Mar a bhruich fern?

Tha e nas fheàrr a bhith ag ullachadh biadh le fìor-fern bhon Chèitean gu an Ògmhios, mar an ùine seo tha an t-seusain chruinneachadh seo mìorbhaileach bathar. Aig an àm seo, tha e nas fheàrr a bhriseadh, oir a 'tighinn nach eil fhathast air a chòmhdach le seann stuthan agus teann. Fern a-mhàin Chan eil Faodar ithe ann Salads, appetizers no a 'frithealadh mar phrìomh soitheach le feòil, ach faodar cuideachd a' stòradh suas airson a 'gheamhraidh. Season cruinneachadh lusan a tha fìor luath, ach le ceart gleidheadh dòigh urrainn dhut a shàbhaladh ann an riochd a tha freagarrach airson a chleachdadh chun a 'Chèitean an ath-bhliadhna.

Mar a bhruich fern? Tha an dòigh as fhasa ullachadh - a 'sailleadh. Chan eil e gu feum a 'cur spìosraidh agus trèanadh sònraichte a' container no a 'cruthachadh shònraichte sam bith na h airson a stòradh. Tha an teicneòlas a 'gleidheadh a tha sìmplidh agus earbsach. Ann am biadh a 'dol fern "Orlyak". Faodaidh e bhith air a cheannach air a 'mhargaidh. Airson sailleadh Feumaidh salann agus uisge. Mar a tha an container e fasanta a 'cleachdadh glainne no plastaig canopaic. Uisge thug a ghoil, sgaoil a 'fuine ann (as fheàrr cloiche, nach iodized) salainn. Bha fuasgladh a bu chòir a dhol an geir, mar sin, cuir ris a tha e beag-uimhir de shalainn air a stiùireadh mar-thà gu sileadh nan precipitate ann. Beam fern a roiligeadh a-steach shnìomhanach agus a chur ann container airson stòradh. Taom sàl (lus a bhith còmhdaichte le lionn) dùinte (chan eil feum pasteurization no tiugh capping) agus a stòradh ann am frids.

Mar a bhruich fern anns a 'gheamhradh? Picil ann an geir fuasgladh sodium chlòrain, no a ghabhas ithe salainn, fern nach eil freagarrach airson a chleachdadh gun ro-bog fliuch. Tha e cho saillte gur e nach urrainn a bhith ann. Uime sin, tha e air iomadh turas a nighe ann an uisge ruith, agus an uair sin bogadh airson nach eil nas lugha na dà earrann de uisge airson dà uair a thìde. Tha gach àm an t-uisge a thraoghadh, a nighe ann an uisge ruith, agus dòirtidh ùr cuibhrionn. An dèidh a leithid ullachadh fern deiseil airson a cleachdadh. Tha e air a chur air a 'bhòrd mar appetizer. Tha an lus Faodar cur ris Salads no feòil Salads le balgan-buachair, bhruich iad le feòil, a 'còcaireachd le dumplings anns a' phoit, a chur ann an sam bith glasraich no feòil brot.

Mar a bhruich fern bho deònach bathar? Tha iomadh reasabaidhean. Delicious blasda greimean-bìdh ùr ullachadh le càl. Faodaidh tu cleachdadh càl no Peking. Fern ghearradh roghainneil. Fionnlagh sgudaichte càl. Spaidean an onion leth fàinneachan. Tha gach measgta, air a lìonadh ann an dubh piobar (salainn a chur ris mar a dh'fheumar) agus mayonnaise (ri fhaotainn uachdar no ola lusan). A 'frithealadh mar sailead airson lòn no greim-bìdh le deoch làidir. Tha an co-mheas tàthchuid Faodar atharrachadh arbitrarily.

Mar a bhruich fern le balgan-buachair? Le leithid measgachadh stuthan urrainn Cuir annasach brot, min, teth no fuar blasad bidhe. Tha brot chuir e às dèidh a 'bhuntàta (a' goil). Sònraichte greimean-bìdh fhaighinn bho rainich agus balgan-buachair. Tha ea 'dol gu math leis a ghoil no bhas balgan-buachair (airson a shailleadh no cuir am picil balgan-buachair cha bu chòir a chur ris fern).

Mar a bhruich fern le bathar eile? Unusual greimean-bìdh a tha fhaighinn bho porcine, cearc no mart-fheòil grùthan le raineach. Nuair a 'còcaireachd iasg no feòil (feòil muice, mart-fheòil no cearcan) a chur air soithichean airson 5 mionaidean gus bruich feòil no iasg.

Mar a bhruich ùr fern? Mar airson a sailleadh, ùr raineach air an cleachdadh ann am biadh a-mhàin nuair a tha e failleanan fhathast gu math òg agus cha robh Fosgail an duilleach. Mus cur soitheach sam bith fern ghoil ann aotrom uisge a shailleadh, agus an uair sin tha e air a dhrèanadh is gearradh a-steach pìosan fern a dhìth luach. An uair sin tha e air a chleachdadh a thuilleadh air an t-salainn, agus an uair sin bathar bog fliuch.