòran puinnseanta erucic acid, ach an dèidh greis b 'urrainn luchd-àrach a thoirt a-seòrsa ùr, anns a bheil stuthan nach eil aig a h-uile no a tha, ach ann an glè bheag de suim.

Riochdachadh rapeseed ola neòinean-grèine

Dè nì canola ola? Airson a bhith a 'cleachdadh canola riochdachaidh. A leithid lus tha e ainmeil bho chionn fhada, ach tha e gu h-àraidh measail air cleachdaidhean ann an dùthchannan blàth.

Èigneachaidh - lus seo ro fhurasta. Tha e a 'fàs ann an àireamhan mòra, airson mu 2% den t-saoghal acairean a chur riutha. -Rìribh a tha seo ag innse dè an t-àrdachadh ann an ola agus a cosgais ìseal.

Rapeseed tha an ola air a 'tàladh nutty blas agus tùsail blas. Dh'fhaodadh tu ràdh a tha e air a chleachdadh airson ath-chonnachadh, ach an sìol mar a tha e bathar nach eil a 'moladh, mar rè losgaidh na puinnseanan a' nochdadh. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e riatanach a sheachnadh inhalation de deatach agus deataichean, mar a tha iad droch bhuaidh a thoirt air staid na sgamhanan.

An-dràsta, tha àrd-àrdachadh ann an dèanamh na h-ola, bho chaidh fhaicinn mar bun-stuth airson an dìosail a 'dèanamh connadh. Riochdachadh rapeseed ola a mheudachadh agus fiù 's nas àirde na an ìre riochdachaidh de pailme agus soybean.

Types of rapeseed ola

Tha na leanas sheòrsaichean rapeseed ola:

• grinneachadh;
• unrefined.

Tha a 'chiad seòrsa a tha ga dhèanamh le teth deatamaiche, ann am faclan eile, an t-sìol an toiseach agus an uair sin air a theasachadh air a smachdachadh gu meacanaigeach meadhanan.

Airson a 'dèanamh an dàrna seòrsa de fuar dheatamach a tha modh a chleachdadh.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e air a mheas feumail don dàrna seòrsa, bho na unrefined ola uile beathachadh agus beothamain tha air an cumail rè còcaireachd, agus a 'chiad slighe ged is urrainn a mheudachadh sgeilp beatha, ach tha tuilleadh' marbhadh a h-uile beathachadh.

Feumail feartan rapeseed ola

Tha an feumail rapeseed ola? Tha àireamh sa cheud àrd de geir neo-shàthaichte a acids, mar sin, dotairean a 'moladh gabhail a-steach beathachadh do dh'euslaintich a tha a' fulang bho cnàmhach galaran agus circulatory siostam, mar a tha gu tric a 'cleachdadh a' bhathar seo a 'cur bacadh air cruthachadh fuil clots.

Mar phàirt de na h-ola anns a bhiotamain B, a tha a 'cuideachadh le bhith a' neartachadh an t-siostam nearbhach, bhiotamain A, aig a bheil deagh bhuaidh air a lèirsinn, agus bhiotamain an F, a tha ag adhartachadh reamhar metabolism.

Rapeseed ola a 'brosnachadh metabolism, agus a' cuideachadh le cuidhteas fhaighinn de chòrr chuideam, accelerates a 'phròiseas ath-nuadhachadh ann an ceallan agus a' lùghdachadh choileastarail ìre. Bu chòir a thoirt fa-near gun deach a chleachdadh air sgàth sònraichte seilbhean le biadh fallain, an àite iad ola lusan.

Tha e a 'biadhadh agus moisturizes an craicionn, agus mar sin tha e air a chleachdadh ann an chraicinn agus cosmetology. Cuideachd air a chleachdadh ann an pharmacology.

Deimhinneach bhathar seo ag obair air an tè a corp, mar phàirt de na h-ola 'dol hormone estradiol, a tha ag adhartachadh an leigheas de galaran gynecology agus a' cuideachadh gus cathachadh infertility. Tha an stuth seo cuideachd a 'moladh do bhoireannaich a tha trom a chleachdadh airson àbhaisteach fetal leasachadh.

Rapeseed ola a tha feumail airson clann, a tha carson a tha e an-diugh anns an òran a rinn cuid de na cloinne bathar.

A bharrachd air seo, bhathar ga chleachdadh ann an stuth-leigheis folk. Mar sin, tha e stèidhichte air an ullachadh an amar gus cuideachadh a leigheas cràdh altan agus lubricate iad Burns.

Tha cleachdadh na rapeseed ola

A rèir eòlaichean, air sgàth a 'còrdadh rapeseed ola airson an riochdachaidh aig prìs ìosal, cho math ri gu bheil an sgudal a' dol a 'dèanamh beathach feed.

Tha cleachdadh na rapeseed ola:

• ann an gnìomhachas a 'bhidhe - le ola dèanamh, mayonnaise agus margarine;
• ann Meatailteachd;
• ann an dèanamh siabann;
• ann an innleadaireachd meacanaigeach;
• ann an dèanamh maise-gnùis;
• ann an còcaireachd;
• airson slànachadh agus prophylactic adhbharan.

