Tips Ùr-ionnsaiche 'còcaireachd: mar a bhruich e eun-frangach

Tuirc feòil e math do naoidheanan, fiù 's an fheadhainn a tha a' fulang bho dhiofar sheòrsaichean de chunnart. 'S e a' chiad feòil, a tha a 'moladh naoidheana thoirt a-steach, feumaidh tu fios air ciamar agus dè cho mòr a bhruich an eun-frangach an leanabh a chumail a h-uile feumail eileamaidean.

Feòil a leithid ann anns a structar tòrr pròtain a 'brosnachadh fàs an leanabh corp, a thuilleadh beothamain, phosphorus agus mar sin air. Osbarr Fhrangach a bhruich a 'cur ri dìon na aghaidh, mar sin, thathar a' moladh a bhith ga cleachdadh bho àm gu àm. Mar sin, Fhrangach feòil airson leanabh a dh'fhaodas a bhith air stewed, fuine, no an goil Bhiodh. Bruich feòil ris brot a dhèanamh, dèan e meatballs no meatballs. A thuilleadh air sin, tha gach màthair a bu chòir a-mhàin Chan eil fhios ciamar a Fhrangach a bhruich, ach cuideachd mar a nì iad e.

Gus seo a dhèanamh, a 'còcaireachd a' feòil a mhàin airson leth uair a thìde, an sùgh a tha a thraoghadh, ris na glasraich, dòirtidh an uisge ùr a 'còcaireachd agus gus a dhèanamh mu dheireadh. Tha measgachadh de glasraich agus Fhrangach a tha math measgachadh a energizes agus a 'neartachadh slàinte an duine beag. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil clann suas gu dà bhliadhna a thathar a 'moladh gun a bhith a' toirt an sùgh, mar a tha e air a mheas a bhith trom mine.

Beachdachadh air mar a Fhrangach a bhruich, ma tha thu ag iarraidh a bhruich na bhrot (a bhios a 'cleachdadh inbheach), bu chòir a thoirt fa-near gun robh seo an fheòil air a chur a-mhàin ann an uisge fuar agus goil airson leth-uair a thìde. Feòil airson soithichean tumadh ann an uisge goileach, a 'còmhdach a' chòmhdach agus a ghoil aig teas agus ìosal leth uair a thìde fhad 'sa bha an cop Chan eil thoirt air falbh bho an sùgh. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil am biadh an dèidh a 'còcaireachd air a lùghdachadh ann an leabhar air sgàth e a' toirt còrr is 30% den t-uisge ann an sùgh.

Leig dhuinn beachdachadh gu mionaideach air ciamar agus dè cho mòr a bhruich air an Fhrangach a bhruich.

An t-eun Faodar bruich mar-iomlan no ann an sgoltadh.

1. Ma tha an Fhrangach a bhruich fad, tha e air a chur a-steach an uisge goileach agus a chòcaireachd thairis teas mheadhan airson co-dhiù trì uairean a thìde. Anns a 'phròiseas, cuir spìosraidh, currain is uinneanan. Bruich feòil feumar fuarachadh agus gearradh a-steach cuibhrionnan.

2. Airson an Fhrangach brot, feumaidh tu a ghearradh, a 'dealachadh an t-uchd, air ais, sgiathan agus sliasaid. Pieces dòrtadh uisge fuar agus chuir a 'goil air teas ìosal airson leth-uair a thìde. Urrainn a bhith ann am pròiseas a 'còcaireachd ris a' bhàigh duilleach, diofar freumhan agus spìosraidh.

Ma tha sinn a 'beachdachadh air dè cho fada' Fhrangach a bhruich, a cheannach anns a 'bhùth, gu h-àraidh ma tha e na fillet, tha e ag ullachadh tòrr nas luaithe. Mar sin, tha fillet bruich airson leth-uair a thìde. Airson seo a tha e air a chur ann an uisge fuar agus goil a 'chiad còig deug mionaid agus an uair sin a thoirt air falbh. Nuair a còig-deug a-mhàin mionaidean mus deireadh a 'còcaireachd a' brot, Fhrangach sliseagan a chur air ais agus a chòcaireachd air làn-rabhadh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun Fhrangach feòil a tha saidhbhir ann an amino acids, beothamain, sinc, potassium, phosphorus agus magnesium. Tha e a 'cuideachadh le stad a chur air anemia, luath chiad sreath saill, agus protain gualaisg, àbhaisteachadh obair a' chridhe, a 'brosnachadh gnìomhachd an eanchainn. Mar sin thathar a 'moladh ri ithe Fhrangach co-dhiù trì tursan san t-seachdain.

Mar sin, nuair a fhuair e fios ciamar a bhruich e eun-frangach, faodaidh sibh a bhruich bhlasta agus biadh fallain a 'bhathar seo, leithid "Fhrangach ann am Fraingis."

Bidh seo am feum Fhrangach, botal fìon dearg, ceud gram de mhil, ìm, agus cùig ceud milligrams de consomme, dà cheud gram de dhearcan agus ochd pìosan medlar, agus an sùgh aon liomaid, shallots, salainn agus piobar.

Chiad de na h-uile, feumaidh sibh a thoirt air falbh an t-eun agus caolan scald e. Ann am bobhla mòr dòrtadh uisge, cuir cuid de shalainn agus a thoirt gu goil. Cuiribh ann an sin agus a 'còcaireachd air an Fhrangach, mar sin leth uair a thìde. Le dhearcan a thoirt air falbh 'chraicionn, a thoirt air falbh agus cnàmhan lìonta e an t-eun. Leaghadh an t-ìm ann am pana agus languishing shallots, an sin, tha air a chur an Fhrangach, uisge agus mil ròsta. Rè a 'dòrtadh consommé phana agus fìon, an t-suim a bu chòir a bhith air a lùghdachadh le bhith a leth. Medlar air a ghlanadh agus a chur a-mach fichead mionaid roimh deireadh na còcaireachd. An dèidh a h-uile eun-frangach a tha seo deiseil chur a-mach air platter, le sabhs chriathradh, tha e air a chur sùgh liomaid, salainn agus piobar, agus iad a 'uisgeachadh an t-eun.