Saill neo-shoirbheachail. Reasabaidhean de mhòran bìdh

Tha cha mhòr a h-uile duine ag iarraidh bacon. Aithnichear maighstir-sgoile sam bith air reasabaidhean a 'cleachdadh an toraidh seo. Dèan ullachadh às an seo is urrainn dhut rud sam bith a dhèanamh, agus eadhon salad.

Rolls le bacon

Tha rollaichean delicious a 'gabhail a-steach chan e a-mhàin bòrd. Bidh reasabaidhean anns a 'mhòr-chuid a' gabhail a-steach feòil cuideachd. Gus aon de na seòrsachan den bhiadh seo a dheasachadh, feumaidh tu:

• Mairteoil - leth kilogram;
• Lard - 300g;
• 3 clòthan garlic;
• Rèasan: salainn, piobar-pògan, laurushka;
• Ola glasraich;
• 2 cucumeir;
• 2 tomato.

Thathas a 'gearradh feòil mar phìosan, a bhios a' sabaid, piobar agus salainn. Tha Salo air a ghearradh ann an ciùban, agus tha garlic air a bhriseadh a-steach dha. Bu chòir an uidheam seo a chur ris cuideachd.

A bharrachd air gach pìos de mhairt-feòil a chaidh a chur a-mach agus a bhith ceangailte ann an rollaichean. Faodaidh tu iad a rèiteachadh le poca-fiacail no skewer. Tha an dias air a frioladh bho gach taobh ann am pras-fhiodha teth. Às deidh sin thèid na rollaichean a ghluasad gu saucepan, far a bheil iad air an rèiteachadh le duilleach bàgh, piobar agus salann. Cuir uisge an seo. Tha seo air a ghoid airson timcheall air uair a thìde, gus am bi an fheòil gu math bog.

Bidh farsaingeachd mhìorbhaileach do rollaichean teth mar stòras glasraich. Faodaidh tu a 'mhias mullach le luibhean gearraichte a spìonadh.

Borsch

Is e an ceann as motha a th 'ann an stuth. Tha reasabaidhean a 'ciallachadh gu bheil e air a chleachdadh ann an suidheachain còcaireachd. Gu dearbh, chan eil borsch ach a-mhàin. Air a shon, feumaidh tu caban, oinniún, 3 buntàta, carranan, beets, 3 tomato, beagan ìm, broth, bòrd, garlic, spìosraidh agus glasan a ghabhail.

An toiseach feumar glasraich ullachadh. Tha caban air a mhilleadh, bidh oiseanan air an gearradh gu breagha, bidh muranan is beets a 'sgoltadh air grater mòr. Le buntàta bu chòir a dhèanamh dìreach mar an ceudna. Bu chòir tomatoes a bhith air an dòrtadh le uisge goileach, air an cur dheth agus air a ghearradh. Bidh na glasraich uile air an cur ri chèile ann an aon phan, làn le uisge agus air an goid le larach agus ìm. An dèidh 40 mionaid, thèid broth a chur ris an seo. Aig an aon àm, bu chòir an saill a bhith air a mhilleadh gu cùramach le garlic agus an uiread a tha a 'tighinn gu bhith a' cur ris a 'bhriseadh. Nuair a thig an brot gu boil, faodaidh tu tionndadh dheth.

Salo le buntàta aig an taigh

Tha an t-àm ann airson cùrsa a dhèanamh, far a bheil bacon. Tha reasabaidhean eadar-dhealaichte, ach airson aon den fheadhainn as luaithe agus as fhasa feumaidh tu 15 buntàta, bacon saillte (mu 200 g), diofar spìosraidhean, glasan agus uisge beag bruich (leth glainne) a thoirt dhut. Tha a h-uile dad gu math furasta. Bidh am buntàta air a glanadh agus air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga. Tha e ion-mhiannaichte gu bheil iad mun aon mheud. Bha iad uile a 'laighe air tròcaireachd bèicearachd àrd. Air a 'bhàrr, bu chòir buntàta a bhith air a sailleadh agus a dhèanamh le spìosraidhean eile.

Tha salo air a chladhach ann an sligean tana agus air a leagail air bàrr a 'bhuntàta. Aig bonn an uisge a 'sruthadh, gus am bi am biadh air a dheisealachadh gu math agus nach eil e fhathast amh no ro ròstadh bho shìos. Bidh a 'chas-chrom a' dol don àmhainn, far a bheil i air a bhiadhachadh airson 40 mionaid. Faodaidh tu a chuir thu le bhith a 'sgrìobadh le luibhean, ach daonnan ann an staid teth.

Bacon bunaidh san àmhainn

Gheibhear pocan làn blasda. Faodaidh reasabaidhean atharrachadh. Ge-tà, faodaidh tu iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agad. Airson seo, tha caochladh spìosraidhean air an cur sìos air an duilleig. Faodaidh e coriander no cumin a dhèanamh. San fharsaingeachd, a h-uile dad as coltaiche. Bheir e beagan clòbh de dhuilleag, a tha air an gearradh gu plastaig. Ann am pìos bacon bidh gearraidhean sònraichte air an dèanamh, far a bheil an garllan seo air a chur.

Aig mullach nan spìosraidh cuiridh e bàr-lann de lard, agus an dèidh sin tha e air a cheangal ann am foil. Mar sin tha am biadh a 'dol dhan àmhainn. Cha bu chòir an teòthachd a bhith glè àrd. Is e an ìre as àirde as urrainn dha a bhith 60 céim. Feumaidh 3 uairean a thìde gus am bi an geir air a dheisealachadh gu lèir, agus an dèidh sin feumar a bhith air a shaoradh bho mhògan agus spìosraidh.

Salad le bàrr

Faodaidh tu fiù 's saill a chur ris an salad. Tha reasabaidhean air a 'chuspair seo glè eadar-dhealaichte. Bheir e beagan geir (50g), 300 g de bhìolaid, oinnsean, mayonnaise, uaine, sùgh lemon, salann, siùcar agus piobar. Tha am prìomh thàthchuid, bacon, air a ghearradh le ciùban beaga. Bidh beetot anns an eadar-ama a 'leum ann an uisge saillte, agus an dèidh sin tha e air a briseadh a-steach gu ciùban.

Tha an nionnach air a bhriseadh sìos agus, còmhla ris an saill anns a 'phras-fhiodha, tha e air a dhol seachad beagan. Tha na h-uile stuth a tha air an ullachadh measgaichte ann an aon bhogsa salad agus air a sgeadachadh le measgachadh de sùgh lemon, spìosraidh agus maiseas. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh am biadh a bhith maisichte gu h-àlainn le geugan uaine.

Tha Salo na thàladh gu math blasta agus neo-shoilleir airson bòrd fèille. Mar sin, bidh na soithichean ris an-còmhnaidh a 'tighinn gu feum.