Rapeseed , neòinean-ola: Harm agus buannachdan

Tha cleachdadh na rapeseed ola mar a leanas:

• Tha bathar Tha blas taitneach, a 'dèanamh soithichean a tha air am bruich còmhla ris a' cleachdadh, a 'sàsachadh eadhon fìor gourmet.
• Mar phàirt de na h-ola a tha riatanach amino ri tachartasan shearbhagan.
• Tha bathar mu beothamain, a tha a 'dìon an aghaidh ghalaran bhuidheann.
• Tha bathar tha deagh bhuaidh air metabolism. Tha e lowers choileastarail agus a 'cur bacadh air cruthachadh fuil clots agus a' stad an leasachadh aillse-broillich anns an gnè cothromach.
• A 'cleachdadh innealan airson adhbharan maise a' leasachadh slàinte agus cor nan craiceann. Mar eisimpleir, tha àireamh mhòr de reasabaidhean airson falt cùram bathar, a tha stèidhichte air rapeseed ola.

Milleadh a chaidh an rapeseed ola mar a leanas:

• Ann an cuid de sheòrsa de leithid ola tha suas ri 50% erucic searbhagach, a tha buailteach a bhith a 'cruinneachadh stuth ann, leis am bheil inbhidheachd Chan eil a' tachairt air an àm. Osbarr, leithid acid dh'adhbharaich Buairidhean ann an taobh a-staigh buill-bodhaig.
• Tha composition tha pronnasg-fhillte anns a bheil fàs-bheairteach aig a bheil feartan puinnseanta. A leithid stuthan droch bhuaidh a thoirt air an thyroid gland. A bharrachd, leithid stuthan an lùib an ola a bhlas searbh.

Luchd-briodaidh thug an ìre mhath sàbhailte anns a bheil seòrsa erucic acid agus thioglycosides anns a 'char as lugha suim. Mar eisimpleir, tha diofar canola rapeseed nach thioglycosides.

Ciamar a thaghadh agus Bùth canola ola?

Mus tèid thu a cheannach leithid a bathar, a dh'fheumas sibh pàigheadh aire d'a label agus leugh am fiosrachadh mu na crìoch ceann-latha agus composition.

Mar sin, bu chòir aon a thaghadh bathar le ìsle susbaint erucic acid - 0.3-0.6% àbhaisteach. Cuideachd, tha na h-ola a bu chòir a bhith air an taghadh a tha hydrogenated - mur eil shònrachadh air an leubail fiosrachadh leithid, cha bu chòir ceannach. Chan eil feum a cheannach ìosal càileachd ghrinneachadh ola, a chionn 'bhathar seo urrainn cunnartach adhbhrachadh phuinnseanachadh bidhe. Bu chòir dhut a thaghadh canola ola, a tha a 'gabhail a-steach sam bith GMOs.

Nuair a bhathar a 'taghadh a leithid a bu chòir cuimseachadh cuideachd air dath an ola -' se bu chòir a bhith bhuidhe, gun ghrùid.

Stòradh a 'bhathar ann an àite tarraingeach agus an dìon bho solus, ach ann an glainne container.

Ma tha thu an dùil a bhith a 'cleachdadh ola rapeseed airson còcaireachd, tha e nas fheàrr a bhith ga chleachdadh mar lìonadh. Ged a tha cuid de luchd-saothrachaidh agus tha e deatamach gun am bathar Faodar bruich diofar shoithichean, ach tha e nas fheàrr airson an adhbhair seo tagh eadar-dhealaichte ola, oir nuair a theasachadh gu teòthachd 160-170 ceuman rapeseed ola a 'dèanamh na puinnseanan agus ceò inhalation, agus a h-uile urrainn adhbhrachadh aillse sgamhain .

Cò a tha toirmisgte a chleachdadh canola ola?

Rapeseed ola, na feartan a tha sinn a 'beachdachadh air anns an aiste seo, chan eil a h-uile moladh airson a chleachdadh. Doctors Nar leigeadh do dhaoine aig a bheil duilgheadasan le grùthan, gallbladder, nam measg hepatitis agus clachan. Cuideachd, bhathar seo nach eil cead aca a chleachdadh ann am biadh aileardsaidhean, mar sin, mus tòisich thu air an iarrtas a tha a 'moladh sùil a thoirt airson a ghabhas ath-bhualaidhean.

Cuideachd, tha cleachdadh a 'bhathar tha contraindicated ma tha thu hypersensitive.

ath-sgrùdaidhean luchd-cleachdaidh

Iadsan a teagmhach bathar, bu chòir dhuibh dol an eòlach - fios bheachd de dhaoine a tha air a chleachdadh canola ola.

Freagairtean mu dheidhinn cha mhòr a h-uile mhath. Mar eisimpleir, luchd-cleachdaidh gu tric a 'cumail a-mach gun rapeseed ola - tha e iongantach nach urrainn bathar a-mhàin a bheir an t-soitheach a bhlasta bhlas, ach cuideachd a' leigheas air an tinneas, a tha a darkens beatha.

Mar sin, a 'cleachdadh suim gu leòr de rapeseed ola buaidh dheimhinneach a thoirt air slàinte daonna.